Мясные закуски

    Мясные закуски

      10 Май, 2016

      Сыровяленная колбаса

      Сыровяленная колбаса

      Продукты: ⇒  мясо — 1,5 кг ⇒  сало — 700 грамм ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  чеснок — 5 зубков ⇒  перец — 1/2 ч.л. ⇒  сахар — 2 ст.л. ⇒  водка — 1,5 ст.л. ⇒  коньяк — 50 мл Рецепт «Сыровяленная колбаса»: 1.  Сало необходимо вымыть, просушить и натереть солью и чесноком (по
      Подробнее…

      19 Март, 2016

      Бастурма из говядины по-армянски

      Бастурма из говядины по-армянски

      Продукты: ⇒  говядина — 700 грамм ⇒  соль — 500 грамм ⇒  перец черный — 80 грамм ⇒  хмели-сунели — 80 грамм ⇒  перец красный — 60 грамм Рецепт «Бастурма из говядины по-армянски майонез»: 1.  Соль развели в воде, положили промытое мясо. Отправили в холодильник на двое суток. 2.  Затем мясо достали и промыли. Можно
      Подробнее…

      17 Март, 2016

      Бастурма из курицы

      Бастурма из курицы

      Продукты: ⇒  куриная грудка — 2 шт. ⇒  крупная  соль (нейодированной) — 2 ст.л. ⇒  сахар — 4 ст.л. ⇒  паприка — 2 ст.л. ⇒  хмели-сунели — 2 ст.л. ⇒  коньяк — 50 мл ⇒  чеснок — 5 зубков ⇒  перец красный и черный Рецепт «Бастурма из курицы»: 1.  Куриные грудки необходимо вымыть, очистить от
      Подробнее…

      16 Март, 2016

      Куриная домашняя колбаса быстрого приготовления

      Куриная домашняя колбаса быстрого приготовления

      Продукты: ⇒  куриное филе — 1 кг ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  перец молотый — 1/2 ч.л. ⇒  приправа для курицы — 1/2 ч.л. ⇒  майонез — 2 ст.л. ⇒  желатин — 15 грамм Рецепт «Куриная домашняя колбаса быстрого приготовления»: 1.  Куриное мясо помыть, обсушить, порезать на кубики размером 1.5 — 2 см (не
      Подробнее…

      9 Март, 2016

      Вяленая курица

      Вяленая курица

      Продукты: ⇒  грудки куриные — 2 шт. ⇒  соль — 2 ст.л. ⇒  специи — 2 ст.л. (розмарин, тимьян, паприка… все что угодно) ⇒  коньяк — 200 мл Рецепт «Вяленая курица»: 1.  Смешиваем соль и немного специй, слегка измельчаем в ступке. 2.  Обваливаем куриные грудки в специях с солью, кладем в мисочку, заливаем коньяком —
      Подробнее…

      4 Март, 2016

      Домашнее вяленое мясо

      Домашнее вяленое мясо

      Продукты: ⇒  говядина — 1 кг ⇒  морская соль — 50 грамм ⇒  сахар — 30 грамм ⇒  молотое кофе — 4 грамма ⇒  крупносмолотый перец — 10 грамм ⇒  ягоды можжевельника — 10 грамм ⇒  лавровый лист — 4 шт. Рецепт «Домашнее вяленое мясо»: 1.  Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими продолговатый
      Подробнее…

      22 Февраль, 2016

      Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

      Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

      Продукты: ⇒  фарш мясной — 700 грамм ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  булка — 1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  горчица — 1 ст.л. ⇒  листья капусты — 10 листов ⇒  сыр твердый — 150 грамм ⇒  бекон — 8 полосок ⇒  сливочное масло — 70 грамм ⇒  мука — 3
      Подробнее…

      23 Январь, 2016

      Крылышки а-ля KFC

      Крылышки а-ля KFC

      Продукты: ⇒  крылышки ⇒  масло растительное ⇒  паприка ⇒  чеснок ⇒  соль ⇒  кукурузные хлопья Рецепт «Крылышки а-ля KFC»: 1.  Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. 2.  Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. 3.  Достаем крылья,
      Подробнее…

      1 Январь, 2016

      Рецепт мясного холодца

      Рецепт мясного холодца

      Продукты: ⇒  вода — 6 л ⇒  свиная голяшка — 1,5 кг ⇒  телячья голяшка и мякоть — 1,5 кг ⇒  морковь — 3 шт. ⇒  репчатый лук — 3 шт. ⇒  лавровый лист — 10 шт. ⇒  чёрный перец — 15 горошин ⇒  душистый перец — 15 горошин ⇒  чеснок — 6 зубков ⇒ 
      Подробнее…

      31 Декабрь, 2015

      Рецепт куриного холодца

      Рецепт куриного холодца

      Продукты: ⇒  вода — 5 л ⇒  куриные крылышки — 6 шт. ⇒  куриные сердечки — 6 шт. ⇒  куриные желудочки — 6 шт. ⇒  куриные ножки — 6 шт. ⇒  репчатый лук — 3 шт. ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  лавровый лист — 5 шт. ⇒  перец горошком — 10 шт. ⇒  специи,
      Подробнее…

      23 Декабрь, 2015

      Свинина запеченная с хурмой

      Свинина запеченная с хурмой

      Продукты: ⇒  удлиненный кусок свинины — 1 кг ⇒  хурма — 1 шт. ⇒  красный лук — 1/4 шт. ⇒  мед — 1 ст.л. ⇒  оливковое масло Рецепт «Свинина запеченная с хурмой»: 1. Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне. 2. Сделать
      Подробнее…

      6 Декабрь, 2015

      Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

      Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

      Продукты: ⇒  молодые кабачки  — 2 шт. ⇒  куриной грудки — 1 шт. ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  сыр твердый — 50 грамм ⇒  готовый соус из паприки — по вашему вкусу ⇒  базилик — 5 листиков ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Рецепт «Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом»: 1. Кабачки
      Подробнее…