Рыба и морепродукты

    31 Май, 2015

    Котлеты «Нежность» («Пяшчота»)

    Котлеты «Нежность» («Пяшчота»)

    Продукты: ⇒  филе рыбы – 300 грамм ⇒  масло растительное ⇒  соль, перец Для начинки: ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  масло сливочное – 20 грамм ⇒  соль, перец Для панировки: ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  мука ⇒  сухари Готовим котлеты «Нежность» («Пяшчота»): 1.  Филе рыбы нарезать порционными кусочками и отбить, предварительно завернув в
    Подробнее…

    30 Май, 2015

    Соленная скумбрия

    Соленная скумбрия

    Продукты: ⇒   скумбрия — 1 кг ⇒   соль — 200 грамм ⇒   сахар — 200 грамм ⇒   подсолнечное масло — 100 мл ⇒   уксус — 2 ст.л. ⇒   душистый перец, черный перец, гвоздика и лавровый лист Готовим соленную скумбрию: 1.  Рыбу моем, потрошим и отрезаем голову. 2.  Нарезаем нашу рыбку кусочками и засыпаем солью и
    Подробнее…

    28 Май, 2015

    Лосось с апельсиновым джемом

    Лосось с апельсиновым джемом

    Продукты: ⇒   лосось — 500 грамм ⇒   апельсин — 1 шт. ⇒   апельсиновый джем — 2 ст.л. ⇒   дижонская горчица — 2 ст.л. ⇒   соус соевый — 2 ст.л. ⇒   кориандр — 1/2 ч.л. ⇒   кунжут Готовим лосось с апельсиновым джемом: 1.Выжмите сок из апельсина. 2.Смешайте сок, горчицу, апельсиновый джем, соевый соус и кориандр. 3.Выложите
    Подробнее…

    26 Май, 2015

    Рыбное карри

    Рыбное карри

    Продукты: ⇒   макрель – 1 шт. ⇒   вода – 200 мл ⇒   йогурт – 2 ст.л. ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   томат-паста – 1 ст.л. ⇒   семена горчицы – 1 ч.л. ⇒   перец черный горошек – 1 ч.л. ⇒   куркума – 1 ч.л. ⇒   мята – 1
    Подробнее…

    22 Май, 2015

    Дорада на пару с креветками

    Дорада на пару с креветками

    Продукты: ⇒   дорада — 2 шт. ⇒   спаржа — 120 грамм ⇒   лук-порей — 100 грамм ⇒   тигровые креветки — 8 шт. ⇒   имбирь маринованный — 20 грамм ⇒   листья бамбука — 4 шт. ⇒   соевый соус — 1 ст. л. ⇒   лимон — 1 шт. ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим дораду
    Подробнее…

    20 Май, 2015

    Домашняя килька в томате

    Домашняя килька в томате

    Продукты: ⇒   килька с/м — 500 грамм ⇒   томатный сок — 300 мл ⇒   лук репчатый — 1 шт. ⇒   морковь — 1 шт. ⇒   мука — 1 ст.л. ⇒   сахар — 1 ст.л. ⇒   соль, душистый перец горошком, лавровый лист Готовим домашнюю кильку в томате: 1.  Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и
    Подробнее…

    19 Май, 2015

    Дорада, запеченная в тесте

    Дорада, запеченная в тесте

    Продукты: ⇒  рыба дорада — 2 шт. ⇒  мука — 400 грамм ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  вода — 250 мл ⇒  розмарин — 7 веточек ⇒  соль морская — 300 грамм ⇒  лимон, чеснок, базилик, тимьян — по вашему вкусу Готовим дораду, запеченную в тесте: 1. Мелко рубим розмарин. 2. Делаем тесто. Смешиваем
    Подробнее…

    18 Май, 2015

    Горбуша под сыром

    Горбуша под сыром

    Продукты: ⇒  горбуша — 1 кг ⇒  сыр твёрдый — 200 грамм ⇒  майонез — 100 грамм ⇒  лимонный сок ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим горбуша под сыром: 1. Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и поперчить с обеих сторон каждого кусочка. 2. Форму, в которой будете запекать, выстелить
    Подробнее…

    17 Май, 2015

    Рыба и чипсы (fish and chips)

    Рыба и чипсы (fish and chips)

    Продукты: ⇒   картофель – 1 кг ⇒   филе рыбы – 250 грамм ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   мука – 250 грамм ⇒   пиво – 250 мл ⇒   соль, перец черный молотый Готовим рыбу и чипсы (fish and chips): 1.  Картофель очистить и нарезать на брусочки в 1 см толщиной. 2.  После того, как картофель
    Подробнее…

    14 Май, 2015

    Фетучини с соусом Альфредо и креветками

    Фетучини с соусом Альфредо и креветками

    Продукты: ⇒   фетучини — 300 грамм ⇒   сливки 20% — 200 мл ⇒   сыр твёрдый — 100 грамм ⇒   креветки — 100 грамм ⇒   сливочное масло — 50 грамм ⇒   петрушка — 3 веточки ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим фетучини с соусом Альфредо и креветками: 1. Первым делом нарезаем мелко петрушку и
    Подробнее…

    13 Май, 2015

    Домашняя скумбрия в луковой шелухе

    Домашняя скумбрия в луковой шелухе

    Продукты: ⇒  скумбрия с/в — 2 шт. Рассол: ⇒  вода 1,5 л ⇒  соль — 3 ст.л. ⇒  сахар — 1 с.л. ⇒  чай черный — 2 ст.л. ⇒  луковая шелуха — 2 горсти Готовим домашнюю скумбрию в луковой шелухе: 1.  В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
    Подробнее…

    13 Май, 2015

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

    Продукты: ⇒  макароны — 250 грамм ⇒  креветки — 200 грамм ⇒  сливки — 150 мл ⇒  масло сливочное — 20 грамм ⇒  лук репчатый — 1/2 шт. ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  петрушка — 20 грамм ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе: 1. Чеснок и
    Подробнее…