Говядина, телятина

    Говядина, телятина

      14 Июль, 2015

      Говядина с картофельными галушками

      Говядина с картофельными галушками

      Продукты: ⇒  филе говядины — 500 грамм ⇒  картофель — 500 грамм ⇒  репчатый лук — 2 шт. ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  сыр (любой) — 75 грамм ⇒  томатная паста — 3 ст.л. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  мука — 2 ст.л. ⇒  масло растительное — 6
      Подробнее…

      9 Июль, 2015

      Мясо с грибами в винном соусе

      Мясо с грибами в винном соусе

      Продукты: ⇒  говядина — 1 кг ⇒  шампиньоны — 450 грамм ⇒  вино красное Бургундское — 300 грамм ⇒  масло сливочное — 115 грамм ⇒  чеснок — 4 зубка ⇒  лук зеленый — 3 шт. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу ⇒  петрушка — по вашему вкусу Готовим мясо с грибами в винном соусе:
      Подробнее…

      4 Июль, 2015

      Говядина в красном вине со шпинатом

      Говядина в красном вине со шпинатом

      Продукты: ⇒   говяжья вырезка — 300 грамм ⇒   красное сухое вино — 100 мл ⇒   шпинат свежий — 100 грамм ⇒   оливковое масло — 40 мл ⇒   розмарин — 1 веточка ⇒   сливочное масло — 70 грамм ⇒   чеснок — 2 зубка ⇒   соль, перец Рецепт «Говядина в красном вине со шпинатом»: 1.  Вырезку разрезать
      Подробнее…

      17 Июнь, 2015

      Английский бифштекс

      Английский бифштекс

      Продукты: ⇒   говяжья вырезка — 200 грамм ⇒   масло сливочное — 50 грамм ⇒   сидр — 100 мл ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим английский бифштекс: 1.  Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2.  Мясо слегка отбейте. Посолите и поперчите свежесмолотым черным перцем с обеих сторон. 3.  В сковороду
      Подробнее…

      11 Июнь, 2015

      Шикарный стейк-рибай

      Шикарный стейк-рибай

      Продукты: ⇒  говядина (рибай стейк) — 350 грамм ⇒  соевый соус — 20 грамм ⇒  пармезан — 10 грамм ⇒  масло оливковое — 10 грамм ⇒  помидоры бакинские — 80 грамм ⇒  руккола — 15 грамм ⇒  бальзамический крем — 15 грамм Готовим шикарный стейк-рибай: 1. Замариновать стейк в соевом соусе и оливковом масле. Не
      Подробнее…

      30 Май, 2015

      Телятина с белыми грибами и тимьяном

      Телятина с белыми грибами и тимьяном

      Продукты: ⇒   филе телятины — 600 грамм ⇒   свежие белые грибы — 400 грамм ⇒   говяжий бульон — 100 мл ⇒   сухое белое вино — 100 мл ⇒   сливочное масло — 70 грамм ⇒   лук репчатый — 1 шт. ⇒   чеснок — 3 зубка ⇒   мята — 3 веточки ⇒   петрушка — 1 пучок ⇒ 
      Подробнее…

      18 Май, 2015

      Запечённая говядина в соусе

      Запечённая говядина в соусе

      Продукты: ⇒  говядина — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 3 шт. ⇒  мука — 1 ст.л. ⇒  говяжий бульон — 200 мл ⇒  масло сливочное — 30 грамм ⇒  сухари панировочные — 2 ст.л. ⇒  уксус — 1 ст.л. ⇒  гранат — 1/2 шт. ⇒  петрушка, соль — по вашему вкусу Готовим запечённую говядину
      Подробнее…

      16 Май, 2015

      Фондю на вилах

      Фондю на вилах

      Продукты: ⇒   говядина – 1 кг ⇒   растительное масло – 1 л Готовим фондю на вилах: 1.  Говядину нарезать на куски толщиной не менее 2 сантиметров. 2.  В глубокой жаровне сильно разогреть масло и положить туда мясо. Если вам нравится с кровью – готовить 2-3 минуты, а для полного прожаривания – 4-5 минут. Фондю на
      Подробнее…

      13 Май, 2015

      Телятина в вине по-милански

      Телятина в вине по-милански

      Продукты: ⇒  телятина с косточкой — 300 грамм ⇒  вино белое сухое — 100 грамм ⇒  бульон мясной — 200 грамм ⇒  мука — 2 ст. л. ⇒  паста томатная — 2 ст. л. ⇒  масло сливочное — 30 грамм ⇒  соль — по вашему вкусу Готовим телятину в вине по-милански: 1. Обваляйте мясо в
      Подробнее…

      6 Май, 2015

      Маринад для отбивных из говядины

      Маринад для отбивных из говядины

      Продукты: ⇒   красное сухое вино — 100 мл ⇒   сушеный розмарин — 1 ст.л. ⇒   оливковое масло — 4 ст.л. ⇒   чеснок — 4 зубка ⇒   соль,перец — по вашему вкусу Готовим маринад для отбивных из говядины: 1.  Говядину вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать порционными кусочками. Кухонным молоточком слегка отбить, стараясь не повредить структуру
      Подробнее…

      6 Май, 2015

      Антрекот с луком

      Антрекот с луком

      Продукты: ⇒   говядина — 400 грамм ⇒   лук репчатый — 1 шт. ⇒   лимон — 1 шт. ⇒   специи по вкусу Готовим антрекот с луком: 1.  Мясо промываем водой, нарезаем его на порционные куски, толщиной примерно 1 — 1,5 см. Слегка отбиваем получившиеся кусочки специальным молотком, и наносим на них ножом неглубокие надрезы, в виде
      Подробнее…

      28 Апрель, 2015

      Венгерский гуляш

      Венгерский гуляш

      Продукты: ⇒   говядина — 2 кг ⇒   лук репчатый — 900 грамм ⇒   венгерская паприка — 4 ст. л. ⇒   чеснок — 3 зубка ⇒   семена тмина — 2 грамма ⇒   чёрный перец — 2 грамма ⇒   соль — по вашему вкусу ⇒   томатная паста — 120 грамм ⇒   белый бульон — 1 л Готовим
      Подробнее…