Кухни народов мира

    8 Июнь, 2016

    Сардина запеченная по-испански

    Сардина запеченная по-испански

    Блюда из запеченной сардины является не только вкусными, но и очень полезными. К тому же рыба в такой термо обработке готовится достаточно быстро. По содержанию белков и питательных веществ сардина вполне может составить конкуренцию самым лучшим сортам мяса. Продукты: ⇒  филе сардин – 4 шт. ⇒  перец чили – 2 шт. ⇒  яйца – 2
    Подробнее…

    8 Июнь, 2016

    Омлет с баклажанами

    Омлет с баклажанами

    Мексиканская кухня славится острыми блюдами на основе соуса табаско. Омлет с баклажанами готовится очень легко и просто, и будет отличным разнообразием в вашем домашнем меню. Только осторожно с соусом, он реально превращает людей в огнедышащих дракончиков. Продукты: ⇒  яйца – 5 шт. ⇒  молоко – 100 мл ⇒  перец сладкий – 1 шт. ⇒  лук
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Яйца по-шотландски (scotch eggs)

    Яйца по-шотландски (scotch eggs)

    Традиционная шотландская закуска, представляющая собой вареные яйца, обмазанные мясным фаршем и обжаренные в панировочных сухарях. В данном рецепте ветчина легко заменяется любыми колбасами, а вместо анчоусов подойдет килька пряного посола. Самое главное при приготовлении яиц по-шотландски — не переварить яйца, так как вокруг желтка может образоваться некрасивый синий круг, который испортит аппетитность данного блюда. Продукты:
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Сладкий локш-кугель

    Сладкий локш-кугель

    Готовят кугель обычно вечером, и потом его оставляют в горячей духовке до утра. В сущности, кугель – это просто запеканка, как правило, из лапши или вермишели. На Украине локш кугель еще называют «бабкой». Продукты: ⇒  лапша яичная – 400 грамм ⇒  яблоки – 5 шт. ⇒  маргарин – 100 грамм ⇒  изюм – 200 грамм
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Трюфели с орехами

    Трюфели с орехами

    Это шоколадная конфета округлой формы с начинкой из крема (шоколад, сливки и сливочное масло), которую глазируют расплавленным шоколадом и затем обваливают в порошке какао, молотых орехах или вафельной крошке. Если данный рецепт рассчитан на употребление детьми, то ликер следует заменить любым фруктовым сиропом или жидким вареньем. Продукты: ⇒  грецкие орехи – 500 грамм ⇒  сухари
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Хашлама из печени

    Хашлама из печени

    Полужидкое горячее блюдо, можно сказать густой суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью. В оригинальном рецепте оно готовится с мяса баранины, но грузинская кухня интерпретировала его заменив баранину нежной печенью вымоченной в молоке, что делает ее еще нежнее. Продукты: ⇒  печень – 500 грамм ⇒  молоко – 500 мл ⇒  лук репчатый – 2
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Масляные крекеры с лимоном

    Масляные крекеры с лимоном

    Традиционные индийские печенья бывают как сладкие так и соленые. Данные печенья бывают различных форм, а также с различными добавками типа кунжута, мака. При подаче их дополняют различными экзотическими фруктами. Лучшим употреблением масляных крекеров считается полдник. Продукты: ⇒  мука – 240 грамм ⇒  масло сливочное – 70 грамм ⇒  йогурт – 2 ст.л. ⇒  сок лимона
    Подробнее…

    6 Июнь, 2016

    Луковые колечки

    Луковые колечки

    Продукты: ⇒  сметана – 100 мл ⇒  мука – 100 грамм ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  соль, перец Рецепт «Луковые колечки»: 1.  Лук очистить и порезать кольцами толщиной не менее 6 мм. 2.  Порезанный лук разобрать на отдельные кольца, переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя
    Подробнее…

    6 Июнь, 2016

    Болгарский суп с грибами

    Болгарский суп с грибами

    Продукты: ⇒  вода – 700 мл ⇒  грибы свежие – 400 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  мука – 2 ст.л. ⇒  масло растительное – 50 мл ⇒  петрушка – 5 веточек ⇒  паприка молотая – 1 ч.л. ⇒  соль Рецепт «Болгарский суп с грибами»: 1.  Лук мелко
    Подробнее…

    6 Июнь, 2016

    Чурек

    Чурек

    Продукты: ⇒  мука – 1 кг ⇒  вода – 500 мл ⇒  кефир – 50 мл ⇒  дрожжи (живые) – 20 грамм ⇒  сахар – 1 ст.л. ⇒  соль – 1 ч.л. Рецепт «Чурек»: 1.  Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и половину муки. Перемешать и поставить в тепло на 1 час. 2.  Когда
    Подробнее…

    6 Июнь, 2016

    Шакар-лохум

    Шакар-лохум

    Продукты: ⇒  мука – 3 ст. ⇒  масло сливочное – 200 грамм ⇒  сахарная пудра – 150 грамм ⇒  молоко – 150 мл ⇒  сода – щепотка ⇒  шафран – щепотка Рецепт «Шакар-лохум»: 1.  Размягченное сливочное масло растереть, всыпать сахарную пудру и взбить лопаткой. Взбивать необходимо в течение 10-15 минут, можно использовать миксер с маленькими
    Подробнее…

    6 Июнь, 2016

    Хладник или холодный свекольник

    Хладник или холодный свекольник

    Продукты: ⇒  квас свекольный – 1,5 л ⇒  свекла – 2 шт. ⇒  огурцы свежие – 3 шт. ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  лук зеленый – 4 шт. ⇒  укроп – 4 веточки ⇒  петрушка – 4 веточки ⇒  соль Рецепт «Хладник или холодный свекольник»: 1.  Яйца отварить, очистить и разрезать на две половинки.
    Подробнее…