Закуски

    16 марта, 2018

    Помидоры в снегу

    Помидоры в снегу

    Продукты: ⇒ помидоры – 4 шт. ⇒ пармезан – 100 грамм ⇒ жидкие сливки – 100 мл ⇒ базилик сушеный ⇒ соль, перец Рецепт «Помидоры в снегу»: 1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и разрезать пополам. 2. С половинок помидоров выбрать немного мякоти, посыпать солью, перцем и базиликом. 3. Наполовину взбитые сливки смешать с половиной
    Подробнее…

    16 марта, 2018

    Печеночный паштет по-итальянски

    Печеночный паштет по-итальянски

    Продукты: ⇒ печень говяжья – 500 грамм ⇒ печень куриная – 250 грамм ⇒ сыр твердый – 100 грамм ⇒ вино мадера – 50 мл ⇒ хлеб белый – 4 ломтика ⇒ масло сливочное – 3 ст.л. ⇒ яйца – 3 шт. ⇒ лавровый лист – 1 шт. ⇒ перец, соль Рецепт «Печеночный паштет по-итальянски»:
    Подробнее…

    4 февраля, 2018

    Острый перец в гороховом кляре (бхайджи из острого перца)

    Острый перец в гороховом кляре (бхайджи из острого перца)

    Продукты: ⇒ острый перец – 4 шт. ⇒ мята – 4 веточки ⇒ кинза – 4 веточки ⇒ гороховая мука – 100 грамм ⇒ вода – 100 мл ⇒ куркума – 1/2 ч.л. ⇒ кумин (зира) – 1 ч.л. ⇒ топленое масло – 1 ст.л. ⇒ растительное масло – 200 мл ⇒ лимон – 1
    Подробнее…

    22 января, 2018

    Сыровяленное мясо

    Сыровяленное мясо

    Продукты: ⇒ телятина — 1кг ⇒ соль крупного помола — 500+500+500 грамм ⇒ кориандр — 1 ст.л. ⇒ черный перец — 1 ст.л. ⇒ красный перец — 1 ст.л. ⇒ лавровый лист — 5 шт. Рецепт «Сыровяленное мясо»: 1. Режем мясо на длинные куски и засыпаем толстым-толстым слоем соли(500 грамм) 2. Ставим контейнер с мясом
    Подробнее…

    18 января, 2018

    Куриная ветчина в банке

    Куриная ветчина в банке

    Продукты: ⇒ куриное филе — 1 кг ⇒ желатин — 25 грамм ⇒ итальянские травы — 1 ч.л. ⇒ чеснок — 4 зубка ⇒ соль, перец Рецепт «Куриная ветчина в банке»: 1. Вымойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками. 2. Добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. 3.
    Подробнее…

    9 января, 2018

    Яйца пашот по-английски

    Яйца пашот по-английски

    Продукты: ⇒ яйца – 2 шт. ⇒ хлеб белый – 2 ломтика ⇒ сыр тертый – 1 ст.л. ⇒ масло сливочное – 20 грамм ⇒ салат – 1 лист ⇒ соль, перец Рецепт «Яйца пашот по-английски»: 1. Яйца поместить в кипящую воду и варить в течение 5 минут. 2. Отваренные яйца переложить в холодную воду,
    Подробнее…

    1 декабря, 2017

    Мини корн-доги

    Мини корн-доги

    Продукты: ⇒ кукурузная мука — 200 грамм ⇒ мука — 200 грамм ⇒ молоко — 200 мл ⇒ сахар — 1 ст. л. ⇒ разрыхлитель — 4 ч. л. ⇒ яйцо — 1 шт. ⇒ мини-сосиски — 20 шт. ⇒ соль — 1\4 ч. л. ⇒ перец черный молотый — 1\3 ч. л. Рецепт «Мини
    Подробнее…

    23 ноября, 2017

    Гратен из цветной капусты

    Гратен из цветной капусты

    Продукты: ⇒ капуста цветная – 1 кг ⇒ молоко – 600 мл ⇒ мука – 3 ст.л. ⇒ сыр твердый – 150 грамм ⇒ лук репчатый – 1 шт. ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ чеснок – 2 зубка ⇒ сухари панировочные – 2 ст.л. ⇒ масло сливочное – 3 ст.л. ⇒ масло растительное –
    Подробнее…

    31 октября, 2017

    Холодец из рыбы

    Холодец из рыбы

    Продукты: ⇒ сазан или карп — 1 кг ⇒ лук репчатый — 2 шт. ⇒ морковь — 1 шт. ⇒ желатин — 25 грамм ⇒ соль, перец, лавровый лист Рецепт «Холодец из рыбы»: 1. Рыбу хорошо промыть, отрезать голову, хвост, разрезать на куски. 2. Положить все в кастрюлю, залить водой, чтобы только покрыть рыбу и
    Подробнее…

    22 октября, 2017

    Хрустящие сырные палочки

    Хрустящие сырные палочки

    Продукты: ⇒ палочки моцареллы — 10 шт. ⇒ сливки — 150 мл ⇒ мука — 50 грамм ⇒ паприка — 2 ч. л. ⇒ соль — 2 ч. л. ⇒ черный перец — 2 ч. л. ⇒ острый соус — 6 ст. л. ⇒ яйцо — 1 шт. Рецепт «Хрустящие сырные палочки»: 1. Извлеките палочки
    Подробнее…

    4 октября, 2017

    Тапас с луком и перцем

    Тапас с луком и перцем

    Продукты: ⇒ хлеб белый – 6 ломтиков ⇒ сыр твердый – 6 ломтиков ⇒ лук репчатый – 2 шт. ⇒ перец сладкий – 2 шт. ⇒ лимон – 1 шт. ⇒ кетчуп – 2 ст.л. ⇒ паприка молотая – 1 ч.л. ⇒ масло растительное – 2 ст.л. ⇒ сахар – 1 ч.л. ⇒ соль —
    Подробнее…

    30 июня, 2017

    Куриные наггетсы

    Куриные наггетсы

    Продукты: ⇒ куриная грудка — 1 шт. ⇒ яйцо — 1 шт. ⇒ сухари панировочные — 5 ст. л. ⇒ мука — 3 ст. л. Рецепт «Куриные наггетсы»: 1. Куриное филе отделите от кости и порежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек. 2. Подготовьте 3 тарелочки – в одно разбейте яйцо, в другие
    Подробнее…