Заготовки на зиму

    4 декабря, 2017

    Квашенная капуста — классический рецепт

    Квашенная капуста — классический рецепт

    Продукты: ⇒ капуста – 3 кг ⇒ морковь – 1 шт. ⇒ лавровый лист – 2 шт. ⇒ соль каменная – 100 грамм ⇒ сахар — 50 грамм Рецепт «Квашенная капута»: 1. Капусту очищаем от верхних листочков, хорошенько моем, разрезаем на две части. 2. Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке или на терке для
    Подробнее…

    29 сентября, 2017

    Яблочное варенье по-болгарски

    Яблочное варенье по-болгарски

    Яблоки в данном варенье выглядят как цукаты – прозрачные и очень вкусные. Варенье отлично подойдет как для начинок к различным пирогам, так и просто в прикуску к чаю. Сироп с варенья из яблок по болгарски может быть использован, как пропитка к тем же пирогам,ним можно поливать мороженное и еще что вам нравится…. Продукты: ⇒ яблоки
    Подробнее…

    29 сентября, 2017

    Зеленые помидоры, фаршированные зеленью по грузински

    Зеленые помидоры, фаршированные зеленью по грузински

    Продукты: ⇒ помидоры – 3 кг ⇒ острый перец – 10 шт. ⇒ чеснок – 15 зубков ⇒ листья сельдерея – 100 грамм ⇒ петрушка – 100 грамм ⇒ укроп – 100 грамм ⇒ кинза – 100 грамм ⇒ соль Рецепт «Зеленые помидоры, фаршированные зеленью»: 1. Помидоры помыть, сделать надрезы чуть более чем до середины,
    Подробнее…

    29 сентября, 2017

    Квашеные яблоки

    Квашеные яблоки

    Продукты: ⇒ яблоки – 10 кг ⇒ вода – 10 л ⇒ сахар – 200 грамм ⇒ ржаная мука – 3 ст.л. ⇒ соль – 3 ст.л. ⇒ листья смородины, вишни Рецепт «Квашеные яблоки»: 1. Отобрать здоровые спелые яблоки и хорошо помыть под проточной водой. 2. Банки хорошо промыть и дно банок по возможности можно
    Подробнее…

    28 сентября, 2017

    Маринованные сливы

    Маринованные сливы

    Продукты: ⇒ сливы(угорка) – 1 кг ⇒ сахар – 300 грамм ⇒ уксус 9% – 150 мл ⇒ соль – 3 ч.л. ⇒ лавровый лист, гвоздика, черный и душистый перец Рецепт «Маринованные сливы«: 1. Сливы вымыть, дать воде стечь, наколоть в нескольких местах вилкой или зубочисткой и уложить в подготовленные стерилизованные банки. 2. Сливы в
    Подробнее…

    28 сентября, 2017

    Пастила с белками

    Пастила с белками

    Продукты: ⇒ яблоки – 1,5 кг ⇒ яичный белок – 3 шт. ⇒ сахар – 300 грамм Рецепт «Пастила с белками»: 1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку. 2. Запекать яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими,а на это потребуется приблизительно 40-45 минут.
    Подробнее…

    28 сентября, 2017

    Смоква или яблочный мармелад

    Смоква или яблочный мармелад

    Продукты: ⇒ яблоки ⇒ сахар ⇒ сахарная пудра Рецепт «Пастила с белками»: 1. Яблоки помыть, высушить, нарезать на дольки, удалив сердцевину, уложить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на очень медленный огонь. 2. Периодически яблоки необходимо помешивать. Когда яблоки для смоквы станут мягкими, протереть их через сито. 3. В готовое яблочное пюре добавить такое
    Подробнее…

    7 сентября, 2017

    Маринованная цветная капуста

    Маринованная цветная капуста

    Продукты: ⇒ цветная капуста — 2 кочана ⇒ морковь — 2 шт. ⇒ болгарский перец — 2 шт. ⇒ чеснок — 2 головки ⇒ лук репчатый — 1 шт. ⇒ острый перец, укроп, листья хрена, вишни, смородины ⇒ гвоздика, душистый перец, лаврушка ⇒ уксус Маринад: ⇒ вода — 1 л ⇒ соль — 2 ст.л.
    Подробнее…

    7 сентября, 2017

    Баклажаны в томатах

    Баклажаны в томатах

    Продукты: ⇒ помидоры — 3 кг ⇒ баклажаны — 2 кг ⇒ сахар — 200 грамм ⇒ растительное масло — 200 мл ⇒ уксус — 150 мл ⇒ острый перец — 2 шт. ⇒ чеснок — 3 головки ⇒ соль — 2 сл.л. Рецепт «Баклажаны в томатах»: 1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем
    Подробнее…

    7 сентября, 2017

    Салат на зиму «Остряк»

    Салат на зиму «Остряк»

    Продукты: ⇒ болгарский перец – 1 кг ⇒ помидоры – 3 кг ⇒ репчатый лук – 1 кг ⇒ морковь – 1 кг ⇒ растительное масло – 300 мл ⇒ уксус – 150 мл ⇒ сахар – 150 грамм ⇒ соль – 200 грамм Рецепт «Салат на зиму «Остряк»»: 1. Овощи моем и даем стечь
    Подробнее…

    19 августа, 2017

    Аджика на зиму

    Аджика на зиму

    Продукты: ⇒ помидоры — 2,5 кг ⇒ перец сладкий — 1 кг ⇒ яблоки — 1 кг ⇒ морковь — 1 кг ⇒ перец горький — 3 шт. ⇒ подсолнечное масло — 200 грамм ⇒ уксус — 200 грамм ⇒ чеснок — 200 грамм ⇒ сахар — 200 грамм ⇒ соль — 50 грамм Рецепт
    Подробнее…

    24 июля, 2017

    Цветная капуста по-корейски на зиму

    Цветная капуста по-корейски на зиму

    Продукты: ⇒ цветная капуста, уж разобранная на соцветия – 1 кг ⇒ крупная морковь – 1 шт. ⇒ красный болгарский перец – 2 шт. ⇒ чеснок – 2 зубка ⇒ острый стручковый перец – 1 шт. Для маринада понадобится: ⇒ вода очищенная – 650 мл ⇒ соль крупная поваренная – 1 ст.л. ⇒ сахар –
    Подробнее…