Татарская

    Татарская

      18 октября, 2017

      Шурпа по-среднеазиатски

      Шурпа по-среднеазиатски

      Продукты: ⇒ баранья мякоть — 500 грамм ⇒ свиное сало — 150 грамм ⇒ лук репчатый — 600 грамм ⇒ картофель — 300 грамм ⇒ болгарский перец — 2 шт. ⇒ помидор свежий — 3 шт. ⇒ морковь — 2 шт. ⇒ зира — 1/2 ч.л. ⇒ кориандр — 1/2 ч.л. ⇒ петрушка, укроп, кинза
      Подробнее…

      1 марта, 2016

      Хан-плов с фрикадельками

      Хан-плов с фрикадельками

      Продукты: Для фрикаделек: ⇒  фарш из говядины — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  мука, соль, перец Для теста: ⇒  горячая вода — 150 мл ⇒  растительное масло — 1,5 ст.л. ⇒  мука — 1 ст. ⇒  Щепотка соли ⇒  пачка бекона Плов: ⇒  рис — 400 грамм ⇒  лук репчатый —
      Подробнее…

      27 декабря, 2015

      Пахлава медово-апельсиновая

      Пахлава медово-апельсиновая

      Продукты: Начинка: ⇒  орехи грецкие — 150 грамм ⇒  миндаль — 150 грамм ⇒  кунжут — 50 грамм ⇒  корица — 2 ч.л. ⇒  мускатный орех — 1/2 ч.л. ⇒  сливочное масло — 200 грамм Сироп: ⇒  сахар — 300 грамм ⇒  мед — 100 грамм ⇒  корица — 1 палочка ⇒  апельсиновая цедра ⇒ 
      Подробнее…

      26 октября, 2015

      Шурпа

      Шурпа

      Продукты: ⇒  баранина шейка — 500 грамм ⇒  помидор свежий — 2 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  перец сладкий красный — 1 шт. ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  картофель — 6 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  Кинза, укроп, соль, перец Рецепт «Шурпа»: 1.  Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем
      Подробнее…

      1 октября, 2015

      «Басбуса» — известная арабская сладость

      «Басбуса» — известная арабская сладость

      Продукты: ⇒  мука — 1 ст. ⇒  манка — 1 ст. ⇒  сахар — 1 ст. ⇒  кокосовая стружка — 1 ст. ⇒  кефир — 1 ст. ⇒  растительное масло рафинированное — 1 ст. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  ванильный сахар ⇒  разрыхлитель — 2 ч.л. ⇒  ядра миндаля — 20 шт. Сироп: ⇒ 
      Подробнее…

      30 мая, 2015

      Татарская самса

      Татарская самса

      Продукты: ⇒  слоеное тесто — 1 кг ⇒  баранина — 600 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  соль — 2 ч.л. ⇒  тмин — 1,5 ч.л. ⇒  серный перец — 1 ч.л. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  семена кунжута — 50 грамм Готовим татарскую самсу: 1.  С помощью острого ножа нарезать баранину
      Подробнее…

      29 мая, 2015

      Рагу по-татарски

      Рагу по-татарски

      Продукты: ⇒  говядина — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  картофель — 5 шт. ⇒  маринованные огурцы — 3 шт. ⇒  томатная паста — 2 ст.л. ⇒  лавровый лист, душистый перец, чеснок ⇒  соль, перец, кайенский перец, красный перец, зелень Готовим рагу по-татарски: 1.  Лук нарезать полукольцами. Мясо и картофель нарезать толстыми
      Подробнее…

      4 апреля, 2015

      Янтык с мясом (татарский чебурек)

      Янтык с мясом (татарский чебурек)

      Продукты: Для теста: ⇒   мука — 2,5 ст. ⇒   кипяток — 150 мл ⇒   масло подсолнечное — 1 ст. л. ⇒   водка — 1 ст. л. ⇒   соль — 1/2 ч. л. Для мясной начинки: ⇒   фарш мясной — 300 грамм ⇒   лук репчатый — 200 грамм ⇒   соль и перцы — по вкусу Готовим
      Подробнее…

      27 марта, 2015

      Чебуреки

      Чебуреки

      Продукты: Для теста: ⇒  мука — 3 ст. ⇒  молоко — 220 мл ⇒  водка — 70 мл ⇒  соль — 1/2 ч.л. Для начинки: ⇒  фарш мясной — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  кефир — 70 мл ⇒  кинза — 1 пучок ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим
      Подробнее…

      26 марта, 2015

      Пахлава

      Пахлава

      Продукты: ⇒   мука — 250 грамм ⇒   молоко — 75 мл ⇒   сливочное масло — 150 грамм ⇒   грецкий орех — 180 грамм ⇒   сахарная пудра — 125 грамм ⇒   мёд — 75 грамм ⇒   минеральная вода — 50 мл ⇒   сметана — 75 мл ⇒   дрожжи сухие — 5 грамм ⇒   сахар — 1
      Подробнее…

      26 марта, 2015

      Эчпочмак

      Эчпочмак

      Продукты: ⇒  мука — 2 ст. ⇒  кефир — 100 мл ⇒  сметана — 100 мл ⇒  желток — 1 шт. ⇒  сливочное масло — 100 грамм ⇒  соль, сода и разрыхлитель — по 1 ч.л. ⇒  мясо ⇒  картофель ⇒  лук ⇒  перец Готовим эчпочмак: 1.  Кефир размешать с сметаной, добавить соль, соду и
      Подробнее…