Готовят кугель обычно вечером, и потом его оставляют в горячей духовке до утра. В сущности, кугель – это просто запеканка, как правило, из лапши или вермишели. На Украине локш кугель еще называют «бабкой». Продукты: ⇒  лапша яичная – 400 грамм ⇒  яблоки – 5 шт. ⇒  маргарин – 100 грамм ⇒  изюм – 200 грамм
Подробнее…

Продукты: ⇒  сельдь соленая – 2 шт. ⇒  яйца – 3 шт. ⇒  хлеб белый – 2 ломтика ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  яблоки – 1 шт. ⇒  уксус – 3 ч.л. ⇒  масло растительное – 3 ст.л. Рецепт «Форшмак»: 1.  Сельдь необходимо вымочить в воде в течение 2 часов, дважды сменив воду.
Подробнее…

Продукты: ⇒  капуста квашеная – 250 грамм ⇒  фасоль – 1,5 ст. ⇒  свекла – 2 шт. ⇒  картофель – 4 шт. ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  огурцы соленые – 4 шт. ⇒  масло растительное — 2 ст.л. ⇒  уксус – 1 ст.л. ⇒  кинза, соль, перец Рецепт «Винегрет по–еврейски»: 1.  Свеклу и
Подробнее…

Продукты: ⇒  сок граната или (красное вино) – 250 мл ⇒  грецкие орехи – 100 грамм ⇒  яблоки – 2 шт. ⇒  груши – 1 шт. ⇒  миндаль – 5 шт. ⇒  финики – 150 грамм ⇒  изюм – 150 грамм ⇒  фисташки – 100 грамм ⇒  имбирь – 100 грамм ⇒  корица – 1/2
Подробнее…

Продукты: ⇒  картофель – 10 шт. ⇒  масло сливочное – 150 грамм ⇒  желтки – 3 шт. ⇒  сыр твердый – 100 грамм ⇒  майонез – 2 ст.л. ⇒  соль Рецепт «Фаршированный картофель по еврейcки»: 1.  Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, обсушить, срезать верхушку и вынуть середину. 2.  Вынутую часть картофеля размять и смешать
Подробнее…

Продукты: ⇒  яйца – 10 шт. ⇒  куриное филе — 200 грамм ⇒  майонез – 1 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Яйца фаршированные куриным мясом»: 1.  Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать напополам вдоль. 2.  Курятину отварить, измельчить в блендере. 3.  Из половинок яиц вынуть желток и смешать с измельченной курятиной, майонезом, посолить, поперчить и
Подробнее…

Продукты: ⇒  картофель – 600 грамм ⇒  вода – 600 мл ⇒  молоко – 600 мл ⇒  морковь – 1 шт. ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  манная крупа – 2 ст.л. ⇒  масло сливочное – 100 грамм ⇒  зелень петрушки ⇒  зелень укропа ⇒  тмин – 1 ч.л. ⇒  соль, перец Рецепт «Картофельный
Подробнее…

Продукты: ⇒  курица – 1 кг ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  мука – 2 ст.л. ⇒  вода – 300 мл ⇒  растопленный жир – 2 ст.л. ⇒  соль, перец Рецепт  «Куриный гуляш»: 1.  Курицу промыть и разделить на порционные куски. 2.  Муку смешать с солью и молотым черным перцем. 3.  Обвалять куски курицы
Подробнее…

Продукты: ⇒  картофель – 6 шт. ⇒  яблоко – 1 шт. ⇒  яйца – 2 шт. ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  мука – 2 ст.л. ⇒  разрыхлитель – щепотка ⇒  соль, сметана Рецепт  «Картофельные латкес»: 1.  Очищенный картофель натереть на крупной терке, немного подсолить и отставить на 20 минут. 2.  С яблок срезать
Подробнее…

Продукты: ⇒  печень куриная – 300 грамм ⇒  желудок куриный – 300 грамм ⇒  жир куриный – 2 ст.л. ⇒  яйца – 4 шт. ⇒  лук зеленый – 4 шт. ⇒  соль, перец Рецепт «Салат с куриными потрошками»: 1.  Куриный желудок почистить и отварить в подсоленной воде 1-1,5 часа, а после мелко порезать. 2.  Печень
Подробнее…

Продукты: ⇒   изюм – 300 грамм ⇒   вода – 1 л ⇒   сахар – 100 грамм Рецепт «Напиток из изюма»: 1.  В холодную воду всыпать промытый изюм и сахар. 2.  Поставить на средний огонь, и, как только закипит, варить еще 5 минут, а после снять с огня. 3.  Когда напиток остынет, поставить его в холодильник
Подробнее…

Продукты: ⇒   картофель – 1 кг ⇒   говядина мякоть – 300 грамм ⇒   лук репчатый – 2 шт. ⇒   шкварки гусиные (куриные) – 100 грамм ⇒   курдючный жир – 100 грамм ⇒   перец, соль Готовим картофельный кугель: 1.  Очищенный картофель потереть на мелкой терке и соединить с перекрученной в мясорубке говядиной. 2.  Мелко порезанный лук
Подробнее…