10 марта, 2018

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом

Продукты:

⇒ куриная грудка или куриное филе — 1 шт.
⇒ брокколи — 300 грамм
⇒ сливки 10% — 200 мл
⇒ твердый сыр — 100 грамм
⇒ лук репчатый — 1 шт.

Рецепт «Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом»:

1. Лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку варим целиком в соленой воде до готовности, примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.
2. Брокколи разделяем на соцветия и варим в соленой воде до полуготовности (примерно 5-7 минут).
3. Куриное мясо отделяем от костей и разрезаем на небольшие кусочки.
4. Репчатый лук режем довольно мелко. Можно его слегка спассеровать на сковороде с растительным маслом.
5. В форме для запекания перемешиваем брокколи, курицу и лук. При необходимости еще немного солим и перчим.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Смешиваем сыр со сливками (можно заменить на жирное молоко или разбавленную водой сметану).
8. Заливаем овощи и курицу сливочно-сырной заправкой.
9. Ставим в разогретую до 170-180 градусов Цельсия духовку и запекаем примерно 20 минут до образования аппетитной золотистой сырной корочки.
10. Блюдо подаем горячим.

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом готова. Приятного аппетита!

KashuVarim.ru ⇒ Все оригинальное — просто!!!