KashuVarim / Выпечка / Рулет / Медовый рулет «Пчёлка»
4 Апрель, 2017

Медовый рулет «Пчёлка»

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

Для бисквита:
⇒  яйца — 4 шт.
⇒  мука — 4 ст. л.
⇒  растительное масло — 4 ст. л.
⇒  мёд — 3 ст. л.
⇒  сахар — 3 ст. л.
⇒  крахмал кукурузный — 1 ст. л.
⇒  разрыхлитель — 1 ч. л.
⇒  ванильный сахар — 1 пакетик
⇒  соль — 1 щепотка

Крем:
⇒  сметана (40%) — 200 грамм
⇒  измельченные грецкие орехи (или печенье) — 100 грамм
⇒  сгущенное молоко — 2 ст. л.
⇒  загуститель для сливок — 1 пакетик
⇒  мед — 1 ч. л.

Рецепт «Медовый рулет «Пчёлка» »:

1. Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1–2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать. Для теста взбить белки, постепенно добавив 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло.
2. Добавить смесь меда и разрыхлителя. В тесто просеять муку, перемешать до однородного состояния.
Аккуратно ввести взбитые белки, стараясь сохранить объем.
3. Противень (36х28 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
4. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент. Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
5. Для крема взбить сметану с медом, сгущенкой и загустителем. Отложить 4 ст. л. крема для верха рулета. Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Крем слегка присыпать орехами. Свернуть в рулет. Края подровнять.
6. Готовый рулет смазать оставшимся кремом и присыпать орехами. Подавать охлажденным.

Медовый рулет «Пчёлка» готов. Приятного аппетита!

Медовый рулет «Пчёлка»

KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей

Продукты: ⇒  куриное филе — 500 грамм ⇒  коктейльные помидоры — 250 грамм ⇒  оливковое масло — 200 мл ⇒ ...

Закрыть