KashuVarim / Детское меню / Снежки на нежном креме
23 Сентябрь, 2015

Снежки на нежном креме

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

⇒  яйца – 6 шт.
⇒  сахарная пудра – 40 грамм
⇒  молоко – 300 мл
⇒  сливки – 300 мл
⇒  сахар – 100 грамм
⇒  ягоды (клубника или малина) – 50 грамм
⇒  сахар ванильный – 1/2 пакетика
⇒  соль

Рецепт «Снежки на нежном креме»:

1.  Белки взбить в пышную пену и постепенно вводить сахарную пудру. Взбивать пока белки не станут густыми.
2.  Смешать молоко, сливки и сахар, прокипятить и добавить ванилин.
3.  При помощи двух столовых или чайных ложек сформовать из взбитых белков комочки и осторожно опустить в кипящую молочную смесь.
4.  Варить белки по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая, поскольку снежки плавают на поверхности.
5.  Готовые снежки вынуть шумовкой на сито.
6.  Молочную смесь процедить, охладить до температуры 50-60 градусов и влить растертые желтки.
7.  Полученный крем разлить в креманницы и охладить. Перед подачей снежки положить на крем и украсить ягодами.

Снежки на нежном креме готовы. Приятного аппетита!

Снежки на нежном креме

KashuVarim.ru ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Вино из красной смородины
Вино из красной смородины

Продукты: ⇒  малина - 2 ст. ⇒  сахар - 150 грамм ⇒  смородина 3 кг Рецепт "Вино из красной смородины":...

Закрыть