Рыба маринованная

    Рыба маринованная

      27 мая, 2016

      Солено-маринованная скумбрия симесаба

      Солено-маринованная скумбрия симесаба

      Продукты: ⇒  скумбрия – 1 шт. ⇒  соль – 400 грамм ⇒  рисовый уксус – 120 мл Рецепт «Солено-маринованная скумбрия симесаба»: 1.  Свежую скумбрию разделать на филе. 2.  Плоское блюдо покрыть толстым слоем соли, сверху выложить филе скумбрии и засыпать солью. В таком виде оставить скумбрию для засолки как минимум на 3-4 часа. 3.  По
      Подробнее…

      2 декабря, 2015

      Скумбрия в оригинальном маринаде

      Скумбрия в оригинальном маринаде

      Продукты: ⇒  скумбрия с/м — 2 шт. ⇒  вода — 250 мл ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  масло подсолнечное — 2 ст.л. ⇒  уксус яблочный 3 ст.л. ⇒  гвоздика — 6 шт. ⇒  перец душистый молотый — 1/3 ч.л. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  сахар — 1/2 ч.л. ⇒  перец горошком шепотка
      Подробнее…

      13 мая, 2015

      Домашняя скумбрия в луковой шелухе

      Домашняя скумбрия в луковой шелухе

      Продукты: ⇒  скумбрия с/в — 2 шт. Рассол: ⇒  вода 1,5 л ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  сахар — 1 с.л. ⇒  чай черный — 2 ст.л. ⇒  луковая шелуха — 2 горсти Готовим домашнюю скумбрию в луковой шелухе: 1.  В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
      Подробнее…

      3 марта, 2015

      Скумбрия маринованная с пряностями

      Скумбрия маринованная с пряностями

      Продукты: ⇒   скумбрия — 1 шт. ⇒   чеснок — 3 зубка ⇒   кориандр молотый — 1 ч.л. ⇒   соль — 1 ч.л. ⇒   красный молотый перец — 1/4 ч.л. Готовим скумбрия маринованная с пряностями: 1. От скумбрии отрезаем хвост, голову, надрезаем брюшко, потрошим, удаляем черную пленку, выстилающую брюшную полость. По спинке вдоль хребта делаем надрез
      Подробнее…

      11 декабря, 2014

      Маринованная рыбка

      Маринованная рыбка

      Продукты: ⇒  минтай мороженный — 1 кг ⇒  лук репчатый — 5 шт. ⇒  уксус 6% — 100 мл ⇒  масло растительное ⇒  соль, чёрный перец Готовим маринованную  рыбку: 1. Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли — оставляем на ночь в холодильнике, просолиться. 2. Промываем от соли, заливаем уксусом на 5-6 часов.
      Подробнее…