Турецкая

    Турецкая

      21 июня, 2016

      Мухаллеби

      Мухаллеби

      Прекрасный легкий десерт из турецкой кухни. Это блюдо также имеет название » пудинг по турецки». Готовится в различных вариациях — с рисовой мукой, на крахмале, с добавлением миндальной муки, с фруктовым мармеладом, с корицей….. Продукты: ⇒ молоко – 1 л ⇒ сахарная пудра – 250 грамм ⇒ крахмал – 1/2 ст. ⇒ корица молотая Рецепт
      Подробнее…

      9 июня, 2016

      Рахат-лукум

      Рахат-лукум

      Кондитерское изделие из сахара, муки или крахмала с орехами, с миндалём либо другими наполнителями. История данного блюда насчитывает уже более 500 лет. Это было изысканное лакомство всех турецких султанов, сейчас очень плотно вошедшее в каждый дом мира. Практически все туристы, которые возвращаются из Турции везут в качестве гостинцев различные виды «рахат-лукума». Но чтобы попробовать данное
      Подробнее…

      2 июня, 2016

      Паровая баранина

      Паровая баранина

      Продукты: ⇒  баранина – 1 кг ⇒  морковь – 2 шт. ⇒  картофель – 1 кг ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  масло сливочное – 50 грамм ⇒  лавровый лист – 2 шт. ⇒  тмин – 2 ч.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Паровая баранина»: 1.  В кастрюле с толстым дном растопить масло и положить
      Подробнее…

      26 мая, 2016

      Запеканка из капусты

      Запеканка из капусты

      Продукты: ⇒  капуста – 1,5 кг ⇒  фарш мясной – 300 грамм ⇒  бульон (вода) – 400 мл ⇒  молоко – 200 мл ⇒  сыр твердый – 50 грамм ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  паста томатная – 2 ст.л. ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  масло сливочное – 6 ст.л. ⇒  соль, перец
      Подробнее…

      17 мая, 2016

      Сельдерей с лимоном и йогуртом

      Сельдерей с лимоном и йогуртом

      Продукты: ⇒  сельдерей – 1 шт. ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  йогурт – 2 ст.л ⇒  петрушка – 3 веточки ⇒  соль, перец Рецепт «Сельдерей с лимоном и йогуртом»: 1.  Сельдерей очистить и натереть на терке. 2.  В тертый сельдерей влить сок лимона, йогурт, посолить, поперчить и перемешать. 3.  Выложить салат в салатник, украсить
      Подробнее…

      13 марта, 2016

      Халва домашняя

      Халва домашняя

      Продукты: ⇒  очищенные семечки — 2 ст. ⇒  мука — 250 грамм ⇒  сахар — 250 грамм ⇒  вода — 100 мл ⇒  растительное масло — 150 мл Рецепт «Халва домашняя»: 1.  Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. 2.  Из сахара
      Подробнее…

      27 декабря, 2015

      Пахлава медово-апельсиновая

      Пахлава медово-апельсиновая

      Продукты: Начинка: ⇒  орехи грецкие — 150 грамм ⇒  миндаль — 150 грамм ⇒  кунжут — 50 грамм ⇒  корица — 2 ч.л. ⇒  мускатный орех — 1/2 ч.л. ⇒  сливочное масло — 200 грамм Сироп: ⇒  сахар — 300 грамм ⇒  мед — 100 грамм ⇒  корица — 1 палочка ⇒  апельсиновая цедра ⇒ 
      Подробнее…

      6 ноября, 2015

      Запеченный картофель по-турецки

      Запеченный картофель по-турецки

      Продукты: ⇒  картофель — 1 кг ⇒  чеснок — 5 зубка ⇒  растительное масло — 40 мл ⇒  сливочное масло — 20 грамм ⇒  тимьян — 1 ч. л. ⇒  барбарис — 1 ч. л. ⇒  черный молотый перец — 1 ч. л. ⇒  соль — по вашему вкусу Рецепт «Запеченный картофель по-турецки»: 1. Картофель
      Подробнее…

      23 октября, 2015

      Кофе по-турецки с пряностями

      Кофе по-турецки с пряностями

      Продукты: ⇒  холодная вода — 200 мл ⇒  гвоздика — 1 шт. ⇒  сахар — 2 ч. л. ⇒  молотый кофе — 2 ч. л. ⇒  ваниль — 1 ч. л. ⇒  корица — 1 ч. л. ⇒  кардамон — 1 стручок Рецепт «Кофе по-турецки с пряностями»: 1. Турку сначала слегка подогреваем на огне, насыпаем
      Подробнее…

      23 октября, 2015

      Турецкий черный кофе

      Турецкий черный кофе

      Продукты: ⇒  вода — 400 мл ⇒  кофе молотый — 50 грамм ⇒  сахар — 2 ст. л. Рецепт «Турецкий черный кофе»: 1. В турке смешайте сахар, воду и кофе. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. 2. Доведите до кипения (пока кофе не начнет подниматься) и разлейте половину кофе по 6
      Подробнее…

      23 октября, 2015

      Менемен — турецкая яичница

      Менемен — турецкая яичница

      Продукты: ⇒  зеленый перец — 400 грамм ⇒  помидоры — 200 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  растительное масло — 3 ст. л. ⇒  соль, перец — 1/2 ч. л. Рецепт «Менемен — турецкая яичница»: 1. Налить в сковороду масло, добавить лук и пассировать его 2-3 минуты на
      Подробнее…

      23 октября, 2015

      Булочки с сыром по‑турецки

      Булочки с сыром по‑турецки

      Продукты: ⇒  мука — 300 грамм ⇒  сыр твёрдый — 250 грамм ⇒  кефир — 200 мл ⇒  маргарин — 200 грамм ⇒  кунжутные семечки — 100 грамм ⇒  масло растительное — 100 мл ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  разрыхлитель — 15 грамм Рецепт «Булочки с сыром по‑турецки»: 1. Кефир, растительное масло, маргарин (размягченный)
      Подробнее…