Азербайжанская

    Азербайжанская

      22 Июнь, 2015

      Довга

      Довга

      Продукты: ⇒   кефир 3,2% – 2 л ⇒   яйца – 1 шт. ⇒   мука – 1 ст.л. ⇒   рис – 3 ст.л. ⇒   щавель – 1 пучок ⇒   зелень кинзы – 1 пучок ⇒   зелень петрушки – 1 пучок ⇒   зелень укропа – 1 пучок ⇒   соль, перец Готовим довгу: 1.  Яйцо взбить с мукой
      Подробнее…

      11 Июнь, 2015

      Дюшбара

      Дюшбара

      Продукты: ⇒ баранина – 500 грамм ⇒ мука – 200 грамм ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ лук репчатый – 1 шт. ⇒ зелень кинзы – 1 пучок ⇒ мята сушеная – 1 ч.л. ⇒ уксус винный – 1 ст.л. ⇒ соль, перец Готовим дюшбару: 1. Из костей баранины сварить бульон. Мякоть перекрутить в мясорубке
      Подробнее…

      1 Июнь, 2015

      Лимонный шербет

      Лимонный шербет

      Продукты: ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  вода – 2 л ⇒  сахар – 4 ст.л. ⇒  шафран – 1/2 ч.л. Готовим лимонный шербет: 1.  Лимон помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. 2.  Залить лимон крутым кипятком, добавить сахар и хорошо перемешать. 3.  Посуду с залитыми лимонами накрыть и дать настояться 8-10 часов. 4. 
      Подробнее…

      23 Май, 2015

      Щирин-гоурма

      Щирин-гоурма

      Продукты: Для плова: ⇒   рис – 2 ст. ⇒   масло растительное – 50 мл ⇒   шафран – 1 ч.л. Для поджарки: ⇒   мясо – 1 кг ⇒   лук репчатый – 10 шт. ⇒   сухофрукты – 300 грамм ⇒   масло сливочное – 150 грамм Готовим щирин-гоурму: 1.  Рис промыть 3-4 раза под проточной водой, желательно теплой.
      Подробнее…

      16 Май, 2015

      Кюфта с картофельным пюре и розмарином

      Кюфта с картофельным пюре и розмарином

      Продукты: ⇒   мясо –500 грамм ⇒   лук репчатый – 2 шт. ⇒   картофель – 1 кг ⇒   масло сливочное – 50 грамм ⇒   молоко – 200 мл ⇒   куркума – 1/2 ч.л. ⇒   розмарин – 1 ч.л. ⇒   соль, перец Готовим кюфта с картофельным пюре и розмарином: 1.  Мясо и 1 луковицу пропустить через мясорубку,
      Подробнее…

      9 Май, 2015

      «Мангал» — салат к шашлыку

      «Мангал» — салат к шашлыку

      Продукты: ⇒   баклажаны – 2 шт. ⇒   помидоры – 4 шт. ⇒   перец сладкий – 2 шт. ⇒   перец горький стручковый – 1 шт. ⇒   чеснок – 4 зубка ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   кинза, петрушка, укроп ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим  салат к шашлыку  «Мангал»: 1.  Баклажаны, помидоры, перец
      Подробнее…

      28 Апрель, 2015

      Долма из овощей

      Долма из овощей

      Продукты: ⇒   мясо (баранина или говядина) – 500 грамм ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   масло сливочное – 100 грамм ⇒   баклажаны – 2 шт. ⇒   помидоры – 2 шт. ⇒   перец сладкий – 2 шт. ⇒   петрушка, кинза, мята ⇒   соль, перец Готовим долма из овощей: 1.  Мясо для долмы промыть и вместе
      Подробнее…

      23 Апрель, 2015

      Шашлык из баранины

      Шашлык из баранины

      Продукты: ⇒   баранина – 1 кг ⇒   чабер – 10 грамм ⇒   мята – 10 грамм ⇒   кинза – 30 грамм ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   лавровый лист – 1 шт. ⇒   лимон – 1/2 шт. ⇒   соль, перец Готовим шашлык из баранины: 1.  Мясо для шашлыка промыть и порезать небольшими кусками. 2. 
      Подробнее…

      19 Апрель, 2015

      Шор-горал

      Шор-горал

      Продукты: Тесто: ⇒    мука – 1 кг ⇒    масло сливочное – 100 грамм ⇒    вода – 2 ст. ⇒    дрожжи сухие – 1 ч.л. ⇒    соль Начинка: ⇒    мука – 200 грамм ⇒    масло сливочное – 100 грамм ⇒    фенхель – 1 ч.л. ⇒    куркума – 2 ч.л. ⇒    соль Готовим шор-горал: 1.  В теплой
      Подробнее…

      9 Апрель, 2015

      Кабачки и баклажаны под корочкой

      Кабачки и баклажаны под корочкой

      Продукты: ⇒   баклажаны – 2 шт. ⇒   кабачки – 1 шт. ⇒   яйца – 3 шт. ⇒   орехи грецкие – 1 ст. ⇒   соль Готовим  кабачки и баклажаны под корочкой: 1.  Овощи порезать кружочками, приблизительно 0,5 см. 2.  Яйца слегка взбить с солью, орехи истолочь. 3.  Кружочки овощей обмакнуть в яйцо, после в орехи, затем
      Подробнее…

      4 Апрель, 2015

      Сладкий пирог на кефире

      Сладкий пирог на кефире

      Продукты: ⇒   мука – 4 ст. ⇒   кефир – 4 ст. ⇒   сахар – 3 ст. ⇒   ванильный сахар – 3 ст.л. ⇒   яйца – 3 шт. ⇒   масло растительное – 300 мл ⇒   соль – щепотка ⇒   сахарная пудра Готовим сладкий пирог на кефире: 1.  В глубокой посуде смешать кефир с сахаром. Смешивать до
      Подробнее…

      4 Апрель, 2015

      Цыплята жареные на вертеле

      Цыплята жареные на вертеле

      Продукты: ⇒  цыплята – 2 шт. ⇒  сметана – 2 ст.л. ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  зелень, перец, соль Готовим цыплят жареных на вертеле: 1.  Тушки цыплят выпотрошить, помыть и разрубить вдоль пополам. 2.  Половинки цыплят посолить, поперчить и обмазать сметаной. 3.  Нанизать каждую половинку цыпленка на вертел
      Подробнее…