Украинская

    Украинская

      9 января, 2017

      Пампушки к борщу

      Пампушки к борщу

      Продукты: ⇒ мука — 4 ст. ⇒ кефир — 200 мл ⇒ теплая вода — 150 мл ⇒ сухие дрожжи — 2 ч.л. ⇒ сахар — 1 ст.л. ⇒ соль — 1 ч.л. ⇒ 3 яйца Дополнительно: ⇒ растительное масло — 50 мл ⇒ сливочное масло — 50 грамм ⇒ чеснок — 7 зубков ⇒
      Подробнее…

      4 января, 2017

      Караси жареные

      Караси жареные

      Продукты: ⇒ карась — 300 грамм ⇒ масло растительное ⇒ мука ⇒ соль,перец Рецепт «Караси жареные»: 1. Рыбу чистим, потрошим, делаем косые надрезы по спине и ребрам и густо посыпаем солью и перцем. 2. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. 3. Рыбу обваливаем в муке и обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки. Караси жареные готовы.
      Подробнее…

      16 июня, 2016

      Картофельное печенье

      Картофельное печенье

      Оригинальное блюдо украинской кухни будет отличным дополнением к борщу, супам. Можно использовать вместо хлеба или пампушек, а можно в тесто вмешать специи   и будет как соленый крекер к пиву… Продукты: ⇒ картофель – 400 грамм ⇒ мука – 300 грамм ⇒ масло сливочное – 300 грамм ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ соль – 2
      Подробнее…

      10 июня, 2016

      Картофельные пальчики

      Картофельные пальчики

      Блюдо украинской кухни,хотя его также можно встретить в других народностях. В горячем виде картофельные палочки получаются хрустящие снаружи, мягкие и воздушные внутри. Как и все блюда из картофеля, в украинской кухне, принято подавать с зеленью. Особый вкус палочки получают с базиликом. Блюдо может подаваться как гарнир или отдельная закуска. Хорошо будут картофельные палочки смотреться за
      Подробнее…

      3 июня, 2016

      Кисель из шиповника

      Кисель из шиповника

      Продукты: ⇒  шиповник – 1 ст. ⇒  вода – 1 л ⇒  сахар – 5 ст.л. ⇒  крахмал – 2 ст.л. Рецепт «Кисель из шиповника»: 1.  Шиповник промыть перебрать, залить горячей водой и варить под крышкой в течение 15 минут. 2.  Отставить напиток настаиваться на 6 часов, а после процедить. 3.  В процеженный отвар всыпать
      Подробнее…

      27 мая, 2016

      Печеночный завиванец

      Печеночный завиванец

      Продукты: ⇒  печень говяжья – 1 кг ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  масло сливочное – 300 грамм ⇒  масло растительное – 3 ст.л. ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  коньяк – 2 ст.л. ⇒  зелень петрушки – 100 грамм ⇒  горчица – 2 ч.л. ⇒  лавровый лист – 2 шт. ⇒  перец душистый
      Подробнее…

      18 мая, 2016

      Потапцы с помидорами

      Потапцы с помидорами

      Продукты: ⇒  хлеб пшеничный – 4 ломтика ⇒  помидоры – 2 шт. ⇒  сыр твердый – 50 грамм ⇒  масло растительное – 2 ст.л. Рецепт «Потапцы с помидорами»: 1.  С хлеба срезать корку, придав ему квадратную форму. 2.  После обжарить хлеб на масле с двух сторон. 3.  Помидоры промыть, нарезать кольцами, выложить на обжаренный хлеб,
      Подробнее…

      28 января, 2016

      Борщ «Домашний»

      Борщ «Домашний»

      Продукты: ⇒  мясо на косточке (свинина) — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  морковь — 1 шт. ⇒  свекла — 1 шт. ⇒  помидор — 2 шт. ⇒  картофель — 3 шт. ⇒  белокочанная капуста — 300 грамм ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  сметана — 2 ст.л. ⇒  укроп (зелень), соль,
      Подробнее…

      1 октября, 2015

      Крученики рыбные

      Крученики рыбные

      Продукты: ⇒  рыбное филе – 500 грамм ⇒  хлеб белый – 100 грамм ⇒  масло сливочное – 50 грамм ⇒  мука – 40 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  лук репчатый – 1 шт. Для томатного соуса: ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  томат-пюре – 1 ст.л. ⇒ 
      Подробнее…

      23 сентября, 2015

      Вареники с картофелем

      Вареники с картофелем

      Продукты: Для теста: ⇒  мука – 700 грамм ⇒  вода – 250 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  соль – 1 ч.л. Для начинки: ⇒  картофель – 500 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  масло растительное – 3 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Вареники с картофелем»: 1.  Из муки, воды, яиц и
      Подробнее…

      6 августа, 2015

      Лежни картофельные

      Лежни картофельные

      Продукты: ⇒   картофель – 1,5 кг ⇒   капуста квашенная – 300 грамм ⇒   лук репчатый – 500 грамм ⇒   яйца – 4 шт. ⇒   мука – 2 ст.л. ⇒   сметана – 1 ст.л. ⇒   сало – 100 грамм ⇒   соль, перец Рецепт «Лежни картофельные»: 1.  Квашеную капусту слегка отжать и потушить до мягкого состояния на
      Подробнее…

      1 августа, 2015

      Повидлянка

      Повидлянка

      Продукты: ⇒   повидло – 600 грамм ⇒   крупа манная – 200 грамм ⇒   яйца – 5 шт. ⇒   сахар – 3 ст.л. ⇒   масло сливочное – 50 грамм ⇒   мадера – 3 ст.л. ⇒   мед – 1 ст.л. ⇒   орехи грецкие – 1 ст. Рецепт «Повидлянка»: 1.  Желтки растереть с 2 ст.л. сахара, а белки
      Подробнее…