Соусы

    Соусы

      8 Август, 2015

      Кетчуп «Ивановна»

      Кетчуп «Ивановна»

      Продукты: ⇒   помидоры — 2 кг ⇒   перец сладкий — 500 грамм ⇒   репчатый лук — 500 грамм ⇒   молотый красный перец — 1 ст.л. ⇒   сахар — 200 грамм ⇒   соль — 1 ст.л. ⇒   сухая горчица — 1 ст.л. Рецепт «Кетчуп «Ивановна»»: 1.  Пропустите все овощи через мясорубку. 2.  Добавьте прочие ингредиенты и
      Подробнее…

      31 Июль, 2015

      Классический грибной соус к мясу

      Классический грибной соус к мясу

      Продукты: ⇒  жирные сливки — 200 грамм ⇒  шампиньоны — 70 грамм ⇒  белые грибы — 30 грамм ⇒  мука — 1 ст. л. ⇒  растительное масло — 1 ст. л. ⇒  тертый мускатный орех — 1 щепотка ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Рецепт «Классический грибной соус к мясу»: 1. Грибы порезать небольшими
      Подробнее…

      19 Июль, 2015

      Соус сациви

      Соус сациви

      Продукты: ⇒  орехи грецкие – 500 грамм ⇒  бульон – 150 мл ⇒  чеснок – 6 зубков ⇒  кинза – 2 пучка ⇒  кориандр молотый – 1 ст.л. ⇒  корица молотая – 1/2 ч.л. ⇒  гвоздика – 4 бутона ⇒  перец черный молотый – 1 ст.л. ⇒  соль Рецепт «Соус сациви»: 1.  Орехи измельчить или
      Подробнее…

      19 Июль, 2015

      Кетчуп очень просто

      Кетчуп очень просто

      Продукты: ⇒  помидоры — 3 кг ⇒  яблоки — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  сахар — 300 грамм ⇒  уксус яблочный — 50 мл ⇒  соль — 1,5 ст.л. ⇒  перец черный, красный Рецепт «Кетчуп очень просто»: 1.  Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. 2.  Измельчить блендером и
      Подробнее…

      27 Июнь, 2015

      Соус «Мохо пикон»

      Соус «Мохо пикон»

      Продукты: ⇒   перец чили – 5 шт. ⇒   чеснок – 1 головка ⇒   паприка молотая – 1 ст.л. ⇒   кумин – 1 ст.л. ⇒   масло растительное – 5 ст.л. ⇒   уксус винный – 5 ст.л. Готовим соус «Мохо пикон»: 1.  Перец очистить от семян и перепонок и мелко порезать. 2.  Порезанный перец поместить в ступу
      Подробнее…

      24 Июнь, 2015

      «Огонек» или «Кобра» вареная

      «Огонек» или «Кобра» вареная

      Продукты: ⇒ помидоры — 5 кг ⇒ чеснок — 300 грамм ⇒ сладкий перец — 500 грамм ⇒ горький перец — 3 стрючка ⇒ соль и сахар — по вашему вкусу Готовим «Огонек» или «Кобра» вареная: 1.  Все перекрутить на мясорубке. 2.  Добавить сахар и соль. 3.  Варить на медленном огне 1час 30 минут. 4. 
      Подробнее…

      23 Июнь, 2015

      Соус Аллеманд

      Соус Аллеманд

      Продукты: ⇒   куриный велюте — 300 грамм ⇒   сливки — 70 мл ⇒   яичный желток — 1 шт. ⇒   лимонный сок — 1 ст.л. ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим соус Аллеманд: 1.Разогрейте велюте на минимальном огне. Взбейте венчиком желток и сливки. Тонкой струйкой влейте к сливкам 1/3 велюте, постоянно помешивая венчиком. 2.Влейте
      Подробнее…

      22 Июнь, 2015

      Аджика с хреном

      Аджика с хреном

      Продукты: ⇒   помидоры — 3 кг ⇒   корень хрена — 500 грамм ⇒   острый стручковый перец — 2 шт. ⇒   чеснок — 3 головки ⇒   сахар — 150 грамм ⇒   соль — 3 ст.л. Готовим аджику с хреном: 1.  Хрен и чеснок чистим. У острого перца  обрезаем плодоножку. 2.  Все овощи пропустить через мясорубку. 3. 
      Подробнее…

      12 Июнь, 2015

      Сливочно-ореховый соус

      Сливочно-ореховый соус

      Продукты: ⇒  сметана — 100 грамм ⇒  соевый соус — 2 ч. л. ⇒  ядра грецких орехов — 4 шт. Готовим сливочно-ореховый соус: 1. Орехи измельчаем в ступке так, чтобы оставались мелкие кусочки. 2. Добавляем сметану и соевый соус. 3. Всё перемешиваем. Сливочно-ореховый соус готов. Приятного аппетита! KashuVarim.ru  ⇒ Все оригинальное — просто!!!

      12 Июнь, 2015

      Дзадзыки

      Дзадзыки

      Продукты: ⇒   йогурт – 200 грамм ⇒   огурцы – 200 грамм ⇒   чеснок – 5 зубков ⇒   укроп – 4 ст.л. ⇒   уксус – 1 ч.л. ⇒   масло оливковое – 5 ст.л. ⇒   маслины, помидоры ⇒   соль Готовим дзадзыки: 1.  Огурцы промыть, кожуру срезать, натереть на крупной терке. 2.  Слить воду с огурцов и соединить
      Подробнее…

      1 Июнь, 2015

      Соус сацебели из томатов

      Соус сацебели из томатов

      Продукты: ⇒   помидоры — 2 кг ⇒   кинза — 1 пучок ⇒   чеснок — 1 головка ⇒   соль — 1 ст.л. ⇒   красный перец — 1/2 ч.л. Готовим соус сацебели из томатов: 1.  Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей. 2.  Уварить до средней густоты, постоянно помешивая. 3.  Отдельно растереть все приправы, затем все соединить,
      Подробнее…

      31 Май, 2015

      Аджика

      Аджика

      Продукты: ⇒  помидоры — 5 кг ⇒  сладкий перец — 1 кг ⇒  чеснок — 5 головок ⇒  соль — 100 грамм ⇒  острый перец — 1 шт. ⇒  корень хрена — 5 шт. Готовим аджика: 1.  Все пропустить через мясорубку. 2.  Размешать и разложить по емкостям. 3.  Хранить в холодильнике. Аджика готова. Приятного аппетита!
      Подробнее…