Заготовки на зиму

    11 Апрель, 2016

    Огурцы изумрудные

    Огурцы изумрудные

    Продукты: ⇒  огурцы — 2 кг ⇒  вода — 1,5 л ⇒  водка — 50 грамм ⇒  соль— 75 грамм ⇒  укроп (зонтики) — 2 шт. ⇒  черная смородина (листья) — 5 шт. ⇒  хрен (корень) — 20 грамм ⇒  вишня (листья) — 5 шт. Рецепт «Огурцы изумрудные»: 1.  Свежие зеленые огурцы вымыть, обдать кипятком
    Подробнее…

    11 Апрель, 2016

    Вяленые помидоры

    Вяленые помидоры

    Продукты: ⇒  томаты мелкие мясистые — 1,5 кг ⇒  масло оливковое — 100 мл ⇒  сахар — 1 ч.л. ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  соль морская крупная ⇒  смесь перцев ⇒  сухой базилик или тимьян Рецепт «Вяленые помидоры»: 1.  Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. 2.  Противень застелить фольгой. 3.  Разложить половинки
    Подробнее…

    11 Апрель, 2016

    Острый соус — заморозка

    Острый соус — заморозка

    Продукты: ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  острый перец — 2 шт. ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  сладкий перец — 5 шт. ⇒  помидор — 5 шт. ⇒  кинза — 1 пучок ⇒  соль Рецепт «Острый соус — заморозка»: 1.  В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем в крупную крошку, затем к
    Подробнее…

    11 Апрель, 2016

    Маринованный перец

    Маринованный перец

    Продукты: ⇒  болгарский перец — 3 кг ⇒  чеснок — 200 грамм ⇒  уксус — 250 мл ⇒  растительное масло — 250 мл ⇒  сахар — 250 грамм ⇒  вода — 500 мл ⇒  мед — 3 ст.л. ⇒  соль — 1 ст.л. Рецепт «Маринованный перец»: 1.  Смешать все ингредиенты для маринада, поставить на огонь,как
    Подробнее…

    5 Апрель, 2016

    Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

    Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

    Продукты: ⇒  огурцы свежие — 5 кг ⇒  репчатый лук — 1 кг ⇒  зелень укропа  — 300 грамм ⇒  уксус 9% — 100 мл ⇒  сахар — 5 ст.л. ⇒  соль — 2 ст.л. ⇒  черный перец (горошком) — по вкусу Рецепт «Салат из огурцов на зиму «Зимний король»»: 1.  Огурцы хорошо промыть, можно
    Подробнее…

    29 Март, 2016

    Банановое варенье

    Банановое варенье

    Продукты: ⇒  перезрелые бананы — 500 грамм ⇒  сахарный песок — 200 грамм ⇒  ванильный сахар — 1 ст.л. ⇒  лимонная кислота — 1 ч.л. ⇒  бадьян — 1 звездочка Рецепт «Банановое варенье»: 1.  Разминаем бананы вилкой. Ничего страшного, если останутся комочки. 2.  Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. 3.  Ставим смесь на огонь.
    Подробнее…

    28 Март, 2016

    Огурцы маринованные по-болгарски

    Огурцы маринованные по-болгарски

    Продукты: ⇒  огурцы (чем мельче, тем лучше) ⇒  лавровый лист — 1 шт. ⇒  черный перец горошком — 10 шт. ⇒  репчатый лук (средний) — 1 шт. ⇒  соль — 1 ст.л. ⇒  сахар — 2 ст.л. ⇒  уксус  — 4 ст.л. ⇒  лист смородины — 1 шт. Рецепт «Огурцы маринованные по-болгарски»: 1.   стерилизованную литровую
    Подробнее…

    17 Март, 2016

    Сливовая пастила в домашних условиях

    Сливовая пастила в домашних условиях

    Продукты: ⇒  слива — 2 кг ⇒  сахар — 1 кг ⇒  лимон — 2 шт. Рецепт «Сливовая пастила в домашних условиях»: 1.  Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Если сливы не сочные, воды добавить побольше, если наоборот, очень сочные, то поменьше. 2.  Варить сливы до мягкости и полуразваренности.
    Подробнее…

    17 Март, 2016

    Баклажаны с овощами, зеленью и орехами

    Баклажаны с овощами, зеленью и орехами

    Продукты: ⇒  баклажаны — 1 кг ⇒  сладкий перец — 300 грамм ⇒  лук репчатый — 300 грамм ⇒  грецкие орехи — 1 кг ⇒  рубленая зелень сельдерея, петрушки, базилика, укропа — 1 ст. ⇒  чеснок — 100 грамм ⇒  винный уксус, соль – по вкусу Рецепт «Баклажаны с овощами, зеленью и орехами»: 1.  Тщательно
    Подробнее…

    17 Март, 2016

    Баклажаны по-грузински

    Баклажаны по-грузински

    Продукты: ⇒  Баклажаны — 3 кг ⇒  вода — 3 л ⇒  соль — 100 грамм ⇒  уксус — 150 мл ⇒  подсолнечное масло — 350 мл ⇒  чеснок — 2 головки ⇒  хмели сунели — 2 ч.л. Рецепт «Баклажаны по-грузински»: 1.  В кипящую воду с солью и уксусом опустите баклажаны порезанные брусочками размером в
    Подробнее…

    16 Март, 2016

    Заправка для зеленого борща из черемши и щавеля

    Заправка для зеленого борща из черемши и щавеля

    Продукты: ⇒  щавель — 1 кг ⇒  черемша — 600 грамм ⇒  зелень моркови — 100 грамм ⇒  соль — 2 ст.л. Рецепт «Заправка для зеленого борща из черемши и щавеля»: 1.  Зелень перебрать, вымыть, мелко нарезать. 2.  Сложить в эмалированную посуду, добавить соль, 500 мл воды и кипятить 5 минут. 3.  Горячую массу разложить
    Подробнее…

    16 Март, 2016

    Помидоры с капустой

    Помидоры с капустой

    Продукты: ⇒  капуста ⇒  морковка ⇒  болгарский перец ⇒  чеснок ⇒  помидоры Рассол на 1 л воды: ⇒  соль — 2 ст.л. ⇒  сахар — 70 грамм ⇒  уксус — 1 ст.л. Рецепт «Помидоры с капустой»: 1.  Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болгарский перец, измельчить чеснок. Все смешать. 2.  В стерилизованные банки 3-х литровые.
    Подробнее…