Индийская

    Индийская

      20 июля, 2017

      Лепешки с мукой из отрубей

      Лепешки с мукой из отрубей

      Продукты: ⇒ вода – 200 мл ⇒ мука – 150 грамм ⇒ мука с отрубями – 150 грамм ⇒ масло сливочное – 50 грамм ⇒ соль – 1\2 ч.л. Рецепт «Лепешки с мукой из отрубей»: 1. В глубокой посуде смешать два вида муки и соль. 2. В муку добавить масло и перетереть до крошки. 3.
      Подробнее…

      4 июля, 2017

      Яйца с рисом и соусом карри

      Яйца с рисом и соусом карри

      Продукты: ⇒ рис неочищенный – 100 грамм ⇒ соус карри – 100 мл ⇒ яйца – 2 шт. Рецепт «Яйца с рисом и соусом карри»: 1. Рис перед приготовлением перебрать, промыть 2-3 раза в холодной воде, а после всыпать в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить в течение
      Подробнее…

      7 июня, 2016

      Масляные крекеры с лимоном

      Масляные крекеры с лимоном

      Традиционные индийские печенья бывают как сладкие так и соленые. Данные печенья бывают различных форм, а также с различными добавками типа кунжута, мака. При подаче их дополняют различными экзотическими фруктами. Лучшим употреблением масляных крекеров считается полдник. Продукты: ⇒  мука – 240 грамм ⇒  масло сливочное – 70 грамм ⇒  йогурт – 2 ст.л. ⇒  сок лимона
      Подробнее…

      31 мая, 2016

      Нут в острой томатной глазури

      Нут в острой томатной глазури

      Продукты: ⇒  нут – 1 ст. ⇒  вода – 1 л ⇒  масло растительное – 5 ст.л. ⇒  помидоры – 5 шт. ⇒  зелень петрушки – 20 грамм ⇒  перец острый зеленый – 1/2 шт. ⇒  тмин – 1 ч.л. ⇒  зерна горчицы – 1/2 ч.л. ⇒  лавровый лист – 1 шт. ⇒  куркума –
      Подробнее…

      24 мая, 2016

      Рис с морковью и кокосом

      Рис с морковью и кокосом

      Продукты: ⇒  вода – 500 мл ⇒  рис – 200 грамм ⇒  масло растительное – 2 ст.л. ⇒  кунжут – 1,5 ст.л. ⇒  изюм – 2 ст.л. ⇒  гвоздика – 6 шт. ⇒  перец черный – 6 горошин ⇒  корица – 1 палочка ⇒  тертый кокос – 3 ст.л. ⇒  морковь – 1 шт. ⇒ 
      Подробнее…

      14 мая, 2016

      Имбирно-лимонный эль

      Имбирно-лимонный эль

      Продукты: ⇒  вода – 2 л ⇒  сахар – 500 грамм ⇒  лимон – 5 шт. ⇒  Корень имбиря – 30 грамм ⇒  перец черный горошек – 1 ч.л. Рецепт «Имбирно-лимонный эль»: 1.  Имбирь растереть в пасту (можно воспользоваться блендером или ступкой). 2.  В 500 мл воды всыпать растертый имбирь, перец и довести до кипения
      Подробнее…

      30 октября, 2015

      Лепешки пури

      Лепешки пури

      Продукты: ⇒  мука — 400 грамм ⇒  растительное масло — 2 ст. л. ⇒  соль — по вашему вкусу Рецепт «Лепешки пури»: 1. Смешайте муку с солью. Добавьте воду и сделайте твердое тесто методом надавливаний тыльной стороны ладони. Накройте влажной тканью и оставьте минут на 15. 2. Разделите тесто на 20 одинаковых комочков — порций.
      Подробнее…

      30 октября, 2015

      Пресные индийские чапати

      Пресные индийские чапати

      Продукты: ⇒  мука — 250 грамм ⇒  вода — 175 мл ⇒  соль — по вашему вкусу Рецепт «Пресные индийские чапати»: 1. Просейте муку, залейте водой, посолите и вымесите вязкое тесто. 2. Накройте тесто и оставьте на 30 минут. 3. Разделите тесто на 12 частей и раскатайте тонкими лепешками. 4. Разогрейте растительное масло и обжарьте
      Подробнее…

      10 октября, 2015

      Гороховый суп с морковью

      Гороховый суп с морковью

      Продукты: ⇒  горох – 200 грамм ⇒  вода – 2 л ⇒  морковь – 4 шт. ⇒  масло растительное – 4 ст.л. ⇒  зелень петрушки – 2 ст.л. ⇒  тертый имбирь – 1 ч.л. ⇒  перец острый зеленый – 1 стручок ⇒  куркума – 1/2 ч.л. ⇒  кориандр молотый – 1 ч.л. ⇒  тмин –
      Подробнее…

      30 сентября, 2015

      Зеленый чатни

      Зеленый чатни

      Продукты: ⇒  мята свежая – 1 пучок ⇒  кинза – 1 пучок ⇒  перец сладкий зеленый – 1 шт. ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  помидоры – 1 шт. ⇒  яблоки – 1 шт. ⇒  йогурт натуральный – 2 ст.л. ⇒  вода – 100 мл ⇒  кумин – 1/2 ст.л. ⇒  лимон – 1/2
      Подробнее…

      25 сентября, 2015

      Песочное печенье с кардамоном

      Песочное печенье с кардамоном

      Продукты: ⇒  масло сливочное – 250 грамма ⇒  мука – 300 грамм ⇒  манная крупа – 100 грамм ⇒  сахарная пудра – 100 грамм ⇒  кардамон молотый – 1 ч.л. ⇒  разрыхлитель – 1/2 ч.л. ⇒  соль – 1/4 ч.л. Рецепт  «Песочное печенье с кардамоном»: 1.  Муку просеять и смешать с манной крупой, солью и
      Подробнее…

      20 сентября, 2015

      Гобхи алу бхаджи

      Гобхи алу бхаджи

      Продукты: ⇒  картофель – 500 грамм ⇒  капуста цветная – 1 кг ⇒  йогурт – 250 мл ⇒  тмин – 1 ч.л. ⇒  перец черный – 1/4 ч.л. ⇒  куркума – 1/2 ч.л. ⇒  перец острый молотый – 1/4 ч.л. ⇒  петрушка – веточка ⇒  соль – 1 ч.л. Рецепт  «Гобхи алу бхаджи»: 1.  Картофель
      Подробнее…