Торты

    Торты

      31 Январь, 2017

      Морковный торт

      Морковный торт

      Продукты: ⇒  морковь — 100 грамм ⇒  овсяные отруби — 2 ст. л. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  молоко 1% — 4 ст. л. ⇒  кукурузный крахмал — 1 ст. л. ⇒  разрыхлитель — 1/2 ч. л. ⇒  подсластитель — по вашему вкусу Для крема: ⇒  творог обезжиренный (мягкий) — 200 грамм ⇒  цедра
      Подробнее…

      9 Январь, 2017

      Торт «Крем-брюле»

      Торт «Крем-брюле»

      Продукты: Тесто: ⇒ сахар — 200 грамм ⇒ сливочное масло — 30 грамм ⇒ сметана — 200 мл ⇒ мука — 3 ст. ⇒ какао — 2 ст.л ⇒ сода — 1/2 ч.л. Крем: ⇒ молоко — 500 мл ⇒ сахар — 200 грамм ⇒ сливочное масло — 200 грамм ⇒ яйцо — 1 шт.
      Подробнее…

      4 Январь, 2017

      Рождественский чизкейк с пряностями

      Рождественский чизкейк с пряностями

      Продукты: Для основы: ⇒  имбирное печенье молотое — 300 грамм ⇒  растопленное сливочное масло — 50 грамм Для начинки: ⇒  сливочный сыр комнатной температуры — 750 грамм ⇒  сахар — 170 грамм ⇒  патока или мед — 50 грамм ⇒  ванильный сахар — 1 ст. л. ⇒  молотая корица — 1 ч. л. ⇒  молотый
      Подробнее…

      28 Декабрь, 2016

      Мандариновый «Наполеон»

      Мандариновый «Наполеон»

      Продукты: ⇒  молоко — 1 л ⇒  масло сливочное — 600 грамм ⇒  мука — 530 грамм ⇒  сахар — 280 грамм ⇒  вода — 250 мл ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  яичные желтки — 4 шт. ⇒  уксус — 2 ст. л. ⇒  цедра мандаринов (с 3-4 мандаринов) — 1 ст. л. ⇒ 
      Подробнее…

      10 Октябрь, 2016

      Торт с маком

      Торт с маком

      Продукты: Ангельский бисквит: ⇒  сахар — 100 грамм ⇒  яичные белки — 5 шт. ⇒  мак — 50 грамм ⇒  мука — 50 грамм ⇒  сахарная пудра — 30 грамм ⇒  соль — 1 щепотка ⇒  лимонная кислота — 1 щепотка Апельсиновый курд: ⇒  пюрированные апельсины — 150 мл ⇒  сахар — 100 грамм ⇒ 
      Подробнее…

      2 Октябрь, 2016

      Шоколадный торт а-ля Лоррейн Паскаль

      Шоколадный торт а-ля Лоррейн Паскаль

      Продукты: Для теста: ⇒  сливочное масло к. т. — 200 грамм ⇒  сахар — 150 грамм ⇒  мука — 140 грамм ⇒  яйца — 4 шт. ⇒  какао — 60 грамм ⇒  соль — 1 щепотка ⇒  разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: ⇒  маскарпоне — 250 грамм ⇒  сливки (33-35%) — 100 мл
      Подробнее…

      21 Сентябрь, 2016

      Бисквитный торт с заварным кремом и жимолостью

      Бисквитный торт с заварным кремом и жимолостью

      Продукты: ⇒  жимолость, джем из жимолости — по вашему вкусу Для бисквита: ⇒  сахар — 200 грамм ⇒  мука — 200 грамм ⇒  яйца — 4 шт. ⇒  ванилин — щепотка Для заварного крема: ⇒  молоко — 500 мл ⇒  сливочное масло — 200 грамм ⇒  желток — 2 шт. ⇒  сахар — 1 ст.
      Подробнее…

      21 Август, 2016

      Пряничный торт

      Пряничный торт

      Продукты: ⇒  филадельфия — 300 грамм ⇒  мука — 270 грамм ⇒  маскарпоне — 250 грамм ⇒  молоко — 150 мл ⇒  сливочное масло — 125 грамм ⇒  тростниковый сахар — 100 грамм ⇒  тростниковый сироп — 100 грамм ⇒  жирные сливки — 100 мл ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  сода — 1 ч.
      Подробнее…

      7 Июль, 2016

      Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

      Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

      Продукты: ⇒  блины — 14 шт. ⇒  апельсины — 4 шт. ⇒  сливки от 33% — 500 грамм ⇒  абрикосовый джем — 100 грамм ⇒  сахарная пудра — 60 грамм ⇒  вода — 30 грамм Рецепт «Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками»: 1. Заблаговременно напечь блинов. Их количество зависит от ряда показателей, а именно:
      Подробнее…

      9 Июнь, 2016

      Торт «Холодная собака»

      Торт «Холодная собака»

      Холодная собака (нем. Kalter Hund) — известный в Германии торт из печенья и шоколадного крема. Простота данного рецепта заключается в том, что он готовится без выпечки — сложил и в холодильник… Торт можно приготовить заранее, обернуть фольгой и поставить в холодильник. Так он может простоять в течение недели. Продукты: ⇒  печенье – 500 грамм ⇒ 
      Подробнее…

      9 Июнь, 2016

      Рулет «Чешский»

      Рулет «Чешский»

      Это десерт советских времен, о котором тогда я много слышал, но который мне не удалось попробовать в детстве. По известном мне истории рулет был создан как и торт “Прага” в одноименном ресторане “Прага”. Шоколадный бисквит, нежный и легкий шоколадный крем, шоколадная глазурь… Продукты: Для теста: ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  мука – 1/2 ст.
      Подробнее…

      11 Май, 2016

      Торт «Царица Эстер»

      Торт «Царица Эстер»

      Продукты: для коржей: ⇒  мак — 100 грамм ⇒  мука — 4 ст.л. ⇒  яйца — 5 шт. ⇒  белки — 3 шт. (желтки будут использоваться в креме) ⇒  сахар — 100 грамм ⇒  масло растительное — 3 ст.л. ⇒  ванильный сахар — 10 грамм ⇒  разрыхлитель — 1 ч.л. для крема: ⇒  молоко —
      Подробнее…