KashuVarim / Вторые блюда / Свинина / Кисло-сладкая свинина с ананасами
8 Май, 2015

Кисло-сладкая свинина с ананасами

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

⇒   свинина — 250 грамм
⇒   ананас — 125 грамм
⇒   яичный желток — 1 шт.
⇒   мука — 3 ст. л.
⇒   крахмал — 100 грамм
⇒   сахар — 100 грамм
⇒   томатная паста — 1 ст. л.
⇒   уксус (желательно рисовый) — 4 ст. л.
⇒   соль — по вашему вкусу

Готовим кисло-сладкую свинину с ананасами :

1. Свинину нужно нарезать кубиками 2 х 2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. В отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра.
4. Осталось подготовить кисло-сладкий соус. Для этого смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Пока отставим.
5. Как только масло прогреется, выкладываем кусочки мяса (по одному), перемешиваем и жарим до появления слабого золотого оттенка. Иначе можно пересушить мясо. Если есть сомнения в степени готовности, можно снять пробу — разрезать один из кусочков. Выкладываем мясо шумовкой на бумажное полотенце.
6. Возвращаемся к кисло-сладкому соусу. Разогреваем сковороду  и выкладываем заготовку соуса. Ему нужно дать пару минут покипеть, после чего в сковороду добавляем мясо и быстро размешиваем, чтобы соус полностью покрыл все кусочки. (В воке очень удобно смешивать продукты, подбрасывая их).
7. Далее кладем ананасы, снова перемешиваем, жарим с минуту и выкладываем на тарелку.

Кисло-сладкая свинина с ананасами готова. Приятного аппетита!

Кисло-сладкая свинина с ананасами

KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Тушёная тыква с клюквой
Тушёная тыква с клюквой

Продукты: ⇒   тыква - 1/4 шт. ⇒   сухая клюква — горсть ⇒   яблоко — 1 шт. ⇒   апельсиновый сок —...

Закрыть