Говядина, телятина

    Говядина, телятина

      17 Июнь, 2016

      Говядина с черносливом

      Говядина с черносливом

      В болгарской кухне данное блюдо готовят за сутки до употребления, чтобы мясо впитало в себя по максимуму аромат чернослива… Продукты: ⇒  говядина – 1 кг ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  чернослив – 350 грамм ⇒  томатная паста – 1 ст.л. ⇒  вино красное – 200 мл ⇒  масло растительное – 100 мл ⇒ 
      Подробнее…

      30 Май, 2016

      Подлива из говядины

      Подлива из говядины

      Продукты: ⇒  говядина — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  мука — 2 ст.л. ⇒  сливки — 200 мл ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  соль, перец, зелень Рецепт «Подлива из говядины»: 1.  Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. 2.  После
      Подробнее…

      25 Февраль, 2016

      Говядина по-бургундски

      Говядина по-бургундски

      Продукты: ⇒  говядина – 1 кг ⇒  красное вино – 700 мл ⇒  говяжий бульон – 700 мл ⇒  белые грибы – 500 грамм ⇒  бекон (грудинка) – 100 грамм ⇒  репчатый лук – 1 шт. ⇒  морковь – 2 шт. ⇒  томатная паста – 1 ст.л. ⇒  чеснок – 3 зубка ⇒  сушеный майоран
      Подробнее…

      9 Февраль, 2016

      Вкусный, домашний гуляш

      Вкусный, домашний гуляш

      Продукты: ⇒  мясо (говядина или свинина) — 500грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  мука — 1 ст.л. ⇒  томатная паста — 3 ст.л. ⇒  соль, перец, лавровый лист, зелень Рецепт «Вкусный, домашний гуляш»: 1.  Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. 2.  Лук мелко порезать. 3.  В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо
      Подробнее…

      8 Февраль, 2016

      Тушеная говядина с картофелем и морковью

      Тушеная говядина с картофелем и морковью

      Продукты: ⇒  мякоть говядины — 600 грамм ⇒  картофель — 5 шт. ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  репчатый лук — 1 шт. ⇒  красное вино — 100 мл ⇒  соль, перец, зеленый лук Рецепт «Тушеная говядина с картофелем и морковью»: 1.  Мясо нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным
      Подробнее…

      23 Январь, 2016

      Мясо тушеное с сметаной

      Мясо тушеное с сметаной

      Продукты: ⇒  говядина — 600 грамм ⇒  репчатый лук — 2 шт. ⇒  сметана — 150 мл ⇒  горчица — 1 ст.л. ⇒  мука — 1 ст.л. ⇒  бульон — 200 мл ⇒  соль, черный молотый перец, молотая паприка Рецепт «Мясо тушеное с сметаной»: 1.  Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. 2.  Лук очистить и нарезать
      Подробнее…

      8 Октябрь, 2015

      Маринованная говядина

      Маринованная говядина

      Продукты: ⇒  зелёная стручковая фасоль(можно замороженную) — 100 грамм ⇒  морковь -1 шт. ⇒  говядина или телятина — 300 грамм ⇒  соевый соус — 30 мл ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  свежий имбирь — 1 см ⇒  мёд-1 ч.л. ⇒  оливковое масло — 1 ст.л. Рецепт «Маринованная говядина»: 1.  Мелко порежьте мясо, на тонки
      Подробнее…

      1 Октябрь, 2015

      Говядина с овощами нику яга

      Говядина с овощами нику яга

      Продукты: ⇒  картофель – 500 грамм ⇒  говядина – 250 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  зеленый горошек – 3 ст.л. ⇒  масло растительное – 1 ст.л. Для приправ: ⇒  сахарная пудра – 2 ст.л. ⇒  соевый соус – 5 ст.л. ⇒  мирин – 1 ст.л. ⇒  саке
      Подробнее…

      1 Октябрь, 2015

      Запеченное мясо по-итальянски

      Запеченное мясо по-итальянски

      Продукты: ⇒  телятина (вырезка) — 800 грамм ⇒  бекон «панчетта» — 50 грамм ⇒  масло сливочное — 50 грамм ⇒  вино белое сухое — 50 грамм ⇒  нить для мяса Рецепт «Запеченное мясо по-итальянски»: 1.  Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью. 2.  Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и
      Подробнее…

      6 Сентябрь, 2015

      Говяжий язык, запечённый под соусом

      Говяжий язык, запечённый под соусом

      Продукты: ⇒  говяжий язык — 100 грамм ⇒  шампиньоны — 4 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  помидоры — 2 шт. ⇒  сливки молочные — 15 грамм ⇒  сыр (грюйер) — 15 грамм ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Рецепт «Говяжий язык, запечённый под соусом»: 1. Говяжий язык отварить, удалить подъязычник. Лук,
      Подробнее…

      24 Август, 2015

      Тефтели из телятины с овощным соусом

      Тефтели из телятины с овощным соусом

      Продукты: ⇒  говяжий фарш — 750 грамм ⇒  помидоры — 400 грамм ⇒  шампиньоны — 8 шт. ⇒  сухари — 90 грамм ⇒  белое вино — 60 мл ⇒  холодная вода — 60 мл ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  болгарский перец — 1
      Подробнее…

      23 Июль, 2015

      Отбивные из телятины со сливочным соусом

      Отбивные из телятины со сливочным соусом

      Продукты: ⇒  телятина — 600 грамм ⇒  мука — 50 грамм ⇒  соль — 1 ч. л. ⇒  смесь сушеных прованских трав — 2 ч. л. ⇒  растительное масло — 30 мл ⇒  лук репчатый — 1/2 шт. ⇒  чеснок дольки — 2 шт. ⇒  вино белое сухое (столовое) — 150 мл ⇒  сливки 20-22%
      Подробнее…