Пасха

    Пасха

      16 Апрель, 2015

      Кулич в хлебопечи

      Кулич в хлебопечи

      Продукты: ⇒    мука — 2 ст. ⇒    сахар — 100 грамм ⇒    сливки 20% — 50 мл ⇒    молоко — 50 мл ⇒    яйца — 2 шт. ⇒    сливочное масло — 40 грамм ⇒    лимонный сок — 1 ст. л. ⇒    сухие дрожжи — 1 ч. л. ⇒    ванильный сахар — 10 грамм ⇒    соль
      Подробнее…

      10 Апрель, 2015

      Кулич «Итальянец в русской обёртке»

      Кулич «Итальянец в русской обёртке»

      Продукты: ⇒ мука — 600 грамм ⇒ яйца — 3 шт. ⇒ сливочное масло — 200 грамм ⇒ дрожжи сухие — 10 грамм ⇒ молоко — 250 мл ⇒ сахар — 150 грамм ⇒ изюм — 100 грамм ⇒ мак — 50 грамм ⇒ орехи — 100 грамм ⇒ лимонная цедра — 1 шт. ⇒
      Подробнее…

      8 Апрель, 2015

      Сырная пасха

      Сырная пасха

      Продукты: ⇒  творог — 500 грамм ⇒  сметана — 200 грамм ⇒  яйцо — 3 шт. ⇒  сахар — 150 грамм ⇒  изюм — 150 грамм ⇒  цукаты — 150 грамм ⇒  ванильный сахар — 5 грамм Готовим сырную пасху: 1.  Протираем творог через сито, отделяем белки от желтков. Добавляем в желтки сахар. Добавляем сметану.
      Подробнее…

      8 Апрель, 2015

      Греческий пасхальный хлеб Цуреки

      Греческий пасхальный хлеб Цуреки

      Продукты: ⇒ мука — 650 грамм ⇒ сливочное масло размягченное — 125 грамм ⇒ сахар — 130 грамм ⇒ дрожжи сухие — 6 грамм ⇒ вода теплая — 50 мл ⇒ молоко — 250 мл ⇒ курага или цукаты — 100 грамм ⇒ цедра лимона — 1 шт. ⇒ бадьян (анис) свежемолотый — 1 шт.
      Подробнее…

      4 Апрель, 2015

      Кулич — экспресс метод

      Кулич — экспресс метод

      Продукты: ⇒  мука — 3 ст. ⇒  молоко — 1 ст. ⇒  дрожжи сухие — 1 ст. л. ⇒  яйцо  — 4 шт. ⇒  сахар — 1 ст. ⇒  масло сливочное — 100 грамм ⇒  масло растительное — 2 ст. л. ⇒  ванилин ⇒  изюм или цукаты Готовим кулич — экспресс метод: 1. В стакане
      Подробнее…

      22 Март, 2015

      Куличи на кефире

      Куличи на кефире

      Продукты: ⇒  кефир — 3 ст. ⇒  мука — 9 ст. ⇒  дрожжи сухие — 1 ст. л. ⇒  сахар — 4 ст. л. ⇒  подсолнечное масло — 150 мл ⇒  изюм — 200 грамм ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  яичные белки — 2 шт. ⇒  лимон — 1 шт. (цедра для глазури) ⇒ 
      Подробнее…

      17 Март, 2015

      Паштет в сыре

      Паштет в сыре

      Продукты: ⇒  печень  — 500 грамм ⇒  лук репчатый  — 2 шт. ⇒  морковь —  1 шт. ⇒  сыр твердый — 300 грамм ⇒  сливочное масло – 150 грамм ⇒  яйцо перепелиное — 6 шт. ⇒  соль, специи, зелень  —  по вашему вкусу Готовим паштет в сыре: 1. Натертую на терке морковь, нарезанный лук и
      Подробнее…

      17 Март, 2015

      Яйца, запеченные под сыром

      Яйца, запеченные под сыром

      Продукты: ⇒  яйца  – 4 шт. ⇒  лук репчатый  -3 шт. ⇒  твердый сыр – 200 грамм ⇒  ветчина – 200 грамм ⇒  черемша – 3 листика ⇒  соль, специи, майонез  — по вашему вкусу Готовим яйца, запеченные под сыром: 1. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть желток. 2. Нарезанный полукольцами лук
      Подробнее…

      16 Март, 2015

      Пасхальный барашек

      Пасхальный барашек

      Продукты: ⇒  мука – 5 ст. ⇒  молоко — 200 мл ⇒  сахар —  200 грамм ⇒  свежие дрожжи — 40 грамм ⇒  яйца  — 3 шт. ⇒  сливочное масло – 20 грамм ⇒  растительное масло  — 50 мл ⇒  соль —  1 щепотка ⇒  курага, изюм, чернослив  —  для начинки Готовим пасхального барашка: 1.
      Подробнее…

      16 Март, 2015

      Пасхальные ватрушки

      Пасхальные ватрушки

      Продукты: ⇒  мука – 500 грамм ⇒  молоко — 200 мл ⇒  сахар-  2 ст. л. ⇒  свежие дрожжи -30 грамм (или 1 пакетик сухих) ⇒  соль  — 1/2 ч.л. Для начинки: ⇒  творог -500 грамм ⇒  сахар-  4 ст. л. ⇒  желтки  — 4 шт. ⇒  сливочное масло —  40 грамм ⇒  сметана —
      Подробнее…

      16 Март, 2015

      Хрустящие косички

      Хрустящие косички

      Продукты: ⇒  мука – 400 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  сахар – 2 ст.л. ⇒  сметана  – 200 мл ⇒  водка – 4 ст.л. ⇒  растительное  масло для фритюра Готовим хрустящие косички: 1. Немного взбить яйца с сахаром. Добавить водку и сметану, размешать, всыпать просеянную  муку. Замесить тесто и дать ему постоять 20-30
      Подробнее…

      2 Март, 2015

      Куриные рулетики с печенью

      Куриные рулетики с печенью

      Продукты: ⇒  куриное филе — 4 шт. ⇒  куриная печень — 200 грамм ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  укроп — 1 пучок ⇒  листья салата для украшения ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим куриные рулетики с печенью: 1.  Куриное филе вымыть и обсушить полотенцем из бумаги. Хорошо отбить, посолить и натереть паприкой.
      Подробнее…