KashuVarim / Заготовки на зиму / Помидоры на зиму / Помидоры, засоленные в пакетах
23 мая, 2015

Помидоры, засоленные в пакетах

Продукты:

⇒  вода — 1 л
⇒  соль — 2 ст.л.
⇒  сахар — 2 ч.л.
⇒  помидоры

Готовим помидоры, засоленные в пакетах:

1.  В каждый пакет положить по 2 кг помидор, специи (как для засолки огурцов + небольшие кусочки жгучего перца).
2.  Каждый пакет залить рассолом и завязать его, предварительно выпустив из пакета воздух и конец его скрутив плотным жгутом.
3.  Пакеты сложить в бочку или бак — с бурыми помидорами пониже, с красными — повыше.
4.  Сверху залить рассолом — так, чтобы пакеты были покрыты не менее, чем на 4-5 см. Можно чуть-чуть пригрузить сверху, чтобы пакеты не всплыли.
5.  При появлении плесени на рассоле сверху её нужно убрать. Но если в пакетах нет воздуха, то и плесени не будет.

Такие помидоры готовы через 25-30 дней и хранятся до нового урожая. Хранить бочку с помидорами в погребе.

Помидоры, засоленные в пакетах готовы. Приятного аппетита!

Помидоры, засоленные в пакетах

KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Овощной соус
Овощной соус

Продукты: ⇒  помидор - 4 шт. ⇒  лук репчатый - 1 шт. ⇒  морковь - 1 шт. ⇒  чеснок -...

Закрыть