Птица

    Птица

      26 апреля, 2017

      Курица в медово-горчичном соусе

      Курица в медово-горчичном соусе

      Продукты: ⇒ курица или индейка — по вашему вкусу ⇒ мед — 3 ст. л. ⇒ дижонская горчица в зернах — 4 ст. л. Рецепт «Курица в медово-горчичном соусе»: 1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить. 2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. л. дижонской горчицы (в зернах). 3. Курицу хорошенько обмазать этим
      Подробнее…

      26 марта, 2017

      Весенний цыпленок с овощами

      Весенний цыпленок с овощами

      Продукты: ⇒  цыплёнок — 2 шт. ⇒  мелкий картофель — 500 грамм ⇒  брокколи — 500 грамм ⇒  шпинат — 300 грамм ⇒  зеленый горошек — 150 грамм ⇒  большой стебель лука-порея — 1 шт. ⇒  чеснок — 2 зубчика ⇒  молодой зеленый лук — 6 стеблей ⇒  горчица — 2 ст. л. Рецепт «Весенний
      Подробнее…

      15 декабря, 2016

      Новогодний гусь с яблоками

      Новогодний гусь с яблоками

      Продукты: ⇒  гусь — 3 кг ⇒  яблоко — 1,5 кг ⇒  картофель — 1,5 кг ⇒  груша — 700 грамм ⇒  вино белое сухое — 300 мл ⇒  лук-шалот — 200 грамм ⇒  перец черный горошком — 5 шт. ⇒  тмин — 3 ч. л. ⇒  изюм — 50 грамм ⇒  чернослив — 50
      Подробнее…

      3 декабря, 2016

      Утиная ножка конфи

      Утиная ножка конфи

      Продукты: ⇒  утиная ножка — 250 грамм ⇒  утиный жир — 500 грамм ⇒  тимьян — 1 веточка ⇒  розмарин — 3 веточки ⇒  лук-шалот — 2 шт. ⇒  чеснок — 2 зубчика ⇒  черный перец горошком — 3 шт. Рецепт «Утиная ножка конфи»: 1. Натереть утиную ножку крупной солью и поместить в холодильник на
      Подробнее…

      16 мая, 2016

      Тушеная утка

      Тушеная утка

      Продукты: ⇒  утка – 1,5 кг ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  сахар – 2 ст.л. ⇒  соевый соус – 100 мл ⇒  чеснок – 6 зубков ⇒  соль, перец Рецепт «Тушеная утка»: 1.  Птицу помыть и удалить лишний жир. 2.  Положить утку в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. 3. 
      Подробнее…

      19 сентября, 2015

      Конфи из утиных ножек

      Конфи из утиных ножек

      Продукты: ⇒  утиные ножки — 5 шт. ⇒  морская соль — 2 ст.л. ⇒  чеснок — 1 головка ⇒  тимьян — 2 веточки ⇒  лавровый лист — 2 шт. ⇒  утиный жир —  200 грамм Рецепт  «Конфи из утиных ножек»: 1.  Смешать морскую соль, веточки тимьяна, очищенные и разрезанные на лепестки зубчики чеснока головки чеснока,
      Подробнее…

      7 сентября, 2015

      Индюшиная голень с чесноком и розмарином

      Индюшиная голень с чесноком и розмарином

      Продукты: ⇒  индюшиная голень — 2 шт. ⇒  сливки жирные — 120 мл ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  розмарин — 3 веточки ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Рецепт «Индюшиная голень с чесноком и розмарином»: 1. Нарежьте чеснок. 2. Помойте и обсушите бумажным полотенцем индюшиные голени. Сделайте глубокие надрезы острым ножом и нашпигуйте
      Подробнее…

      10 августа, 2015

      Рулетики из индейки

      Рулетики из индейки

      Продукты: ⇒  индейка — 500 грамм ⇒  сыр твёрдый — 200 грамм ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  панировочные сухари — 3 ст.л ⇒  соль  — по вашему вкусу Рецепт «Рулетики из индейки»: 1. Грудки индейки режем вдоль пластами по 1,5 см и отбиваем их, чтобы они стали широкими и тонкими. Сыр надо порезать толстыми
      Подробнее…

      29 июля, 2015

      Цыплёнок по-грузински

      Цыплёнок по-грузински

      Продукты: ⇒  цыпленок — 1 шт. ⇒  сметана — 150 мл ⇒  сванская смесь, укроп, чеснок, соль — по вашему вкусу Рецепт «Цыплёнок по-грузински»: 1. Цыпленка разрезать по грудке. 2. Сбрызнуть растительным маслом. 3. Натереть сванской смесью внутри и снаружи. 4. Выложить цыпленка в сковороду спинкой вверх. 5. Отправить в разогретую духовку и жарить до
      Подробнее…

      16 июля, 2015

      Утиная грудка с мандаринами

      Утиная грудка с мандаринами

      Продукты: ⇒  утиные грудки — 600 грамм ⇒  зеленая фасоль — 300 грамм ⇒  зеленый салат — 200 грамм ⇒  очищенные мандарины — 3 шт. ⇒  сок мандарина — 2 шт. ⇒  винный уксус — 1 ст. л. ⇒  оливковое масло — 4 ст. л. ⇒  мед — 1 ст. л. ⇒  соль, перец —
      Подробнее…

      16 июля, 2015

      Утка с апельсинами

      Утка с апельсинами

      Продукты: ⇒  тушка утки — 2 кг ⇒  апельсины — 4 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  морковь — 1 шт. ⇒  корневой сельдерей — 1/2 шт. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу вкусу ⇒  сухи молотые пряные травы — по вашему вкусу ⇒  растительное масло, лимонный сок — по вашему вкусу
      Подробнее…

      5 июля, 2015

      Филе индейки с сырным соусом

      Филе индейки с сырным соусом

      Продукты: ⇒  филе индейки — 600 грамм ⇒  сливки — 200 мл ⇒  голубой сыр (с голубой плесенью) — 150 грамм ⇒  растительное масло — 20 мл ⇒  соль — 1/4 ч. л. ⇒  перец черный молотый — 1/4 ч. л. Готовим филе индейки с сырным соусом: 1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник
      Подробнее…