Рыба и морепродукты

    2 Декабрь, 2015

    Скумбрия в оригинальном маринаде

    Скумбрия в оригинальном маринаде

    Продукты: ⇒  скумбрия с/м — 2 шт. ⇒  вода — 250 мл ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  масло подсолнечное — 2 ст.л. ⇒  уксус яблочный 3 ст.л. ⇒  гвоздика — 6 шт. ⇒  перец душистый молотый — 1/3 ч.л. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  сахар — 1/2 ч.л. ⇒  перец горошком шепотка
    Подробнее…

    2 Ноябрь, 2015

    Красная рыба засоленная… в морозилке

    Красная рыба засоленная… в морозилке

    Продукты: ⇒  рыба красная — 1 кг ⇒  вода — 1 л ⇒  соль — 5 ст.л. ⇒  сахар — 5 ст.л. Рецепт «Красная рыба засоленная… в морозилке»: 1.  Приготовить тузлук из воды, соли и сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно
    Подробнее…

    26 Октябрь, 2015

    Посол мороженой рыбы

    Посол мороженой рыбы

    Продукты: ⇒  рыба — 2 кг ⇒  лук репчатый — 0,5 кг ⇒  чеснок — 4 зубчика ⇒  соль -3 ст. л. ⇒  подсолнечное нерафинированное масло — 50 мл ⇒  уксус 9 % — 2 ст. л. ⇒  лавровый лист — 3 шт. ⇒  перец (по желанию) — 2 щепотки Рецепт «Посол мороженой рыбы»: 1. 
    Подробнее…

    25 Октябрь, 2015

    Скумбрия за три минуты

    Скумбрия за три минуты

    Продукты: ⇒  вода — 1 л ⇒  скумбрия (средняя) — 1 шт. ⇒  соль — 120 грамм ⇒  луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Рецепт «Скумбрия за три минуты»: 1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. 2. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо
    Подробнее…

    2 Октябрь, 2015

    Килька с картофелем

    Килька с картофелем

    Продукты: ⇒  картофель – 6 шт. ⇒  молоко – 70 мл ⇒  килька соленая – 200 грамм ⇒  масло растительное – 1 ст.л ⇒  уксус – 2 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Килька с картофелем»: 1.  Кильку очистить от внутренностей, удалить голову и хребет. 2.  Картофель очистить, отварить, а после протереть через сито, влить молоко,
    Подробнее…

    1 Октябрь, 2015

    Крученики рыбные

    Крученики рыбные

    Продукты: ⇒  рыбное филе – 500 грамм ⇒  хлеб белый – 100 грамм ⇒  масло сливочное – 50 грамм ⇒  мука – 40 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  лук репчатый – 1 шт. Для томатного соуса: ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  томат-пюре – 1 ст.л. ⇒ 
    Подробнее…

    24 Сентябрь, 2015

    Средиземноморские рыбные конвертики

    Средиземноморские рыбные конвертики

    Продукты: ⇒  тонкое филе белой рыбы — 4 шт. ⇒  вяленые помидоры — 6 шт. ⇒  красный перец — 1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  лавровый лист — 4 шт. ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  оливковое масло — 6 ст. л. ⇒  свежие листья орегано — 1 ст. л. ⇒  помидор
    Подробнее…

    6 Сентябрь, 2015

    Горбуша с овощами

    Горбуша с овощами

    Продукты: ⇒  горбуша — 2 шт. ⇒  брокколи — 400 грамм ⇒  сливки — 100 грамм ⇒  помидоры — 2 шт. ⇒  базилик — 2 ч. л. Рецепт «Горбуша с овощами»: 1. Горбушу порезать на куски по 2-3 см толщиной. 2. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. 3. Добавить
    Подробнее…

    3 Сентябрь, 2015

    Запеченная белая рыба под вином

    Запеченная белая рыба под вином

    Продукты: ⇒  белая рыба — 1 кг ⇒  сливочное масло — 50 грамм ⇒  вино белое сухое — 3 ст. л. ⇒  петрушка — 1 ст. л. Рецепт «Запеченная белая рыба под вином»: 1. Измельчите мелко петрушку. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 2. Подготовьте филе, вытащив из него все косточки. Смажьте хорошо сливочным маслом
    Подробнее…

    30 Август, 2015

    Запеченный лимонный лосось со сливочным соусом

    Запеченный лимонный лосось со сливочным соусом

    Продукты: ⇒  стейк лосося — 1 шт. ⇒  оливковое масло — 2 ст. л. ⇒  свежий лимонный сок — 2 ст. л. ⇒  лимонная цедра — 1 ч. л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Сливочный соус: ⇒  обезжиренный йогурт — 75 грамм ⇒  майонез — 3 ст. л. ⇒  чеснок — 1 зубок
    Подробнее…

    29 Август, 2015

    Рыбное филе в картофельном кляре

    Рыбное филе в картофельном кляре

    Продукты: ⇒  филе рыбы — 600 грамм ⇒  картофель — 3 шт. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  лимон — 1/2 шт. ⇒  мука — 2 ст. л. Рецепт «Рыбное филе в картофельном кляре»: 1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. 2. Картофель помыть, почистить и натереть на
    Подробнее…

    29 Август, 2015

    Филе сибаса с салатом

    Филе сибаса с салатом

    Продукты: ⇒  лепешка — 300 грамм ⇒  сибас — 200 грамм ⇒  помидоры — 200 грамм ⇒  лайм — 40 грамм ⇒  масло растительное — 30 грамм ⇒  масло оливковое — 30 грамм ⇒  лук шалот — 20 грамм ⇒  тимьян — 2 веточки ⇒  базилик — 5 грамм ⇒  соль, перец — по вашему
    Подробнее…