Рыба и морепродукты

    11 Май, 2015

    Шницель из скумбрии

    Шницель из скумбрии

    Продукты: ⇒  скумбрия — 2 шт. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  сметана — 2 ст.л ⇒  масло растительное — 2 ст.л ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим шницель из скумбрии: 1.  Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно
    Подробнее…

    8 Май, 2015

    Рыбные сардельки

    Рыбные сардельки

    Продукты: ⇒   рыбное филе – 500 грамм ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   молоко – 100 грамм ⇒   хлеб белый – 50 грамм ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   мука – 2 ст.л. ⇒   масло сливочное – 30 грамм ⇒   соль, перец Готовим рыбные сардельки: 1.  Филе рыбы пропустить через мясорубку, хлеб замочить в
    Подробнее…

    6 Май, 2015

    Спагетти с семгой в сливочном соусе

    Спагетти с семгой в сливочном соусе

    Продукты: ⇒   семга — 400 грамм ⇒   спагетти — 320 грамм ⇒   сыр пармезан — 150 грамм ⇒   вино белое сухое  — 120 мл ⇒   сливки — 180 мл ⇒   розмарин, — 1/2 ст. л. ⇒   оливковое масло — 40 мл ⇒   соль — по вашему вкусу Готовим спагетти с семгой в сливочном соусе: 1.
    Подробнее…

    4 Май, 2015

    Креветки на шпажках

    Креветки на шпажках

    Продукты: ⇒   креветки — 200 грамм ⇒   оливковое масло — 4 ст. л. ⇒   лайм — 1 шт. ⇒   кинза — по вашему вкусу ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим креветки на шпажках: 1. Почистить креветки (хвостики оставить). 2. Полить их оливковым маслом, посолить и оставить на несколько минут. Затем обжарить их на
    Подробнее…

    4 Май, 2015

    Мини-котлетки из красной и белой рыбы с укропом

    Мини-котлетки из красной и белой рыбы с укропом

    Продукты: ⇒   белая морская рыба филе — 500 грамм ⇒   красная морская рыба филе — 500 грамм ⇒   яичные белки — 2 шт. ⇒   свежий укроп — большой пучок ⇒   соевый соус — по вашему вкусу Готовим мини-котлетки из красной и белой рыбы с укропом: 1. Удаляем из рыбы кости  и режем на кусочки. 2.
    Подробнее…

    4 Май, 2015

    Мусака с рыбой

    Мусака с рыбой

    Продукты: ⇒   филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)  — 500 грамм ⇒   картофель — 1 кг ⇒   помидор — 1 шт. ⇒   сыр твердый — 100 грамм ⇒   майонез, соль, перец Готовим мусаку с рыбой: 1.  Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. 2.  Картофель нарезать кружочками, выложить в форму. Посолить
    Подробнее…

    30 Апрель, 2015

    Скумбрия, запеченная с овощами

    Скумбрия, запеченная с овощами

    Продукты: ⇒  свежезамороженная скумбрия — 1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  помидор — 1 шт. ⇒  майонез — 3 ст.л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим скумбрию, запеченную с овощами: 1.  Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. 2.  Нарезать лук кольцами, помидор — кружочками.
    Подробнее…

    27 Апрель, 2015

    Пряные креветки с пикантным соусом

    Пряные креветки с пикантным соусом

    Продукты: ⇒   креветки крупные – 20 шт. (очищенные, можно оставить головы и хвостики) ⇒   сухари панировочные – 125 грамм ⇒   мука – 100 грамм ⇒   семена тмина – 2 ч.л. ⇒   чили (порошок) – 1 ч.л. ⇒   паприка (порошок) – 1 ч.л. ⇒   лайм – 1 шт. ⇒   яйца – 1 шт. ⇒   кориандр –
    Подробнее…

    25 Апрель, 2015

    Шашлык из красной рыбы на решетке

    Шашлык из красной рыбы на решетке

    Продукты: ⇒   рыба красная — 1 кг ⇒   масло оливковое ⇒   соль, специи — по вашему вкусу Готовим шашлык из красной рыбы на решетке: 1. Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра.  Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы. 2. Натрите ее оливковым
    Подробнее…

    25 Апрель, 2015

    Шпроты из мойвы

    Шпроты из мойвы

    Продукты: ⇒   мойва с/м — 1 кг ⇒   растительное масло — 100 мл ⇒   бульонный кубик — 2 шт. ⇒   чай черный — 3 ч.л. ⇒   чеснок — 3 зубка ⇒   лаврушка — 4 шт. ⇒   черный перец — 7 горошин Готовим шпроты из мойвы: 1.  Заварить чай и оставить на 15 минут настояться 2. 
    Подробнее…

    25 Апрель, 2015

    Селедка «Хе»

    Селедка «Хе»

    Продукты: ⇒  сельдь с/м — 3 шт. ⇒  морковь — 3 шт. ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  уксус 9% — 200 мл ⇒  масло растительное — 2 ст.л ⇒  соевый соус — 4 ст.л ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  соль — 1 ч.л ⇒  кунжут — 2 ст.л Готовим селедку «Хе»: 1. 
    Подробнее…

    24 Апрель, 2015

    Рыба фаршированная фенхелем

    Рыба фаршированная фенхелем

    Продукты: ⇒   рыба – 1 кг ⇒   лимон – 1 шт. ⇒   салат – 4 шт. Для начинки: ⇒   фенхель – 1 шт. ⇒   лук зеленый – 1 пучок ⇒   анис (семена) – 1 ч.л. ⇒   петрушка – 1 пучок ⇒   кинза – 1 пучок ⇒   чабрец молотый – 0,5 ч.л. ⇒   перец красный острый
    Подробнее…