KashuVarim / Выпечка / Пироги / Тарт со сливами и миндалем
22 июня, 2015

Тарт со сливами и миндалем

Продукты:

⇒  сливы — 500 грамм
⇒  мука — 200 грамм
⇒  сахар — 130 грамм
⇒  масло сливочное — 100 грамм
⇒  миндальная мука — 50 грамм
⇒  сливки — 50 мл
⇒  яйца — 2 шт.
⇒  ванильный сахар — 10 грамм
⇒  разрыхлитель — 1 ч.л.
⇒  соль — щепотка
⇒  миндаль — по вашему вкусу
⇒  сахарная пудра — по вашему вкусу

Готовим тарт со сливами и миндалем:

1. Приготовить тесто: 1 яйцо, сливочное масло комнатной температуры, 80 грамм сахара, щепотку соли и муку с разрыхлителем.
2. Смешать все ингредиенты. Полученное тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
3. Подготовить сливы: вымыть, вынуть косточки и нарезать на четвертинки.
4. Затем тесто аккуратно руками распределить по форме (у меня форма 26 см), делая бортики. Поставить на время в холодильник. На дно формы я кладу бумагу для
выпечки — так легче потом перекладывать пирог.
5. Для миндальной начинки смешать миндальную муку (можно взять готовую, а можно приготовить самостоятельно, измельчив в блендере очищенный миндаль и просеяв
полученную массу), 1 яйцо, 50 г сахара и сливки (нежирные сливки можно заменить жирным молоком).
6. Смешать все до однородной массы.
7. Вылить миндальную начинку на тесто и выложить сверху четвертинки слив.
8. Сверху посыпать ванильным сахаром.
9. Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия около 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке, края должны зарумяниться). Готовый пирог посыпать
лепестками миндаля (их можно предварительно слегка обжарить на сковороде) и остудить. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Тарт со сливами и миндалем готов. Приятного аппетита!

Тарт со сливами и миндалем

KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
алат из свеклы с сельдереем
Салат из свеклы с сельдереем

Продукты: ⇒  сельдерей — 150 грамм ⇒  соус соевый — 100 мл ⇒  свёкла — 3 шт. ⇒  уксус бальзамический...

Закрыть