KashuVarim / Напитки / Алкогольные напитки / Домашняя вишневая наливка без спирта
13 Февраль, 2015

Домашняя вишневая наливка без спирта

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

⇒   вишни — 4 кг
⇒   сахар — 1,5+0,9 кг

Готовим домашнюю вишневую наливку без спирта:

1.  В хорошо вымытые 3 трех литровые банки выложить вымытую и перебранную вишню. Закладываем вишню не более  3/4 банки. Между слоями вишни засыпаем сахар.
2.  Марлю сложите втрое. При помощи резинки и марли накройте горлышко банки. Поставьте в теплом месте на 3 дня на солнечный подоконник.
3.  Спустя 3 дня  на поверхности банки появится легкая пена. Ничего страшного если вы увеличите время на 1-2 суток. Главное, чтоб появились первые признаки брожения.
4.  Снимите с банки марлю. Натяните на банку перчатку или поставьте водяной затвор. Верните банку с перчаткой в теплое место на 4 недели.
5.  Спустя 4 недели перчатки опадут. Снимите их с банок. На банку наденьте пластиковую крышку с дырочками и слейте жидкость. После, саму жидкость нужно будет дважды прогнать через марлю. Это уберет все примеси.
6.  Полученную наливку разлейте по бутылкам. Поставьте в холодное место вроде погреба. В бутылку наливайте наливку не под самую крышку. В холоде будут протекать процессы, и наливка будет достаиваться.
7.  Мезгу вишни, что осталась в банке, не выбрасывайте. Добавьте в каждую банку по 300 грамм сахара и влейте воды столько, сколько слили сока. Наденьте резиновую перчатку и снова оставьте на 30 дней в теплом месте.

Это будет наливка второго отжима. Ее потом тоже сольете, профильтруете и разольете по бутылкам.  Два вида наливки можно смешивать или хранить каждую отдельно.
Спустя 3-4 дня послу закупорки наливки у бутылки откройте одну из ваших бутылок. Если услышите звук шипения, значит наливка еще бродит. Слейте все вино в единую банку и натяните на горло перчатку. Дайте вино добродить 1-2 недели. Профильтруйте. Снова разлейте по бутылкам.

 

Приятного аппетита!
Домашняя вишневая наливка без спирта
KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Салат "Под снегом"
Салат «Под снегом»

Продукты: ⇒   крабовые палочки - 200 грамм ⇒   картофель - 2 шт. ⇒   морковь - 1 шт. ⇒   яйцо -...

Закрыть