Греческая

    Греческая

      21 ноября, 2016

      «Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

      «Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

      Продукты: ⇒ баклажаны — 15 кг ⇒ морковь — 5 кг ⇒ перец болгарский — 2 кг ⇒ петрушка — 500 грамм ⇒ чеснок — 500 грамм ⇒ соль — 3 ст.л. Рецепт «»Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески»: 1. Баклажаны помыть, аккуратно отрезать плодоножку. 2. С одной стороны, в середине сделать надрез 5 см, отварить до
      Подробнее…

      22 июня, 2016

      Шампиньоны фаршированные сыром фета и маслинами

      Шампиньоны фаршированные сыром фета и маслинами

      Очень оригинальный рецепт из греческой кухни. Занимает очень мало времени для приготовления, но будет красочным пятном на любом праздничном столе. Можно подавать как основное блюдо, а можно использовать как закуску…. Продукты: ⇒  шампиньоны крупные – 8 шт. ⇒  сыр «фета» — 150 грамм ⇒  маслины без косточек – 50 грамм ⇒  вино белое сухое –
      Подробнее…

      7 июня, 2016

      Трюфели с орехами

      Трюфели с орехами

      Это шоколадная конфета округлой формы с начинкой из крема (шоколад, сливки и сливочное масло), которую глазируют расплавленным шоколадом и затем обваливают в порошке какао, молотых орехах или вафельной крошке. Если данный рецепт рассчитан на употребление детьми, то ликер следует заменить любым фруктовым сиропом или жидким вареньем. Продукты: ⇒  грецкие орехи – 500 грамм ⇒  сухари
      Подробнее…

      31 мая, 2016

      Тыквенные котлеты

      Тыквенные котлеты

      Продукты: ⇒  тыква – 1 кг ⇒  лук репчатый – 3 шт. ⇒  перец сладкий – 3 шт. ⇒  мука – 1 ст. ⇒  пиво – 100 мл ⇒  петрушка – 20 грамм ⇒  укроп – 20 грамм ⇒  сухари панировочные или мука ⇒  соль, перец Рецепт «Тыквенные котлеты»: 1.  Лук мелко порезать и обжарить
      Подробнее…

      24 мая, 2016

      Гороховый пирог

      Гороховый пирог

      Продукты: ⇒  мука – 1 кг ⇒  горох – 500 грамм ⇒  вода – 150 мл ⇒  дрожжи сухие – 1 ч.л. ⇒  кунжут, соль, сахар Рецепт «Гороховый пирог»: 1.  Горох необходимо промыть и замочить в теплой воде на 6-8 часов. 2.  После того, как горох набухнет, воду слить, горох промыть и вновь залить водой,
      Подробнее…

      14 мая, 2016

      Баклажаны в омлете

      Баклажаны в омлете

      Продукты: ⇒  баклажаны – 2 шт. ⇒  молоко – 100 мл ⇒  масло растительное – 100 мл ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  мука – 2 ст.л. ⇒  соль, перец, зелень Рецепт «Баклажаны в омлете»: 1.  Баклажаны помыть, нарезать не толстыми кружочками, посолить, перемешать и отставить на 30 минут для того, чтобы сошла горечь. 2. 
      Подробнее…

      17 апреля, 2016

      Мелидзано

      Мелидзано

      Продукты: ⇒  баклажан — 5 шт. ⇒  помидор — 6 шт. ⇒  чеснок  — 5 зубков ⇒  лук репчатый красный — 2 шт. ⇒  лимон — 1/2 шт. ⇒  оливковое масло — 100 мл ⇒  оливки — 5 шт. ⇒  петрушка свежая — 1 пучок ⇒  специи — по вашему вкусу Рецепт «Мелидзано»: 1.  Разрезаю
      Подробнее…

      28 сентября, 2015

      Пататопита

      Пататопита

      Продукты: Для теста: ⇒  яйцо – 2 шт. ⇒  молоко – 200 мл ⇒  мука – 400 грамм ⇒  масло оливковое – 1 ст.л. ⇒  кунжут – 1 ст.л. ⇒  соль Для начинки: ⇒  картофель – 1 кг ⇒  рис – 200 грамм ⇒  молоко – 200 мл ⇒  масло оливковое – 2 ст.л. ⇒ 
      Подробнее…

      25 сентября, 2015

      Сувлаки из свинины

      Сувлаки из свинины

      Продукты: ⇒  свинина – 2 кг ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  перец сладкий – 2 шт. ⇒  чеснок – 4 зубка ⇒  орегано – 1 ч.л. ⇒  масло оливковое – 5 ст.л. Рецепт «Сувлаки из свинины»: 1.  Мясо нарезать на кусочки и переложить в кастрюлю. 2.  К мясу добавить нарезанный на кольца или
      Подробнее…

      19 сентября, 2015

      Цветная капуста тушеная с томатами

      Цветная капуста тушеная с томатами

      Продукты: ⇒  капуста цветная – 2 кг ⇒  помидоры – 4 шт. ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  соль, перец Рецепт  «Цветная капуста тушеная с томатами»: 1.  Капусту разобрать на соцветия, помыть, посолить, влить сок лимона, посыпать красным перцем и слегка обжарить на масле. 2.  Лук натереть на терке,
      Подробнее…

      2 августа, 2015

      Мусака

      Мусака

      Продукты: ⇒  баклажаны – 4 шт. ⇒  фарш говяжий – 700 грамм ⇒  помидоры – 4 шт. ⇒  сыр твердый – 200 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  чеснок – 3 зубка ⇒  вино красное сухое – 50 мл ⇒  масло оливковое – 100 мл Для соуса: ⇒  молоко – 500 мл ⇒ 
      Подробнее…

      19 июля, 2015

      Риганада

      Риганада

      Продукты: ⇒  хлеб белый – 4 ломтика ⇒  помидоры – 3 шт. ⇒  сыр «Фета» – 150 грамм ⇒  масло оливковое – 4 ст.л. ⇒  сушеный орегано – 2 ч.л. Рецепт «Риганада»: 1.  Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде до румяного цвета. 2.  Помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр раскрошить вилкой. 3.  Обжаренный хлеб смазать оливковым
      Подробнее…