Продукты: ⇒  сельдь — 1 кг ⇒  соль — 5 ч.л. ⇒  сахар — 1 ч.л. ⇒  вода — 250 мл ⇒  уксус — 50 мл ⇒  масло растительное — 1 ст.л. ⇒  красный болгарский перец — 1 шт. ⇒  петрушка , перец Рецепт «Сельдь «Алтайская»»: 1.  Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать на
Подробнее…

Продукты: ⇒  рыба красная — 1 кг ⇒  вода — 1 л ⇒  соль — 5 ст.л. ⇒  сахар — 5 ст.л. Рецепт «Красная рыба засоленная… в морозилке»: 1.  Приготовить тузлук из воды, соли и сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно
Подробнее…

Продукты: ⇒  рыба — 2 кг ⇒  лук репчатый — 0,5 кг ⇒  чеснок — 4 зубчика ⇒  соль -3 ст. л. ⇒  подсолнечное нерафинированное масло — 50 мл ⇒  уксус 9 % — 2 ст. л. ⇒  лавровый лист — 3 шт. ⇒  перец (по желанию) — 2 щепотки Рецепт «Посол мороженой рыбы»: 1. 
Подробнее…

Продукты: ⇒  картофель – 6 шт. ⇒  молоко – 70 мл ⇒  килька соленая – 200 грамм ⇒  масло растительное – 1 ст.л ⇒  уксус – 2 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Килька с картофелем»: 1.  Кильку очистить от внутренностей, удалить голову и хребет. 2.  Картофель очистить, отварить, а после протереть через сито, влить молоко,
Подробнее…

Продукты: ⇒   скумбрия — 1 кг ⇒   соль — 200 грамм ⇒   сахар — 200 грамм ⇒   подсолнечное масло — 100 мл ⇒   уксус — 2 ст.л. ⇒   душистый перец, черный перец, гвоздика и лавровый лист Готовим соленную скумбрию: 1.  Рыбу моем, потрошим и отрезаем голову. 2.  Нарезаем нашу рыбку кусочками и засыпаем солью и
Подробнее…

Продукты: ⇒  сельдь с/м — 3 шт. ⇒  морковь — 3 шт. ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  уксус 9% — 200 мл ⇒  масло растительное — 2 ст.л ⇒  соевый соус — 4 ст.л ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  соль — 1 ч.л ⇒  кунжут — 2 ст.л Готовим селедку «Хе»: 1. 
Подробнее…

Продукты: ⇒  сельдь — 1 кг ⇒  кипяченая вода — 500 мл ⇒  сахар — 2 ч.л. ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  лимонный сок — 1 ст.л. ⇒  перец- горошек — 10 шт. ⇒  масло растительное — 3 ст.л. ⇒  красный лук — 1 шт. ⇒  лавровый лист — 2 шт. Готовим гренки с
Подробнее…

Продукты: ⇒  сельдь с/м — 2 шт. ⇒  гвоздика — 3 шт. ⇒  кориандр зерна — 0,5 ч.л. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  сахар — 1/2 ч.л. ⇒  лавровый лист — 2 шт. ⇒  перец черный горошек — 6 шт. Готовим селедочка домашнего посола: 1.  В 250 мл  кипяченной воды растворить соль и сахар.
Подробнее…

Продукты: ⇒  сельдь – 2 шт. ⇒  вода –  200 мл ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  уксус яблочный – 5 ст.л. ⇒  соль – 2 ч.л. ⇒  сахар – 1/2 ч.л. ⇒  перец горошком – 10 шт. ⇒  щепотка зерен кориандра Готовим  вкусную и быструю селедку в маринаде: 1.  Добавляем в воду сахар,
Подробнее…

Продукты: ⇒   мойва с/в — 1 кг ⇒   соль — 1 ст. л. ⇒   сахар — 1 ч.л. ⇒   кориандр 1 ч. л. ⇒   гвоздика 2 шт. ⇒   перец чёрный горошек 15 шт. Готовим мойву пряную слабосоленую: 1.  Мойву разморозить. Отделить внутренности и голову. 2.  Пряности растолочь в ступке, смешать с солью и сахаром. 3. 
Подробнее…

Продукты: ⇒  скумбрия с/м — 2 шт. ⇒  вода — 500 мл ⇒  сахар — 2 ст.л. ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  укроп сушеный — 1 ст.л. ⇒  черный перец горошком — 10 шт. ⇒  перец душистый горошек — 8 шт. ⇒  лавровый лист — 4 шт. ⇒  гвоздика — 5 шт. ⇒  кориандр
Подробнее…

Продукты: ⇒  килька с/м — 500 грамм ⇒  соль    — 1 ст.л. ⇒  перец черный    (горошек) — 0,5 ч. л. ⇒  перец душистый (горошек) — 6 шт. ⇒  гвоздика — 4-5 соцветий ⇒  кориандр (горошек) — 10 шт. ⇒  лавровый лист— 3 шт. Готовим кильку пряного посола: 1. Кильку хорошо помыть, удалить голову    и внутренности.
Подробнее…