Продукты: ⇒ куриное филе — 3 шт. ⇒ крупная соль (не йодированной) — 2 ст.л. ⇒ сахар — 2 ч.л. ⇒ паприка — 2 ст.л. ⇒ хмели-сунели — 2 ст.л. ⇒ коньяк или водка — 50 мл ⇒ чеснок — 5 зубков ⇒ перец красный и черный Рецепт «Бастурма из куриного филе»: 1. Куриные грудки
Подробнее…

Продукты: ⇒ тесто слоеное (дрожжевое) — 500 грамм ⇒ ветчина — 200 грамм ⇒ сыр твердых сортов — 150 грамм ⇒ веточки укропа — 3 шт. ⇒ майонез — 2 ст. л. ⇒ яйцо — 1 шт. ⇒ кунжут — 1 ст. л. Рецепт «Закусочные слойки-рулетики»: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка
Подробнее…

Продукты: ⇒ печень говяжья – 500 грамм ⇒ печень куриная – 250 грамм ⇒ сыр твердый – 100 грамм ⇒ вино мадера – 50 мл ⇒ хлеб белый – 4 ломтика ⇒ масло сливочное – 3 ст.л. ⇒ яйца – 3 шт. ⇒ лавровый лист – 1 шт. ⇒ перец, соль Рецепт «Печеночный паштет по-итальянски»:
Подробнее…

Продукты: ⇒ телятина — 1кг ⇒ соль крупного помола — 500+500+500 грамм ⇒ кориандр — 1 ст.л. ⇒ черный перец — 1 ст.л. ⇒ красный перец — 1 ст.л. ⇒ лавровый лист — 5 шт. Рецепт «Сыровяленное мясо»: 1. Режем мясо на длинные куски и засыпаем толстым-толстым слоем соли(500 грамм) 2. Ставим контейнер с мясом
Подробнее…

Продукты: ⇒ куриное филе — 1 кг ⇒ желатин — 25 грамм ⇒ итальянские травы — 1 ч.л. ⇒ чеснок — 4 зубка ⇒ соль, перец Рецепт «Куриная ветчина в банке»: 1. Вымойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками. 2. Добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. 3.
Подробнее…

Продукты: ⇒ кукурузная мука — 200 грамм ⇒ мука — 200 грамм ⇒ молоко — 200 мл ⇒ сахар — 1 ст. л. ⇒ разрыхлитель — 4 ч. л. ⇒ яйцо — 1 шт. ⇒ мини-сосиски — 20 шт. ⇒ соль — 1\4 ч. л. ⇒ перец черный молотый — 1\3 ч. л. Рецепт «Мини
Подробнее…

Продукты: ⇒ куриная грудка — 1 шт. ⇒ яйцо — 1 шт. ⇒ сухари панировочные — 5 ст. л. ⇒ мука — 3 ст. л. Рецепт «Куриные наггетсы»: 1. Куриное филе отделите от кости и порежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек. 2. Подготовьте 3 тарелочки – в одно разбейте яйцо, в другие
Подробнее…

Продукты: ⇒ куриные грудки — 1 кг ⇒ панировочные сухари — 200 грамм ⇒ соус маринара — 200 мл ⇒ свежий шпинат — 150 грамм ⇒ рикотта — 100 грамм ⇒ моцарелла — 100 грамм ⇒ тертый сыр пармезан — 6 ст. л. ⇒ взбитые белки — 1\3 чашки ⇒ чеснок — 1 зубчик Рецепт
Подробнее…

Продукты: ⇒  сосиски — 6 шт. ⇒  бекон или ветчина — 150 грамм Рецепт «Рулеты из сосисок и бекона»: 1. Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками. 2. Выпекать 10-15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом. Рулеты из сосисок и бекона готовы. Приятного аппетита! KashuVarim.ru 
Подробнее…

Продукты: ⇒  готовое слоеное тесто — 250 грамм ⇒  сыр — 150 грамм ⇒  ветчина или бекон — 100 грамм ⇒  яйцо — 1 шт. Рецепт «Сырные завитушки с ветчиной на скорую руку»: 1. На припыленной мукой поверхности раскатываем тесто ровным прямоугольником. 2. Смазываем поверхность теста острым соусом. Режем тонкими пластинами ветчину и выкладываем на
Подробнее…

Продукты: ⇒ свинина — 1,5 кг ⇒ чернослив без косточек — 200 грамм ⇒ грецкие орехи — 50 грамм ⇒ оливковое масло — 2 ст.л. ⇒ соль, перец по вашему вкусу Рецепт «Мясной рулет с черносливом и орехами»: 1. Положить свинину на разделочную доску. Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1
Подробнее…

Продукты: ⇒  фарш куриный — 500 грамм ⇒  молоко — 200 мл ⇒  паприка сладкая — 1 ч.л. ⇒  соль, перец, куриная приправа — по вашему вкусу Рецепт «Домашние куриные колбаски»: 1.  Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут. 2.  Достать всыпать все специи, хорошо перемешать. 3.  Кондитерский шприц наполнить фаршем. 4. 
Подробнее…