Меры веса

В современной кулинарии практически все рецепты в качестве эталона веса используют стаканы,ложки,штуки. Но все ли знают сколько грамм требуемого продукта помещается в данные эталоны меры веса.

Иногда встречаешь рецепт, а в нем половина ингредиентов обозначена в граммах, а вторая половина в стаканах и ложках. Если вам не лень, то можно одни продукты взвесить на кухонных весах, а другие положить в написаном количестве стаканов. Мне лично всегда лень доставать весы , и я у себя на холодильнике держу распечатанную таблицу мер весов продуктов, мне всегда достаточно беглого взгляда в нее, что бы понять сколько стаканов чего мне необходимо пожить в приготавливаемый мною кулинарный шедевр.

Так как у меня семья довольно большая, потому чаще мне приходится все же использовать стакан, а не ложки.

В данной таблице приведены данные:
1.стакан — полный стакан с горкой= 236 мл = 200 гр = 12 столовых или 36 чайных ложек
2. лодка- полная ложка с горкой=3 чайных ложки = 20-30 гр

Надеюсь данная таблица вам пригодится и будет облегчать приятный труд семейного кулинара.
Приятного аппетита!

Измеряемые продукты	Вес продуктов грамм
Измеряемые продукты	Стакан 250 мл	Стакан 200мл	Столовая ложка	Чайная ложка	Вес шт/гр
Абрикос					30-50
Апельсин					100-200
Арахис чищеный	170	140	25	10
Баклажан					200-300
Болгарский перец					70-200
Брусника	140	110
Джем	320	260	45	20
Вино столовое	250	200	20	5
Вишня с косточкой	200	150	30	8
Жидкость	250	200	18	5
Гвоздика молотая			15	3
Гвоздика цельная					0,1
Голубика	260	210
Горох лущеный	230	200	25	5
Горчица(порошок)			15	4
Гречка	200	165	25	8
Груша					100-250
Ежевика	190	150
Желатин (порошок)			15	5
Желатин гранулированный			15	5
Желатин листик					3
Земляника					5
Изюм	190	160	25	8
Какао( порошок)	180	140	20	10
Капуста (кочан)					1000-3000
Картофель (средний)					80-100
Кислота лимонная	250	200	25	8
Клюква	145	100
Корица молотая			20	8
Кофе молотый			20	7
Кофе растворимый			18	6
Крахмал	170	130	25	8
Хлопья «Геркулес»	85	65	12	4
Крупа гречневая	210	190	15	7
Манка	220	180	25	8
Крупа овсяная	85	65	12	4
Крупа перловая	240	200	25	8
Крупа ячневая	190	155	20	5
Крыжовник	210	170
Кукурузная мука	180	135	25	10
Лавровый лист					0,3
Ликер	235	190	20	7
Лук репчатый (средний)					50-80
Мак	160	135	20	6
Малина	160	120	20	7
Маргарин, масло сливочное (растопленное)	220	180	16	5
Масло животное (смалец)	240	185	18	6
Масло растительное	225	180	16	5
Мед	330	270	35	15
Миндаль очищенный	160	130	28	9
Молоко сгущенное	290	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко коровье	250	200	20	6
Морковь (средняя)					60-80
Мука пшеничная	165	130	30	10
Огурец (средний)					100 г
Орех грецкий дробленый	120	90	20	5
Фундук очищенный	170	130	30	10
Орех грецкий ядро	165	110	30
Перец молотый			18	5
Персик					80-150
Петрушка корень					120-200
Помидор (средний)					80-120
Пшено	240	200	25	8
Редис					15-25
Редька					150-200
Рис	240	190	30	9
Саго	180	160	20	6
Сахар (песок)	230	180	25	8
Сахар (пудра)	180	140	20	7
Сахар кусковой	180	130			10
Свекла					60-100
Сельдерей корень					100-180
Слива					20-50
Сливки	250	200	16	5
Сметана	250	210	25	10
Смородина	175	140	30	10
Сода питьевая			25	10
Сок	250	200	18	5
Соль	320	260	30	10
Сорго	180	160	20	7
Сухари молотые	120	90	15	5
Творог			20	6
Томатная паста	230	190	30	10
Уксус	250	200	18	5
Фасоль	270	220	30	10
Хлопья кукурузные	50	35	7	2
Хлопья пшеничные	60	45	9	3
Цветная капуста средняя					700-900
Чай			15	4
Черешня	170	145			7
Чернослив	250	210	25		10
Чечевица	210	180	20	6
Яблоко					80-120
Яблоко сушеное	70	50	10
Яйцо (белок)	11 шт.	9 шт.			28
Яйцо (желток)	12 шт.	10 шт.			23
Яйцо С0					65
Яйцо С2					45
Яйцо С1					55