Еврейская

    Еврейская

      23 Июнь, 2015

      Картофельный кугель

      Картофельный кугель

      Продукты: ⇒   картофель – 1 кг ⇒   говядина мякоть – 300 грамм ⇒   лук репчатый – 2 шт. ⇒   шкварки гусиные (куриные) – 100 грамм ⇒   курдючный жир – 100 грамм ⇒   перец, соль Готовим картофельный кугель: 1.  Очищенный картофель потереть на мелкой терке и соединить с перекрученной в мясорубке говядиной. 2.  Мелко порезанный лук
      Подробнее…

      12 Июнь, 2015

      Холодный суп из щавеля

      Холодный суп из щавеля

      Продукты: ⇒   щавель – 500 грамм ⇒   бульон куриный – 2 л ⇒   картофель – 6 шт. ⇒   зелень петрушки – 1 пучок ⇒   яйца – 5 шт. ⇒   сметана ⇒   соль, перец Готовим холодный суп из щавеля: 1.  Картофель очистить и порезать на небольшие кубики. 2.  Куриный бульон довести до кипения, всыпать в него
      Подробнее…

      29 Май, 2015

      Хала

      Хала

      Продукты: ⇒   мука – 500 грамм ⇒   вода – 100 мл ⇒   дрожжи (сухие) – 2 ст.л ⇒   яйца – 4 шт. ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   сахар – 2 ст.л. ⇒   соль – 2 ч.л. ⇒   мак, кунжут Готовим халу: 1.  Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, перемешать и поставить
      Подробнее…

      24 Май, 2015

      Кокосовые пирамидки

      Кокосовые пирамидки

      Продукты: ⇒  кокосовая стружка – 200 грамм ⇒  сахар – 200 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  масло растительное – 2 ст.л. Готовим кокосовые пирамидки: 1.  Сахар смешать с кокосовой стружкой. 2.  Белки отделить от желтков. Белки взбить в пышную пену и аккуратно добавить в смесь сахара и кокосовой стружки. 3.  Из полученной массы
      Подробнее…

      16 Май, 2015

      Айнгемахц

      Айнгемахц

      Продукты: ⇒   редька черная – 1 кг ⇒   мед – 2 ст. ⇒   сахар – 2 ст. ⇒   вода – 2 ст. ⇒   орехи грецкие – 1 ст. ⇒   апельсин – 1 шт. ⇒   имбирь – 1 ч.л. Готовим Айнгемахц: 1.  Редьку натереть на мелкой терке и отварить в небольшом количестве воды 10 минут. 2. 
      Подробнее…

      10 Май, 2015

      Тушеная свекла с черносливом

      Тушеная свекла с черносливом

      Продукты: ⇒   свекла – 1 кг ⇒   чернослив – 200 грамм ⇒   масло сливочное – 50 грамм ⇒   вода – 100 мл ⇒   соль, сахар Готовим  тушеную свеклу с черносливом: 1.  Свеклу помыть, убрать кожицу и натереть на крупной терке. 2.  Чернослив промыть, залить водой и отставить на 15-20 минут. 3.  В жаровне растопить масло
      Подробнее…

      2 Май, 2015

      Шакшука

      Шакшука

      Продукты: ⇒   баклажан – 1 шт. ⇒   перец сладкий – 1 шт. ⇒   помидор – 1 шт. ⇒   чеснок – 2 зубчика ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   зелень,соль, перец Готовим шакшуку: 1.  Все овощи промыть, нарубить и потушить в растительном масле с солью и перцем. 2.  В тушеных овощах сделать углубление и вбить яйца.
      Подробнее…

      26 Апрель, 2015

      Картофельный кугель

      Картофельный кугель

      Продукты: ⇒   картофель — 2 кг ⇒   лук репчатый — 4 шт. ⇒   яйца куриные — 2 шт. ⇒   мука пшеничная — 8 ст. л. ⇒   соль — 2 ч. л. ⇒   масло растительное — 120 мл ⇒   перец черный молотый — по вашему вкусу Готовим  картофельный кугель: 1.  Очищенный картофель натрите на средней терке.
      Подробнее…

      24 Апрель, 2015

      Хацилим пильпель

      Хацилим пильпель

      Продукты: ⇒   баклажан – 3 шт. ⇒   перец сладкий – 1 шт. ⇒   чеснок – 4 зубка ⇒   помидоры – 3 шт. ⇒   лук зеленый – 3 шт. ⇒   горошек консервированный – 200 грамм ⇒   куркума – 1 ч.л. ⇒   карри – 1 ч.л. ⇒   зелень, перец, соль Готовим хацилим пильпель: 1.  Баклажаны промыть, порезать
      Подробнее…

      22 Апрель, 2015

      Хумус из фасоли

      Хумус из фасоли

      Продукты: ⇒   фасоль — 1 ст. ⇒   лимонный сок — 1 ст. л. ⇒   грецкий орех — 1/2 ст. ⇒   оливковое масло — 2 ст. л. ⇒   бульон из фасоли — 100 мл ⇒   петрушка с укропом — 1 пучочек ⇒   чеснок — 5 зубков ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим  хумус из
      Подробнее…

      17 Апрель, 2015

      Печенье Ушки Амана, или хоменташ

      Печенье Ушки Амана, или хоменташ

      Продукты: Для теста: ⇒   масло сливочное – 200 грамм ⇒   мука – 200 грамм ⇒   сахар – 200 грамм ⇒   очищенные орехи – 50 грамм ⇒   яйца – 2 шт. Для начинки: ⇒   повидло – 150 грамм ⇒   сахар – 10 грамм ⇒   корица – щепотка Готовим печенье Ушки Амана, или хоменташ: 1.  В муку
      Подробнее…

      13 Апрель, 2015

      Говядина с айвой и тыквой

      Говядина с айвой и тыквой

      Продукты: ⇒  говядина – 400 грамм ⇒  тыква – 300 грамм ⇒  вода – 400 мл ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  айва – 100 грамм ⇒  сливочное масло – 30 грамм ⇒  уксус 6% — 30 мл ⇒  сахар – 1 ст.л. ⇒  корица, соль Готовим говядину  с айвой и тыквой: 1.  Говядину
      Подробнее…