Турецкая

    Турецкая

      10 Май, 2015

      Салат из баклажанов гриль

      Салат из баклажанов гриль

      Продукты: ⇒   баклажаны – 3 кг ⇒   помидоры – 3 шт. ⇒   перец сладкий – 3 шт. ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   лимон – 1 шт. ⇒   маслины – 6 шт. ⇒   масло растительное – 3 ст.л. ⇒   уксус – 1 ст.л. ⇒   соль, перец Готовим салат из баклажанов гриль: 1.  Баклажаны промыть
      Подробнее…

      3 Май, 2015

      Тулумба

      Тулумба

      Продукты: Для теста: ⇒   маргарин – 30 грамм ⇒   молоко  – 300 мл ⇒   мука – 200 грамм ⇒   яйца – 4 шт. Для сиропа: ⇒   вода – 500 мл ⇒   сахар – 2 ст. ⇒   лимон — 1/2 шт. Готовим Тулумбу: 1.  В растопленный маргарин влить молоко и все довести до кипения. 2.  Добавить
      Подробнее…

      27 Апрель, 2015

      Плов с хамсой

      Плов с хамсой

      Продукты: ⇒   хамса – 1 кг ⇒   лук репчатый – 3 шт. ⇒   рис – 2 ст. ⇒   масло растительное – 5 ст.л. ⇒   соль, перец Готовим плов с хамсой: 1.  Лук порезать и обжарить на растительном масле. Рис промыть и откинуть на дуршлаг. Добавить рис к луку и жарить. 2.  Когда рис станет прозрачного
      Подробнее…

      25 Апрель, 2015

      Балык-экмек

      Балык-экмек

      Продукты: ⇒   батон – 1 шт. ⇒   рыба (макрель) – 2 шт. ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок Готовим балык-экмек: 1.  Рыбу промыть, почистить, удалить внутренности и голову, разделить вдоль и убрать хребет. 2.  После уложить на гриль и хорошо подрумянить с двух сторон. 3.  Батон разрезать пополам,
      Подробнее…

      23 Апрель, 2015

      Салат с нутом

      Салат с нутом

      Продукты: ⇒   нут – 100 грамм ⇒   соленый огурец – 1 шт. ⇒   каперсы – 50 грамм ⇒   помидоры – 2 шт. ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   авокадо – 1 шт. ⇒   лимон — 1/2 шт. ⇒   оливковое масло – 2 ст.л. ⇒   соль,перец, петрушка — по вашему вкусу Готовим салат с нутом:
      Подробнее…

      15 Апрель, 2015

      Сигара береги (пирожки из тонкого теста с брынзой)

      Сигара береги (пирожки из тонкого теста с брынзой)

      Продукты: Для теста: ⇒   яйца – 1 шт. ⇒   молоко – 200 мл ⇒   мука – 400 г ⇒   соль – 0,5 ч.л. Для начинки: ⇒   брынза – 200 грамм ⇒   мята свежая – 15 грамм ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   масло сливочное – 30 грамм ⇒   перец черный молотый Готовим сигару береги (пирожки
      Подробнее…

      14 Апрель, 2015

      Сырные турецкие булочки (бездрожжевые)

      Сырные турецкие булочки (бездрожжевые)

      Продукты: ⇒ мука — 600 грамм ⇒ кефир — 250 мл ⇒ сыр Фета — 200 грамм ⇒ яйца — 2 шт. ⇒ масло растительное — 200 мл ⇒ разрыхлитель — 1 пачка ⇒ сода  — 1/2 ч.л., ⇒ соль — 1 ч.л. ⇒ петрушка (свежая, нарезанная) — 2 ст.л. ⇒ желток — 1 шт.(для
      Подробнее…

      11 Апрель, 2015

      Пиде

      Пиде

      Продукты: Тесто: ⇒  мука – 2 ст. ⇒  молоко – 300 мл ⇒  маргарин – 25 грамм ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  дрожжи сухие – 1 ч.л. ⇒  сахар – 1 ч.л. ⇒  соль – 1 ч.л. Начинка: ⇒  фарш мясной – 400 грамм ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  перец сладкий –
      Подробнее…

      31 Март, 2015

      Гёзлеме с сыром и шпинатом

      Гёзлеме с сыром и шпинатом

      Продукты: ⇒   брынза – 200 грамм ⇒   мука – 400 грамм ⇒   вода – 200 мл ⇒   дрожжи сухие – 1 ст.л. ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   соль – 1/2 ч.л. ⇒   сахар – 1/2 ч.л. ⇒   шпинат – 1 пучок Готовим гёзлеме с сыром и шпинатом : 1.  Муку смешать с сахаром
      Подробнее…

      26 Март, 2015

      Пахлава

      Пахлава

      Продукты: ⇒   мука — 250 грамм ⇒   молоко — 75 мл ⇒   сливочное масло — 150 грамм ⇒   грецкий орех — 180 грамм ⇒   сахарная пудра — 125 грамм ⇒   мёд — 75 грамм ⇒   минеральная вода — 50 мл ⇒   сметана — 75 мл ⇒   дрожжи сухие — 5 грамм ⇒   сахар — 1
      Подробнее…