Птица

    Птица

      28 Июнь, 2015

      Утка по-пекински

      Утка по-пекински

      Продукты: ⇒   утка – 2,5 кг ⇒   имбирь – 4 см ⇒   мед – 3 ст.л. ⇒   соевый соус – 50 мл ⇒   рисовый уксус – 60 мл ⇒   бадьян – 2 шт. ⇒   перец сычуаньский – 1 ч.л. ⇒   огурец – 2 шт. ⇒   лук зеленый – 1 пучок ⇒   приправа «5 специй» ⇒ 
      Подробнее…

      29 Апрель, 2015

      Утка, фаршированная яблоками

      Утка, фаршированная яблоками

      Продукты: ⇒   утка — 1 шт. ⇒   яблоки — 5 шт. ⇒   лимон — 1 шт. ⇒   сметана — 100 мл ⇒   лавровый лист — 4 шт. ⇒   корица — 2 щепоток ⇒   перец душистый горошком — 5 шт. ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим Утку, фаршированную яблоками: 1. Выдавить сок из половинки
      Подробнее…

      15 Апрель, 2015

      Утка с капустой

      Утка с капустой

      Продукты: ⇒   утка – 1 шт. ⇒   капуста – 2,5 кг ⇒   морковь – 2 шт. ⇒   лук репчатый – 3 шт. ⇒   паста томатная – 2 ст.л. ⇒   чеснок – 4 зубка ⇒   гвоздика – 2 шт. ⇒   кориандр – 1/2 ч.л. ⇒   перец черный горошек – 1/2 ч.л. ⇒   перец душистый – 4
      Подробнее…

      6 Январь, 2015

      Рождественский гусь с кислой капустой

      Рождественский гусь с кислой капустой

      Продукты: ⇒  гусь — 2 кг ⇒  капуста квашенная — 800 грамм ⇒  лук репчатый — 4 шт. ⇒  тмин — 1 ч.л. ⇒  соль, перец Готовим рождественского гуся с кислой капустой: 1. Гуся вымойте, протрите снаружи и внутри солью и тмином. 2. Кислую капусту потушите с маслом и нарезанным полукольцами репчатым луком в кастрюле,
      Подробнее…

      5 Январь, 2015

      Рождественская утка с грибами и орехами

      Рождественская утка с грибами и орехами

      Продукты: ⇒  утка — 2-2,5 кг ⇒  фарш мясной — 500 грамм ⇒  грибы    (белые, сушеные) — 20 грамм ⇒  розмарин    (сушеный) — 1 ч. л. ⇒  шалфей — 1 ч. л. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  орехи грецкие — 2 ст. л. ⇒  сухари панировочные — 2 ст. л. ⇒  соль, перец —
      Подробнее…

      4 Январь, 2015

      Пастрома из грудки индюшки

      Пастрома из грудки индюшки

      Продукты: ⇒ грудка индюшки — 300–350 грамм ⇒ чеснок — 2 зубка ⇒ масло растительное для жарки ⇒ соль, перец  и паприка сладкая — по вашему вкусу Готовим пастрому из грудки индюшки: 1. Замочить подготовленную грудку в соленой воде на 2 часа. Обратите внимание на воду: она должна быть максимально соленой, но не горькой! 2.
      Подробнее…

      3 Январь, 2015

      Рождественский гусь

      Рождественский гусь

      Продукты: ⇒  гусь — 3 кг ⇒  яблоки кислые, твердые — 7 шт. ⇒  картофель — 1 кг ⇒  лук — 1 шт. ⇒  лимон — 1 шт. ⇒  майоран —  1ч.л. ⇒  тимьян-1 ч.л. ⇒  тмин-1/2  ч.л. ⇒  розмарин-1/2ч.л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим рождественского гуся: 1. Гуся выпотрошить, обжечь на
      Подробнее…