Пасха

    Пасха

      15 апреля, 2017

      Творожный пасхальный кулич

      Творожный пасхальный кулич

      Продукты: ⇒ мука — 350 грамм ⇒ сахар — 250 грамм ⇒ творог — 250 грамм ⇒ молоко — 80 грамм ⇒ яйца — 2 шт. ⇒ изюм — 70 грамм ⇒ ром — 3 ст.л. ⇒ сливочное масло — 50 грамм ⇒ дрожжи — 1 ч.л. ⇒ ванильный сахар — 10 грамм ⇒ соль
      Подробнее…

      9 апреля, 2017

      Запеченная свинина на Пасху

      Запеченная свинина на Пасху

      Продукты: ⇒ свиная вырезка — 1 кг ⇒ оливковое масло — 2 ст. л. ⇒ раздавленные семена кориандра — 1 ст. л. ⇒ черный перец горошком, измельченный — 1 ст. л. ⇒ морская соль — 2 ч. л. Рецепт «Запеченная свинина на Пасху»: 1. Разогреть духовку до 240 градусов Цельсия. 2. Смешать кориандр, перец, соль
      Подробнее…

      20 апреля, 2016

      Глазурь для куличей зеленая

      Глазурь для куличей зеленая

      Продукты: ⇒  пудра сахарная – 200 грамм ⇒  фисташки очищенные – 100 грамм ⇒  шпинат – 200 грамм ⇒  соль морская – 1/2 ч.л. ⇒  лимон (сок и цедра) – 1/4 шт. Рецепт «Глазурь для куличей зеленая»: 1.  Фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить сахар, лимонный сок. 2.  Шпинат залить горячей водой, довести до
      Подробнее…

      19 апреля, 2016

      Глазурь белая для куличей

      Глазурь белая для куличей

      Продукты: ⇒  сахарная пудра — 300 грамм ⇒  яйца — 2 белка ⇒  лимонный сок — 1 ч.л. Рецепт «Глазурь белая для куличей»: 1.  В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте ее. 2.  Глазурь готова, если белковая масса свисает с венчика, но не течет. Не стоит
      Подробнее…

      14 апреля, 2016

      Пасхальный кулич на сметане

      Пасхальный кулич на сметане

      Продукты: ⇒  мука ≈ 800 грамм ⇒  молоко — 300 грамм ⇒  изюм — 300 грамм ⇒  сахар — 200 грамм ⇒  маргарин — 150 грамм ⇒  сметана — 250 мл ⇒  яйца — 4 шт. ⇒  дрожжи сухие — 2 ч.л. ⇒  ванильный сахар — 10 грамм Рецепт «Пасхальный кулич на сметане»: 1.  Молоко
      Подробнее…

      23 марта, 2016

      Александрийское тесто для куличей

      Александрийское тесто для куличей

      Продукты: ⇒  мука ≈ 2,5 кг ⇒  топленое молоко — 1 л ⇒  сахар — 800 грамм ⇒  маргарин — 500 грамм ⇒  яйца — 10 шт.+3 желтка ⇒  дрожжи живые — 100 грамм ⇒  соль — 1 ч.л. ⇒  изюм — 250 грамм ⇒  ванильный сахар — 20 грамм ⇒  коньяк — 2 ст.л.
      Подробнее…

      24 мая, 2015

      Большая котлета

      Большая котлета

      Продукты: ⇒  говядина – 500 грамм ⇒  яйца – 4 шт. ⇒  сельдерей – 40 грамм ⇒  морковь – 50 грамм ⇒  лук репчатый – 50 грамм ⇒  чеснок – 2 зубка ⇒  ломтик хлеба ⇒  зелень, орех мускатный ⇒  соль, перец Готовим большую котлету: 1.  Говядину, сельдерей, морковь, лук и чеснок перекрутить в мясорубке
      Подробнее…

      18 апреля, 2015

      Кулич восточно-украинский

      Кулич восточно-украинский

      Продукты: Для первого замеса: ⇒   молоко – 500 мл ⇒   мука – 2 ст. ⇒   дрожжи свежие – 100 грамм ⇒   сахар – 2 ст.л. Для второго замеса: ⇒   мука – 7 ст. ⇒   желтки – 2 шт. ⇒   яйца – 8 шт. ⇒   сахар – 500 грамм ⇒   соль – 1,5 ч.л. Для третьего
      Подробнее…

      18 апреля, 2015

      Шведская пасхальная булочка (smela)

      Шведская пасхальная булочка (smela)

      Продукты: Для теста: ⇒   масло сливочное – 100 грамм ⇒   сахар – 100 грамм ⇒   молоко – 300 мл ⇒   дрожжи свежие – 50 грамм ⇒   мука – 500 грамм ⇒   кардамон молотый – 1/2 ч.л. ⇒   соль – 1/2 ч.л. Для начинки: ⇒   марципан – 200 грамм ⇒   молоко – 100 мл ⇒   сливки
      Подробнее…

      16 апреля, 2015

      Кулич в хлебопечи

      Кулич в хлебопечи

      Продукты: ⇒    мука — 2 ст. ⇒    сахар — 100 грамм ⇒    сливки 20% — 50 мл ⇒    молоко — 50 мл ⇒    яйца — 2 шт. ⇒    сливочное масло — 40 грамм ⇒    лимонный сок — 1 ст. л. ⇒    сухие дрожжи — 1 ч. л. ⇒    ванильный сахар — 10 грамм ⇒    соль
      Подробнее…

      10 апреля, 2015

      Кулич «Итальянец в русской обёртке»

      Кулич «Итальянец в русской обёртке»

      Продукты: ⇒ мука — 600 грамм ⇒ яйца — 3 шт. ⇒ сливочное масло — 200 грамм ⇒ дрожжи сухие — 10 грамм ⇒ молоко — 250 мл ⇒ сахар — 150 грамм ⇒ изюм — 100 грамм ⇒ мак — 50 грамм ⇒ орехи — 100 грамм ⇒ лимонная цедра — 1 шт. ⇒
      Подробнее…

      8 апреля, 2015

      Сырная пасха

      Сырная пасха

      Продукты: ⇒  творог — 500 грамм ⇒  сметана — 200 грамм ⇒  яйцо — 3 шт. ⇒  сахар — 150 грамм ⇒  изюм — 150 грамм ⇒  цукаты — 150 грамм ⇒  ванильный сахар — 5 грамм Готовим сырную пасху: 1.  Протираем творог через сито, отделяем белки от желтков. Добавляем в желтки сахар. Добавляем сметану.
      Подробнее…