Соусы

    Соусы

      20 июня, 2017

      Соус «Кубанский»

      Соус «Кубанский»

      Продукты: ⇒ сладкий красный перец – 5 кг ⇒ помидоры сочные мясистые — 2,5 кг ⇒ чеснок очищенный— 300 грамм ⇒ масло подсолнечное— 300 грамм ⇒ сахар — 200 грамм ⇒ соль — 100 грамм ⇒ уксус 9% – 100 мл ⇒ зелень петрушки — 100 грамм ⇒ перец горький красный – 5 перчин Рецепт
      Подробнее…

      14 июня, 2016

      Хрен маринованный

      Хрен маринованный

      Хрен обладает лечебными свойствами и заготовление его на зиму уж точно не будет излишним. Маринованный хрен используется как соус к различным блюдам, а холодец на новогоднем столе без маринованного хрена, вообще невозможно себе и представить. Продукты: ⇒ корень хрена — 1 кг ⇒ вода — 1 ст. ⇒ уксус — 70 мл ⇒ сахар —
      Подробнее…

      2 июня, 2016

      Вкуснейшая аджика

      Вкуснейшая аджика

      Продукты: ⇒  помидор — 2 кг ⇒  перец болгарский — 1 кг ⇒  яблоко  — 500 грамм ⇒  морковь — 500 грамм ⇒  чеснок — 200 грамм ⇒  горький перец  — 2-3 шт. ⇒  масло подсолнечное — 200 мл ⇒  соль, перец Рецепт «Вкуснейшая аджика»: 1.  Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). 2. 
      Подробнее…

      26 апреля, 2016

      Кетчуп из красной смородины

      Кетчуп из красной смородины

      Продукты: ⇒  красная смородина — 2 кг ⇒  сахар — 1 кг ⇒  винный уксус 6% — 200 мл ⇒  корица — 1 ст.л. ⇒  молотая гвоздика — 1 ч.л. ⇒  черный перец — 1 ч.л. Рецепт «Кетчуп из красной смородины»: 1.  Очистить смородину от стебельков, уложить в эмалированную посуду, растереть миксером. 2.  Добавить все
      Подробнее…

      11 апреля, 2016

      Острый соус — заморозка

      Острый соус — заморозка

      Продукты: ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  острый перец — 2 шт. ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  сладкий перец — 5 шт. ⇒  помидор — 5 шт. ⇒  кинза — 1 пучок ⇒  соль Рецепт «Острый соус — заморозка»: 1.  В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем в крупную крошку, затем к
      Подробнее…

      3 марта, 2016

      Аджика кубанская

      Аджика кубанская

      Продукты: ⇒  помидоры мясистые — 5 кг ⇒  горький перец — 5 стручков ⇒  перец болгарский — 3 кг ⇒  чеснок — 500 грамм ⇒  уксус  — 250 мл ⇒  соль  — по вкусу Рецепт «Аджика кубанская»: 1.  Все ингредиенты нашей будущей аджики промываем и чистим. 2.  Затем прокручиваем ингредиенты на мясорубке или же можно
      Подробнее…

      3 марта, 2016

      Острый домашний соус

      Острый домашний соус

      Продукты: ⇒  помидоры — 5 кг ⇒  лук репчатый — 500 грамм ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  морковь — 1 кг ⇒  помидоры — 500 грамм ⇒  уксус — 100 мл ⇒  соль, перец, сахар, кориандр, мускатный орех — по вашему вкусу Рецепт «Острый домашний соус»: 1.  Помидоры (как правило, мягкие) порезать всяко разно,
      Подробнее…

      10 февраля, 2016

      Зеленая аджика

      Зеленая аджика

      Продукты: ⇒  сельдерей – 500 грамм ⇒  кинза – 300 грамм ⇒  петрушка – 200 грамм ⇒  перец стручковый жгучий, зелёный – 400 грамм ⇒  Чеснок – 200 грамм ⇒  соль – 3 ст.л. ⇒  перец чёрный молотый — 1/2 ч.л. ⇒  мята – 20 грамм ⇒  грецкие орехи (молотые) – 1/2 ст. Рецепт «Зеленая
      Подробнее…

      13 августа, 2015

      Аджика из сливы

      Аджика из сливы

      Продукты: ⇒  сливы — 2 кг ⇒  сладкий перец — 1 кг ⇒  сахар — 100 грамм ⇒  чеснок — 6 зубков ⇒  томатная паста — 2 ст. л. ⇒  соль — 2,5 ст. л. ⇒  зелень укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика, листьев тархуна (эстрагона) — по 1 большому пучку ⇒  горький перец —
      Подробнее…

      8 августа, 2015

      Соус дачный острый

      Соус дачный острый

      Продукты: ⇒   сок томатный — 3 л ⇒   уксус — 250 мл ⇒   чеснок — 1 головка ⇒   сахар — 2 ст. ⇒   соль — 2 ст.л. ⇒   гвоздика молотая — 1/2 ч.л. ⇒   перец черный молотый — 1/2 ч.л. ⇒   горчица порошок — 1 ч.л. Рецепт «Соус дачный острый»: 1.  Отварите  томатный сок до
      Подробнее…

      8 августа, 2015

      Кетчуп «Ивановна»

      Кетчуп «Ивановна»

      Продукты: ⇒   помидоры — 2 кг ⇒   перец сладкий — 500 грамм ⇒   репчатый лук — 500 грамм ⇒   молотый красный перец — 1 ст.л. ⇒   сахар — 200 грамм ⇒   соль — 1 ст.л. ⇒   сухая горчица — 1 ст.л. Рецепт «Кетчуп «Ивановна»»: 1.  Пропустите все овощи через мясорубку. 2.  Добавьте прочие ингредиенты и
      Подробнее…

      2 августа, 2015

      Аджика «Дачная»

      Аджика «Дачная»

      Продукты: ⇒  помидоры — 3 кг ⇒  сладкий перец — 1 кг ⇒  чеснок — 200 грамм ⇒  соль — 2 ст.л. Рецепт «Аджика «Дачная»»: 1.  Пропустите овощи через мясорубку, добавьте соль и варите 10 минут. 2.  Тем временем разомните чеснок, добавьте к прочим овощам и варите еще 5 минут. 3.  Разложите по банкам, закройте
      Подробнее…