Кухни народов мира

    2 декабря, 2018

    Квашенная капуста хрустящая

    Квашенная капуста хрустящая

    В нашей семье квашенную капусту любят все, потому ее делаю всегда в большом количестве. Данный рецепт квашенной капусту также очень хорошо подходит к приготовлению винегрета. Продукты: ⇒ капуста белокочанная — 6 кг ⇒ морковь — 1 кг ⇒ чеснок 7 зубков ⇒ соль — 4 ст.л. ⇒ сахар — 2 ст.л. ⇒ лавровый лист —
    Подробнее…

    14 ноября, 2018

    Сало с чесноком

    Сало с чесноком

    Продукты: ⇒ сало – 200 грамм ⇒ чеснок – 5 зубков ⇒ соль, перец ⇒ зелень укропа- пару веточек Рецепт «Сало с чесноком»: 1. Соленое или свежее сало перекрутить на мясорубке с чесноком пару раз, посолить и поперчить. 2. В сало с чесноком добавить мелко нарезанный укроп или перекрутить его вместе с салом. 3. Если
    Подробнее…

    13 июля, 2018

    Шашлык по-намангански

    Шашлык по-намангански

    Продукты: ⇒ мясо – 1 кг ⇒ лук – 2 шт. ⇒ уксус виноградный – 4 ст.л. ⇒ зира (кумин) – 1 ч.л. ⇒ кориандр – 1 ч.л. ⇒ соль, перец Рецепт «Шашлык по-намангански»: 1. Мясо промыть и нарезать кусками примерно по 30 грамм. 2. Мясо соединить с нашинкованным тонкими полукольцами луком. 3. Добавить соль,
    Подробнее…

    10 июня, 2018

    Салат из картофеля и фасоли

    Салат из картофеля и фасоли

    Продукты: ⇒ картофель – 1 кг ⇒ фасоль – 1 стакан ⇒ лук репчатый – 2 шт. ⇒ масло растительное – 2 ст.л. ⇒ петрушка – 4 веточки ⇒ соль, перец Рецепт «Салат из картофеля и фасоли»: 1. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками в размер фасоли. 2. Фасоль промыть и отварить до
    Подробнее…

    10 июня, 2018

    Баклажаны с красным перцем

    Баклажаны с красным перцем

    Продукты: ⇒ баклажаны – 1 шт. ⇒ перец острый – 1 шт. ⇒ чеснок – 1-2 зубчика ⇒ масло растительное – 4 ст.л. ⇒ соль, перец Рецепт «Баклажаны с красным перцем»: 1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, приблизительно 0,5 см, и обжарить с двух сторон на растительном масле. 2. Обжаренные баклажаны переложить на салфетку для удаления
    Подробнее…

    10 июня, 2018

    Отварная фасоль в соусе

    Отварная фасоль в соусе

    Продукты: ⇒ фасоль – 500 грамм ⇒ лук репчатый – 3 шт. ⇒ масло сливочное – 150 грамм ⇒ шафран – щепотка ⇒ соль,перец,зелень Рецепт «Отварная фасоль в соусе»: 1. Лук мелко нарезать, а лучше – потереть на терке. 2. В промытую фасоль добавить половину тертого лука, сливочное масло, соль, перец и воду, так, чтобы
    Подробнее…

    16 апреля, 2018

    Бриуаты с тунцом

    Бриуаты с тунцом

    Продукты: ⇒ тунец вареный – 400 грамм ⇒ масло сливочное – 1 ст.л. ⇒ лук репчатый – 2 шт. ⇒ масло растительное – 250 мл ⇒ чеснок – 1 зубок ⇒ петрушка – 5 веточек ⇒ соль, перец Для теста: ⇒ мука – 400 грамм ⇒ молоко – 200 мл ⇒ яйцо – 1 шт.
    Подробнее…

    16 апреля, 2018

    Цыпленок Кунг-пао

    Цыпленок Кунг-пао

    Продукты: ⇒ мясо курицы – 600 грамм ⇒ крахмал – 1 ст.л. ⇒ масло растительное – 4 ст.л. ⇒ соевый соус – 3 ст.л. ⇒ перец чили – 1 шт. ⇒ имбирь – 2 см ⇒ арахис – 3 ст.л. ⇒ соль Рецепт «Цыпленок Кунг-пао»: 1. Мясо без кожуры нарезать тонкой соломкой, промыть в холодной
    Подробнее…

    16 апреля, 2018

    Мексиканская сальса

    Мексиканская сальса

    Продукты: ⇒ перец чили – 6 шт. ⇒ помидоры – 3 шт. ⇒ лук репчатый – 1 шт. ⇒ сельдерей стебель – 3 см ⇒ сок лайма – 2 ч.л. ⇒ соль – 2 ч.л. Рецепт «Мексиканская сальса»: 1. Помидоры, лук, перец, без семян и перегородок, а также лук и сельдерей очень мелко нарезать. 2.
    Подробнее…

    16 марта, 2018

    Помидоры в снегу

    Помидоры в снегу

    Продукты: ⇒ помидоры – 4 шт. ⇒ пармезан – 100 грамм ⇒ жидкие сливки – 100 мл ⇒ базилик сушеный ⇒ соль, перец Рецепт «Помидоры в снегу»: 1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и разрезать пополам. 2. С половинок помидоров выбрать немного мякоти, посыпать солью, перцем и базиликом. 3. Наполовину взбитые сливки смешать с половиной
    Подробнее…

    16 марта, 2018

    Печеночный паштет по-итальянски

    Печеночный паштет по-итальянски

    Продукты: ⇒ печень говяжья – 500 грамм ⇒ печень куриная – 250 грамм ⇒ сыр твердый – 100 грамм ⇒ вино мадера – 50 мл ⇒ хлеб белый – 4 ломтика ⇒ масло сливочное – 3 ст.л. ⇒ яйца – 3 шт. ⇒ лавровый лист – 1 шт. ⇒ перец, соль Рецепт «Печеночный паштет по-итальянски»:
    Подробнее…

    4 февраля, 2018

    Острый перец в гороховом кляре (бхайджи из острого перца)

    Острый перец в гороховом кляре (бхайджи из острого перца)

    Продукты: ⇒ острый перец – 4 шт. ⇒ мята – 4 веточки ⇒ кинза – 4 веточки ⇒ гороховая мука – 100 грамм ⇒ вода – 100 мл ⇒ куркума – 1/2 ч.л. ⇒ кумин (зира) – 1 ч.л. ⇒ топленое масло – 1 ст.л. ⇒ растительное масло – 200 мл ⇒ лимон – 1
    Подробнее…