Скумбрия

    Скумбрия

      4 декабря, 2017

      Сайра запеченная в духовке

      Сайра запеченная в духовке

      Продукты: ⇒ сайра свежемороженная — 5 шт. ⇒ лимон — 1/2 шт. ⇒ зелень, соль, перец — по вашему вкусу ⇒ масло растительное Рецепт «Сайра запеченная в духовке»: 1. Промойте рыбу и подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Сайру разрежьте в области брюшка, удалите внутренности. 3. Натрите рыбку солью и смесью перцев. Положите внутрь брюшка пару
      Подробнее…

      27 мая, 2016

      Солено-маринованная скумбрия симесаба

      Солено-маринованная скумбрия симесаба

      Продукты: ⇒  скумбрия – 1 шт. ⇒  соль – 400 грамм ⇒  рисовый уксус – 120 мл Рецепт «Солено-маринованная скумбрия симесаба»: 1.  Свежую скумбрию разделать на филе. 2.  Плоское блюдо покрыть толстым слоем соли, сверху выложить филе скумбрии и засыпать солью. В таком виде оставить скумбрию для засолки как минимум на 3-4 часа. 3.  По
      Подробнее…

      29 декабря, 2015

      Запеченная острая скумбрия с овощами

      Запеченная острая скумбрия с овощами

      Продукты: ⇒  тушки скумбрии — 5 шт. ⇒  картофель — 1 кг ⇒  лимон — 1 шт. ⇒  перец острый — 2 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  зира — 1/3 ч.л. ⇒  молотый кориандр — 1/3 ч.л. ⇒  соль Рецепт «Запеченная острая скумбрия с овощами»: 1.  Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий
      Подробнее…

      2 декабря, 2015

      Скумбрия в оригинальном маринаде

      Скумбрия в оригинальном маринаде

      Продукты: ⇒  скумбрия с/м — 2 шт. ⇒  вода — 250 мл ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  масло подсолнечное — 2 ст.л. ⇒  уксус яблочный 3 ст.л. ⇒  гвоздика — 6 шт. ⇒  перец душистый молотый — 1/3 ч.л. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  сахар — 1/2 ч.л. ⇒  перец горошком шепотка
      Подробнее…

      25 октября, 2015

      Скумбрия за три минуты

      Скумбрия за три минуты

      Продукты: ⇒  вода — 1 л ⇒  скумбрия (средняя) — 1 шт. ⇒  соль — 120 грамм ⇒  луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Рецепт «Скумбрия за три минуты»: 1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. 2. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо
      Подробнее…

      1 августа, 2015

      Скумбрия за 3 минуты

      Скумбрия за 3 минуты

      Продукты: ⇒   скумбрия (средняя) — 1 шт. ⇒   луковая шелуха (сколько есть, на глаз) ⇒   соль — 5 ст.л. ⇒   вода — 1 л Рецепт «Скумбрия за 3 минуты»: 1.  Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. 2.  Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!
      Подробнее…

      16 июня, 2015

      Рыба по-мароккански

      Рыба по-мароккански

      Продукты: ⇒   филе скумбрии – 600 грамм ⇒   сок лимона – 100 мл ⇒   чеснок – 2 зубка ⇒   тмин – 1 ч.л. ⇒   кориандр – 1/2 ч.л. ⇒   орех мускатный молотый – 1/4 ч.л. Готовим рыбу по-мароккански: 1.  В сок лимона добавить измельченный чеснок, молотые тмин, кориандр и мускатный орех. 2.  Подготовленное филе выложить
      Подробнее…

      1 июня, 2015

      Скумбрия гриль с лимоном

      Скумбрия гриль с лимоном

      Продукты: ⇒   скумбрия с/м — 4 шт. ⇒   лимон — 1 шт. ⇒   лук репчатый — 1 шт. ⇒   сушеный или свежий базилик ⇒   соль, перец Готовим скумбрию гриль с лимоном: 1.  Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. 2.  Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу
      Подробнее…

      30 мая, 2015

      Соленная скумбрия

      Соленная скумбрия

      Продукты: ⇒   скумбрия — 1 кг ⇒   соль — 200 грамм ⇒   сахар — 200 грамм ⇒   подсолнечное масло — 100 мл ⇒   уксус — 2 ст.л. ⇒   душистый перец, черный перец, гвоздика и лавровый лист Готовим соленную скумбрию: 1.  Рыбу моем, потрошим и отрезаем голову. 2.  Нарезаем нашу рыбку кусочками и засыпаем солью и
      Подробнее…

      13 мая, 2015

      Домашняя скумбрия в луковой шелухе

      Домашняя скумбрия в луковой шелухе

      Продукты: ⇒  скумбрия с/в — 2 шт. Рассол: ⇒  вода 1,5 л ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  сахар — 1 с.л. ⇒  чай черный — 2 ст.л. ⇒  луковая шелуха — 2 горсти Готовим домашнюю скумбрию в луковой шелухе: 1.  В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
      Подробнее…

      11 мая, 2015

      Шницель из скумбрии

      Шницель из скумбрии

      Продукты: ⇒  скумбрия — 2 шт. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  сметана — 2 ст.л ⇒  масло растительное — 2 ст.л ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим шницель из скумбрии: 1.  Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно
      Подробнее…

      30 апреля, 2015

      Скумбрия, запеченная с овощами

      Скумбрия, запеченная с овощами

      Продукты: ⇒  свежезамороженная скумбрия — 1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  помидор — 1 шт. ⇒  майонез — 3 ст.л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим скумбрию, запеченную с овощами: 1.  Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. 2.  Нарезать лук кольцами, помидор — кружочками.
      Подробнее…