Кавказкая

    Кавказкая

      1 Май, 2015

      Маринованный лук

      Маринованный лук

      Продукты: ⇒  лук репчатый — 5 шт. ⇒  чеснок — 5 зубков ⇒  уксус — 3 ст.л. ⇒  растительное масло — 5 ст.л. ⇒  сахар — 3 ч.л. ⇒  зелень, соль, перец Готовим маринованный лук: 1.  Лук нарезаем кольцами или полукольцами, складываем нарезанный лук в посуду. 2.  Добавляем зелень петрушки и укропа, далее лавровый лист,
      Подробнее…

      1 Май, 2015

      Ткемали

      Ткемали

      Продукты: ⇒  слива — 1 кг ⇒  сахар — 2 ст.л. ⇒  уксус — 100 мл ⇒  соль — 1 ст.л. ⇒  чеснок — 1 зубок ⇒  кинза — 30 грамм ⇒  укроп — 30 грамм ⇒  перец горький — 1/2 шт. ⇒  кориандр — 1/2 ч.л. Готовим ткемали: 1.  Чеснок, перец очистим, измельчим. 2. 
      Подробнее…

      22 Апрель, 2015

      Рецепт шашлыка из телятины с томатным салатом

      Рецепт шашлыка из телятины с томатным салатом

      Продукты: ⇒   телятина — 1 кг ⇒   лук репчатый — 500 грамм ⇒   чеснок — 1 шт. ⇒   мята свежая — 20 грамм ⇒   растительное масло — 40 мл ⇒   сливочное масло — 40 грамм ⇒   помидор свежий — 500 грамм ⇒   лук красный — 2 шт. ⇒   тархун свежий — 20 грамм ⇒   оливковое
      Подробнее…

      17 Апрель, 2015

      Шашлык из свинины с зеленью

      Шашлык из свинины с зеленью

      Продукты: ⇒   свинина — 1 кг ⇒   лук репчатый — 0,5 кг ⇒   уксус — 6% — 6 ст.л. ⇒   зеленый лук и кинза — 1 пучок ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим шашлык из свинины с зеленью: 1.   Мясо (желательно брать от ноги или спины туши), помыть под струей холодной воды, нарезать
      Подробнее…

      16 Апрель, 2015

      Классический рецепт приготовления шашлыка

      Классический рецепт приготовления шашлыка

      Продукты: ⇒    мякоть свинины — 1 кг ⇒    лук репчатый — 2 шт. ⇒    перец красный чили ⇒    перец красный паприка ⇒    соль ⇒    петрушка Готовим классический шашлык: 1.  Смешать перец паприка с перцем чили. 2.  На поверхность стола присыпанную солью и смесью перцев выложить кусочки мяса и вновь присыпать солью и перцем. 3.  Нарезанный
      Подробнее…

      13 Апрель, 2015

      Зимний салат из зеленых помидоров

      Зимний салат из зеленых помидоров

      Продукты: ⇒  помидоры зеленые – 1 кг ⇒  лук репчатый – 3 шт. ⇒  перец сладкий – 200 грамм ⇒  перец острый – 100 грамм ⇒  масло растительное – 100 мл ⇒  кинза – 1/2 пучка ⇒  чеснок – 30 грамм ⇒  уксус винный – 40 мл ⇒  соль, перец Готовим зимний салат из зеленых
      Подробнее…

      8 Апрель, 2015

      Адыгейский сыр

      Адыгейский сыр

      Продукты: ⇒  молоко — 3 л ⇒  кефир — 1 л ⇒  соль — 2 ч.л. Готовим Адыгейский сыр: 1.  Ставим кефир на маленький огонь и ждем пока творог отделится, появится зеленая жидкость, а творог всплывет, это займет около 5-ти минут. 2.  Все процедить через дуршлаг или марлю. 3.  Получившуюся сыворотку, нужно оставить при комнатной
      Подробнее…

      4 Апрель, 2015

      Аджарские хачапури

      Аджарские хачапури

      Продукты: Тесто: ⇒   мука – 1 кг ⇒   яйца – 4 шт. ⇒   дрожжи – 30 грамм ⇒   молоко – 2 ст. ⇒   масло сливочное – 3 ст.л. ⇒   сахар – 1 ст.л. ⇒   соль – 2 ч.л. Начинка: ⇒   яйца – 10 шт. ⇒   масло сливочное – 2 ст.л. ⇒   сыр сулугуни – 1
      Подробнее…

      2 Апрель, 2015

      Шашлык из баранины

      Шашлык из баранины

      Продукты: ⇒  баранина мякоть — 1,8 кг ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  лимонный сок — 50 мл ⇒  подсолнечное масло — 50 мл ⇒  перец черный молотый — 1 ч.л. ⇒  соль — 1 ч.л. Готовим шашлык из баранины 1. Срезаем мясо с костей, удаляем лишний жир и жилы. 2. Нарезаем небольшими  кусками
      Подробнее…

      27 Март, 2015

      Люля Кебаб из говядины

      Люля Кебаб из говядины

      Продукты: ⇒  говяжий фарш — 1 кг ⇒  репчатый лук — 2 шт. ⇒  чеснок — 5 зубков ⇒  зелень — по вашему вкусу ⇒  соль, перец Готовим Люля Кебаб из говядины: 1.  Репчатый лук и чеснок мелко нашинковать, добавить их в фарш. Ни в коем случае не пользуйтесь для этого мясорубкой. 2.  Измельчить зелень
      Подробнее…

      27 Март, 2015

      Люля Кебаб из курицы

      Люля Кебаб из курицы

      Продукты: ⇒  куриное мясо – 600 грамм ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  чеснок –  3 зубка ⇒  белый хлеб – 40 грамм ⇒  зира — 1 ч.л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу ⇒  мука — по необходимости Готовим Люля Кебаб из курицы: 1.  Куриное мясо и белый хлеб пропустите через мясорубку.
      Подробнее…

      11 Март, 2015

      Оджахури

      Оджахури

      Продукты: ⇒  мясо  — 1 кг ⇒  картофель  — 1 кг ⇒  чеснок  — 5 зубков ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  перец болгарский  — 2 шт. ⇒  помидоры — 3 шт. ⇒  зелень, соль, перец – по вашему вкусу Готовим оджахури: 1. Мясо нарезать кусочками по 25–30 грамм, посыпать солью, перцем и жарить
      Подробнее…