Итальянская

    Итальянская

      16 Апрель, 2015

      Итальянское мороженое «Джелато шоколато»

      Итальянское мороженое «Джелато шоколато»

      Продукты: ⇒ молоко — 400 мл ⇒ шоколад — 150 грамм ⇒ какао-порошок — 100 грамм ⇒ сахар-песок — 150 грамм ⇒ яичный желток — 4 шт. ⇒ соль — щепотка Готовим итальянское мороженое «Джелато шоколато»: 1. В кастрюле взбиваем какао с 1 стакан молока и щепоткой соли. 2. Доводим смесь до кипения и выливаем
      Подробнее…

      15 Апрель, 2015

      Паста-салат с тунцом

      Паста-салат с тунцом

      Продукты: ⇒ макароны ракушка — 250 грамм ⇒ тунец в собственном соку — 2 банки ⇒ помидор черри — 10–15 шт. ⇒ маслины или оливки — 1 банка ⇒ лимон — 1/2 шт. ⇒ оливковое масло — по вашему вкусу ⇒ петрушка, соль, перец — по вашему вкусу Готовим пасту-салат с тунцом: 1. Нарезаем помидоры
      Подробнее…

      11 Апрель, 2015

      Фондан шоколадный

      Фондан шоколадный

      Продукты: ⇒  шоколад – 150 грамм ⇒  сахарная пудра – 90 грамм ⇒  масло сливочное – 80 грамм ⇒  какао – 10 грамм ⇒  мука – 20 грамм ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  ванилин — 1 грамм ⇒  соль Готовим шоколадный фондан: 1.  Яйца, ванилин и сахарную пудру взбить в густую белую пену. 2. 
      Подробнее…

      9 Апрель, 2015

      Аранчини с сырной начинкой

      Аранчини с сырной начинкой

      Продукты: ⇒  рис круглозернистый  — 250 грамм ⇒  вода — 500 мл ⇒  масло сливочное -30 грамм ⇒  сыр твердый  — 80 грамм ⇒  сыр моцарелла — 100 грамм ⇒  яйца куриные — 2 шт. ⇒  куркума —  5 грамм ⇒  соль морская ⇒  сухари панировочные Готовим аранчини с сырной начинкой: 1.  Вскипятить 500 мл
      Подробнее…

      2 Апрель, 2015

      Бискотта

      Бискотта

      Продукты: ⇒  мука — 350 грамм ⇒  яйца — 3 шт. ⇒  сливочное масло — 100 грамм ⇒  шоколад молочный — 100 грамм ⇒  миндаль — 150 грамм ⇒  сахар — 150 грамм ⇒  разрыхлитель — 15 грамм Готовим бискотту: 1.  Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. 2.  Вбиваем два яйца и один белок (желток
      Подробнее…

      31 Март, 2015

      Мармелад из айвы (cotognata)

      Мармелад из айвы (cotognata)

      Продукты: ⇒   айва – 1,5 кг ⇒   сахар – 1 кг ⇒   лимон – 1 шт. Готовим мармелад из айвы (cotognata): 1.  Айву хорошо помыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать кусочками. 2.  В глубокую кастрюлю всыпать нарезанную айву, порезанный лимон с кожурой, залить водой и поставить на средний огонь. 3.  Варить айву,
      Подробнее…

      27 Март, 2015

      Брускетта с беконом и яйцом-пашот

      Брускетта с беконом и яйцом-пашот

      Продукты: ⇒  бекон  — 2 полоски ⇒  помидор — 1 шт. ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  белый хлеб — 2 ломтика ⇒  сыр твердый — 2 ломтика ⇒  редис — 1 шт. ⇒  салат — 2 листа ⇒  зелёным лук — щепотка для подачи ⇒  масло сл. зелёное — 10 грамм для подачи Готовим
      Подробнее…

      27 Март, 2015

      Спагетти с овощами и соевым соусом

      Спагетти с овощами и соевым соусом

      Продукты: ⇒  спагетти — 300 грамм ⇒  болгарский перец — 1 шт. ⇒  шампиньоны — 6 шт. ⇒  соевый соус — 50 мл ⇒  чеснок — 2 зубка ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  зелень — по вашему вкусу Готовим спагетти с овощами и соевым соусом: 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной
      Подробнее…

      27 Февраль, 2015

      Соус Бешамель

      Соус Бешамель

      Продукты: ⇒  молоко — 3 ст. ⇒  масло сливочное — 60 грамм ⇒  мука — 70 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  лавровый лист — 1 шт. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим соус Бешамель: 1.  Мелко нарезанный лук и лавровый лист залить молоком и вскипятить. Дать отстояться (10-15 мин.) и
      Подробнее…