KashuVarim / Выпечка / Торты / Сметанный торт на сковороде
14 Август, 2015

Сметанный торт на сковороде

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

⇒  мука — 380 грамм
⇒  рикотта — 350 грамм
⇒  сметана 25 % — 200 грамм
⇒  сахар — 200 грамм
⇒  молоко сгущенное — 150 грамм
⇒  масло оливковое — 3 ст. л.
⇒  лайм — 1 шт.
⇒  шоколад горький — 30 грамм
⇒  сода — 1 ч. л.
⇒  уксус — 1 ст. л.
⇒  ванилин — 1,5 грамм

Рецепт «Сметанный торт на сковороде»:

1. В емкости смешать сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом.
2. Затем добавить оливковое масло, просеять муку и замесить эластичное тесто.
3. Разрезать тесто на 4 части.
4. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,5–0,7 мм. С помощью подходящей тарелки вырезать круг. Обрезки отложить, а затем тоже раскатать. В итоге получается 6 коржей.
5. Коржи выложить на сухую (!!!) сковороду, часто наколоть вилкой, чтобы не пузырились.
6. Обжарить с двух сторон до румяности каждый корж. Обжариваются коржи очень быстро! Нужно следить, чтобы они не подгорели.
7. Пока коржи остывают, приготовить крем. Хорошо помыть лайм, снять с него цедру с помощью мелкой терки, выжать сок.
8. Смешать рикотту, сгущенное молоко, цедру и сок лайма.
9. Хорошо взбить миксером. Крем получается в меру сладкий, а для любителей сладенького можно добавить еще две столовые ложки сахарной пудры.
10. Собрать торт. Каждый корж густо смазать кремом.
11. Хорошо промазать по бокам.
12. Далее украсить тортик тертым шоколадом и миндалем. Шоколад можно заменить кокосовой стружкой, тогда получится беленький тортик. Затем тортик убрать в холодильник часа на 2, чтобы пропитался. Я оставляла на ночь.

Сметанный торт на сковороде готов. Приятного аппетита!

Сметанный торт на сковороде

KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Фруктовый салат
Фруктовый салат

Продукты: ⇒  зеленое яблоко — 1 шт. ⇒  апельсин — 1 шт. ⇒  мандарины — 2-3 шт. ⇒  киви —...

Закрыть