Мясные закуски

    Мясные закуски

      26 Ноябрь, 2014

      Куриный рулет

      Куриный рулет

      Продукты: Для омлета: ⇒  яйца — 3 шт. ⇒  твердый сыр — 100 грамм ⇒  майонез — 100 грамм ⇒  манка — 1 ст.л. Для начинки: ⇒  куриный фарш — 300-350 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим куриный рулет: 1. Яйца взбить, добавить майонез , сыр
      Подробнее…

      26 Ноябрь, 2014

      Вкуснейшее, ароматное сало

      Вкуснейшее, ароматное сало

      Продукты: ⇒  сало свежее — 1,5 кг ⇒  горчица — 20 г ⇒  чеснок — 7 зубков ⇒  соль, специи — по вашему вкусу Готовим вкуснейшее, ароматное сало: 1. Свежее сало ( лучше часть с брюшка) хорошенько помыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Режем сало на небольшие куски ( примерно по 300 — 400 грамм
      Подробнее…

      20 Ноябрь, 2014

      Брезаола

      Брезаола

      Продукты: ⇒  говяжья вырезка — 1 кг ⇒  соль морская  — 1 кг ⇒  черный перец крупного помола — 9 ст.л. ⇒  сушеный орегано — 1 ст.л. ⇒  острая паприка — 1 ст.л. ⇒  сушеный чеснок — 1 ст.л. ⇒  сушеный розмарин — 1 ст.л. ⇒  сушеный тимьян — 1 ст.л. ⇒  сушеные ягоды можжевельника
      Подробнее…

      12 Ноябрь, 2014

      Вяленое мясо

      Вяленое мясо

      Продукты: ⇒  мясо ( говядину или свинину) — 1 кг ⇒  соль — сколько уйдет ⇒  перец горошком — 8 горошин ⇒  лаврушка — 4 листика ⇒  гвоздика — 5 соцветий ⇒  прованские травы -25 грамм ⇒  перец, кориандр — по вашему вкусу Готовим вяленое мясо: 1. Соляной раствор делаем на яйцо — если яйцо
      Подробнее…

      6 Ноябрь, 2014

      Корн Дог или сосиска в тесте

      Корн Дог или сосиска в тесте

      Продукты: ⇒  пшеничная мука — 100 грамм ⇒  кукурузная мука — 100 грамм ⇒  сахар — 3 ст.л. ⇒  яйцо — 2 шт ⇒  паприка — 1 ч.л. ⇒  сода — 1 ч.л. ⇒  разрыхлитель — 1 ч.л. ⇒  соль — 0,5 ч.л. ⇒  молоко — 100 мл ⇒  сосиски — 6 шт. ⇒  масло
      Подробнее…

      4 Ноябрь, 2014

      Буженина

      Буженина

      Продукты: ⇒  свинины без костей — 1кг ⇒  зернистая горчица — 100 грамм ⇒  морковь — 1 шт. ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  семена кориандра — 1 ст.л. ⇒  семена сельдерея — 1 ст.л. ⇒  фенхель — 1 ст.л. ⇒  оливковое масло — 2 ст.л. ⇒  кайенский перец — 1 щепотка ⇒  соль, перец
      Подробнее…

      2 Ноябрь, 2014

      Балык из куриного филе

      Балык из куриного филе

      Продукты: ⇒  филе куриное — 2 шт. ⇒  вода — 1 ст. ⇒  чеснок дольки — 3 шт ⇒  мед — 1 ч.л. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  масло растительное — 2 ст.л. ⇒  паприка — 1,5 ст.л. ⇒  орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л. Готовим балык из куриного филе: 1.  Соль  растворить в
      Подробнее…

      29 Октябрь, 2014

      Корейский тартар из говядины с фруктами

      Корейский тартар из говядины с фруктами

      Продукты: ⇒  вырезка говяжья — 300 грамм ⇒  яблоко — 1 шт. ⇒  кунжут — 40 грамм ⇒  соус соевый — 3 ст. л. ⇒  мед — 1/2 ст. л. ⇒  перец чили (молотый) — 1/2 ч. л. ⇒  масло подсолнечное — 2 ст.л. ⇒  чеснок — 1 зубчик Готовим корейский тартар из говядины с
      Подробнее…

      20 Октябрь, 2014

      Нагетсы

      Нагетсы

      Продукты: ⇒  куриное филе — 700 грамм ⇒  твердый сыр — 250 грамм ⇒  яйцо куриное — 4 шт. ⇒  мука 100 грамм ⇒  соль, перец по своему вкусу ⇒  подсолнечное масло для жарки Готовим нагетсы: 1.  Мясо курицы нарезать порционными кусками, примерно как их аналог в Макдональдсе. 2.  Твердый сыр мелко натереть. 3.  Яйца
      Подробнее…

      14 Октябрь, 2014

      Мясной кекс

      Мясной кекс

      Продукты: копченое мясо или колбаса — 300 грамм фасоль отварная (можно консервированную) — 400 грамм сыр твердый — 100 грамм сметана — 100 грамм майонез — 100 грамм яйца — 3 шт. мука — 1 ст. сода  — 1 ч.л. специи по вкусу зелень Готовим мясной кекс: Копчености и сыр нарезать кубиком, смешать с фасолью
      Подробнее…