Молдавская

    Молдавская

      17 июня, 2015

      Яблоки фаршированные рисом и изюмом

      Яблоки фаршированные рисом и изюмом

      Продукты: ⇒   яблоки – 4 шт. ⇒   рис – 50 грамм ⇒   изюм – 2 ст.л. ⇒   сливки – 4 ст.л. ⇒   мед – 2 ч.л. ⇒   ваниль Готовим яблоки фаршированные рисом и изюмом: 1.  Рис отварить и соединить с ванилью, распаренным изюмом, сливками и медом. 2.  Из яблок вырезать сердцевину и нафаршировать их смесью
      Подробнее…

      28 мая, 2015

      Салат «Молдова»

      Салат «Молдова»

      Продукты: ⇒   картофель – 200 грамм ⇒   кукуруза консервированная – 350 грамм ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   грибы (шампиньоны) – 150 грамм ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   майонез, петрушка, соль, перец Готовим салат «Молдова»: 1.  Картофель очистить, отварить и нарезать на небольшие ломтики. 2.  Грибы нарезать и обжарить на масле. 3.  Смешать
      Подробнее…

      24 мая, 2015

      Чорба

      Чорба

      Продукты: ⇒  фасоль – 250 грамм ⇒  грудинка свиная – 500 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  картофель – 2 шт. ⇒  лук-порей – 50 грамм ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  квас – 200 мл ⇒  томат-пюре – 20 грамм ⇒  зелень петрушки, cоль, перец Готовим чорбу: 1.  Фасоль замочить в холодной
      Подробнее…

      14 мая, 2015

      Мититей

      Мититей

      Продукты: ⇒   говядина – 700 грамм ⇒   чеснок – 2 зубка ⇒   шпик – 20 грамм ⇒   вода (бульон) – 40 мл ⇒   сода – 1 ч.л. ⇒   соль, перец Готовим мититей: 1.  Мясо говядины с чесноком пропустить через мясорубку. 2.  Готовый фарш для мититей вымесить с солью, перцем и бульоном. 3.  Выдержать фарш в
      Подробнее…

      10 мая, 2015

      Соус Муждей

      Соус Муждей

      Продукты: ⇒   кости – 700 грамм ⇒   чеснок – 200 грамм ⇒   укроп – 30 грамм ⇒   петрушка – 10 грамм ⇒   сок томатный – 150 мл ⇒   соль, перец Готовим соус Муждей: 1.  Из костей приготовить бульон. 2.  В ступке растереть чеснок с солью и развести бульоном. 3.  Добавить в соус рубленую зелень, томатный
      Подробнее…

      27 апреля, 2015

      Вэрзэре

      Вэрзэре

      Продукты: Для теста: ⇒   мука – 2 ст. ⇒   вода – 100 мл ⇒   масло растительное – 100 мл Для начинки: ⇒   капуста – 400 грамм ⇒   лук репчатый – 2 шт. ⇒   яйцо — 2 шт. ⇒   розмарин сушеный ⇒   мелисса сушеная ⇒   соль, перец Готовим вэрзэре: 1.  В просеянную муку, влить воду и
      Подробнее…

      21 апреля, 2015

      Салат по-сорокски

      Салат по-сорокски

      Продукты: ⇒   печень  – 400 грамм ⇒   мука – 30 грамм ⇒   редис – 600 грамм ⇒   сметана – 150 грамм ⇒   соль, перец Готовим салат по-сорокски: 1.  Печень промыть, удалить пленку, порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, запанировать в муке. 2.  Печень необходимо хорошо прожарить в сковороде на растительном масле. 3.  Перекрутить печень в мясорубке.
      Подробнее…

      15 апреля, 2015

      Груши в кисло-сладком маринаде

      Груши в кисло-сладком маринаде

      Продукты: ⇒   груши – 300 грамм ⇒   вода – 250 мл ⇒   уксус – 100 мл ⇒   сахар – 100 грамм ⇒   перец душистый – 8 шт. ⇒   гвоздика – 5 шт. ⇒   корица – 1 палочка Готовим груши в кисло-сладком маринаде: 1.  Груши помыть в холодной воде, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, срезать
      Подробнее…

      11 апреля, 2015

      Зразы по-кишеневски

      Зразы по-кишеневски

      Продукты: Для рыбной массы: ⇒  толстолобик – 750 грамм ⇒  хлеб – 4 ломтика ⇒  молоко – 100 мл ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Для начинки: ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  маргарин – 20 грамм ⇒ 
      Подробнее…

      2 апреля, 2015

      Гудулуф

      Гудулуф

      Продукты: Для начинки: ⇒   картофель – 1 кг ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   соль, перец Для теста: ⇒   мука – 1-1,5 ст. ⇒   молоко – 100 мл ⇒   дрожжи сухие – 1 ч.л. ⇒   сода – щепотка ⇒   соль, сахар Готовим Гудулуф: 1.  Картофель без кожуры отварить и
      Подробнее…

      31 марта, 2015

      Консервированные овощи «Ассорти»

      Консервированные овощи «Ассорти»

      Продукты: ⇒   огурцы – 1 кг ⇒   помидоры – 1 кг ⇒   перец сладкий – 1 кг ⇒   чеснок – 2 головки ⇒   перец черный ⇒   укроп Для рассола: ⇒   вода – 800 мл ⇒   уксус – 400 мл ⇒   соль – 4 ст.л. Готовим консервированные овощи «Ассорти»: 1.  Полулитровые банки прокипятить и охладить. 2. 
      Подробнее…

      26 марта, 2015

      Плацинды с картошкой

      Плацинды с картошкой

      Продукты: ⇒  мука пшеничная — 550 грамм ⇒  картофель — 400 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  петрушка — 10 грамм ⇒  растительное масло — 100 мл ⇒  соль — по вашему вкусу Готовим плацинды с картошкой: 1.  Для теста просеиваем муку в широкую миску, делаем углубление в центре, добавляем соль и вливаем
      Подробнее…