Советская

    Советская

      22 июня, 2016

      Фаршированная свекла, запеченная в сметане

      Фаршированная свекла, запеченная в сметане

      Блюдо относится к советской кухне, подтверждая, что можно запекать практически все овощи и фрукты…. Продукты: ⇒ свекла – 5 шт. ⇒ говядина – 400 грамм ⇒ сметана – 200 мл ⇒ рис – 100 грамм ⇒ лук репчатый – 1 шт. ⇒ соль, перец Рецепт «Фаршированная свекла, запеченная в сметане»: 1. Мясо промыть, нарезать на
      Подробнее…

      9 июня, 2016

      Рулет «Чешский»

      Рулет «Чешский»

      Это десерт советских времен, о котором тогда я много слышал, но который мне не удалось попробовать в детстве. По известном мне истории рулет был создан как и торт “Прага” в одноименном ресторане “Прага”. Шоколадный бисквит, нежный и легкий шоколадный крем, шоколадная глазурь… Продукты: Для теста: ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  мука – 1/2 ст.
      Подробнее…

      2 июня, 2016

      Картофель тушеный с грудинкой

      Картофель тушеный с грудинкой

      Продукты: ⇒  картофель – 500 грамм ⇒  грудинка копченая – 100 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  томатная паста – 1 ст.л. ⇒  масло сливочное – 1 ст.л. ⇒  лавровый лист – 1 шт. ⇒  соль, перец Рецепт «Картофель тушеный с грудинкой»: 1.  Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками или дольками. 2.  Репчатый
      Подробнее…

      26 мая, 2016

      Московские пончики

      Московские пончики

      Продукты: ⇒  мука – 200 грамм ⇒  молоко – 120 мл ⇒  сахар – 2 ст.л. ⇒  масло сливочное – 20 грамм ⇒  яйца – 1 шт. ⇒  сода – 1/2 ч.л. ⇒  корица молотая – щепотка Рецепт «Московские пончики»: 1.  В муку добавить соду, корицу, перемешать и просеять. 2.  В отдельной миске растереть сахар,
      Подробнее…

      17 мая, 2016

      Селедка под шубой

      Селедка под шубой

      Продукты: ⇒  селедка – 1 шт. ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  картофель – 300 грамм ⇒  свекла – 300 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  соль, майонез Рецепт «Селедка под шубой»: 1.  Яйца и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на терке. Свеклу также отварить, очистить и так же натереть на терке.
      Подробнее…

      2 октября, 2015

      Килька с картофелем

      Килька с картофелем

      Продукты: ⇒  картофель – 6 шт. ⇒  молоко – 70 мл ⇒  килька соленая – 200 грамм ⇒  масло растительное – 1 ст.л ⇒  уксус – 2 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Килька с картофелем»: 1.  Кильку очистить от внутренностей, удалить голову и хребет. 2.  Картофель очистить, отварить, а после протереть через сито, влить молоко,
      Подробнее…

      26 сентября, 2015

      Суп с бычками в томате

      Суп с бычками в томате

      Продукты: ⇒  картофель – 500 грамм ⇒  вермишель – 100 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  коренья – 100 грамм ⇒  бычки в томате – 1 банка ⇒  соль, перец Рецепт «Суп с бычками в томате»: 1.  Коренья и лук нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле. 2.  Картофель очистить, нарезать и всыпать
      Подробнее…

      7 августа, 2015

      Гречневая каша с яйцом

      Гречневая каша с яйцом

      Продукты: ⇒   гречневая крупа – 2 ст. ⇒   вода – 3 ст. ⇒   яйца – 3 шт. ⇒   масло сливочное – 40 грамм ⇒   зелень, соль Рецепт «Гречневая каша с яйцом»: 1.  В кипящую подсоленную воду всыпать гречневую крупу. Периодически помешивая, варить крупу до загустения в течение 15-20 минут. 2.  После кастрюлю плотно накрыть крышкой
      Подробнее…

      26 июля, 2015

      Салат из картофеля с зеленью

      Салат из картофеля с зеленью

      Продукты: ⇒   картофель – 500 грамм ⇒   лук зеленый – 2 шт. ⇒   петрушка – 2 веточки ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   уксус – 1 ч.л. ⇒   соль, перец Рецепт «Салат из картофеля с зеленью»: 1.  Картофель отварить в кожуре. 2.  Готовый картофель остудить, очистить и порезать ломтиками. 3.  К порезанному картофелю добавить
      Подробнее…

      30 июня, 2015

      Свекольная икра по-советски

      Свекольная икра по-советски

      Продукты: ⇒  свекла – 500 грамм ⇒  сахар – 3 ст.л. ⇒  масло сливочное – 40 грамм ⇒  лимон – 1/2 шт. Готовим свекольную икру по-советски: 1.  Свеклу отварить до готовности, остудить и почистить. 2.  Пропустить отваренную свеклу через мясорубку, переложить в сотейник, добавить сахар, цедру и сок лимона, перемешать и поставить на медленный огонь.
      Подробнее…

      17 июня, 2015

      Печенье из песочного теста со сметаной

      Печенье из песочного теста со сметаной

      Продукты: ⇒   мука – 2 ст. ⇒   сметана – 100 мл ⇒   сахар – 200 грамм ⇒   масло сливочное – 100 грамм ⇒   сода – 1/2 ч.л. ⇒   яйцо – 1 шт. ⇒   ванильный сахар – 1/2 ч.л. Готовим печенье из песочного теста со сметаной: 1.  Муку смешать с содой, сахаром и ванильным сахаром. 2. 
      Подробнее…

      31 мая, 2015

      Салат «Мимоза»

      Салат «Мимоза»

      Продукты: ⇒   рыбные консервы в масле – 1 шт. ⇒   картофель – 300 грамм ⇒   яйца – 4 шт. ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   майонез, соль, перец Готовим салат «Мимоза»: 1.  Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. 2.  Яйца отварить, отделить желтки от белков и натереть отдельно белки
      Подробнее…