KashuVarim / Праздничные рецепты / 23 февраля / Шведский салат с телячьей печенью
13 Июнь, 2016

Шведский салат с телячьей печенью

FavoriteLoadingдобавить в избранное

На выходе получаем оригинальный салат с интересным не повторяющимся вкусом. Салат с телячьей печенью по рецепту шведской кухни отлично подойдет для любого праздничного стола.

Продукты:

⇒  печень телячья – 600 грамм
⇒  лук репчатый – 1 шт.
⇒  чеснок – 4 шт.
⇒  мандарины – 2 шт.
⇒  орехи грецкие – 1 ст.
⇒  масло растительное – 4 ст.л.
⇒  масло сливочное – 4 ст.л.
⇒  листья салата

Для соуса:
⇒  лимон – 1 шт.
⇒  вино белое сухое – 100 мл
⇒  мед – 1 ст.л.
⇒  уксус – 1 ч.л.
⇒  сахар – 1 ч.л.
⇒  соль, перец

Рецепт «Шведский салат с телячьей печенью»:

1.  Печень почистить от пленок и протоков. Подготовленную печень порезать брусочками и обжарить на сливочном и растительном масле.
2.  Обжаренную печень переложить в салатник, а в сковороде, где жарилась печень, обжарить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Обжаривать недолго, в течение 2-3 минут на среднем огне, периодически помешивая и не допуская, чтобы чеснок сжарился.
3.  В отдельно посуде смешать лимонный сок с медом, вином, уксусом, сахаром, солью и перцем.
4.  Мандарины очистить, разобрать на дольки и очистить от пленок.
5.  В миску к печени добавить мандарины, обжаренный лук и чеснок, толченые грецкие орехи и аккуратно перемешать.
6.  На подготовленную тарелку выложить промытые и просушенные листья салата, сбрызнуть их соусом, сверху выложить салат из печени, полить оставшимся соусом и подать к столу.

Шведский салат с телячьей печенью готов. Приятного аппетита!

Шведский салат с телячьей печенью

KashuVarim.ru ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Американские пончики донатс
Американские пончики донатс

Пончики донатс- это бесподобно и очень вкусно. Пончики получаются очень нежные и воздушные, передать словами невозможно, надо пробовать..... Продукты: ⇒ ...

Закрыть