Кухни народов мира

    20 июля, 2017

    Лепешки с мукой из отрубей

    Лепешки с мукой из отрубей

    Продукты: ⇒ вода – 200 мл ⇒ мука – 150 грамм ⇒ мука с отрубями – 150 грамм ⇒ масло сливочное – 50 грамм ⇒ соль – 1\2 ч.л. Рецепт «Лепешки с мукой из отрубей»: 1. В глубокой посуде смешать два вида муки и соль. 2. В муку добавить масло и перетереть до крошки. 3.
    Подробнее…

    4 июля, 2017

    Яйца с рисом и соусом карри

    Яйца с рисом и соусом карри

    Продукты: ⇒ рис неочищенный – 100 грамм ⇒ соус карри – 100 мл ⇒ яйца – 2 шт. Рецепт «Яйца с рисом и соусом карри»: 1. Рис перед приготовлением перебрать, промыть 2-3 раза в холодной воде, а после всыпать в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить в течение
    Подробнее…

    5 июня, 2017

    Курица гунбао

    Курица гунбао

    Продукты: ⇒ куриное филе — 2 шт. ⇒ соевый соус — 1 ст. л. ⇒ кунжутное масло — 1 ст. л. ⇒ сахар — 1 ст. л. ⇒ чили — 6 шт. ⇒ лук зелёный — 1 пучок ⇒ чили молотый — 1 ч. л. ⇒ чеснок — 3 зубчика Рецепт «Курица гунбао»: 1. Куриное
    Подробнее…

    9 марта, 2017

    Зеленая фриттата

    Зеленая фриттата

    Продукты: ⇒  яйца — 4 шт. ⇒  стручковая фасоль — 100 грамм ⇒  шпинат — 50 грамм ⇒  сметана — 2 ст. л. ⇒  ломтики тонко нарезанного багета — 4 шт. Рецепт «Зеленая фриттата»: 1. Стручковую фасоль отварить до готовности. Шпинат протушить в сковороде, добавив растительное и сливочное масла. Готовую фасоль мелко нарезать и протушить
    Подробнее…

    9 марта, 2017

    Фриттата со спаржей

    Фриттата со спаржей

    Продукты: ⇒  нарезанная спаржа — 400 грамм ⇒  тертый сыр — 200 грамм ⇒  сливочное масло — 2 ч. л. ⇒  нарезанный лук-шалот — 3\4 стакана ⇒  соль — 1\2 ч. л. ⇒  взбитые вилкой яйца — 6 шт. Рецепт «Фриттата со спаржей»: 1. Разогреть масло в жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот и
    Подробнее…

    9 марта, 2017

    Фриттата с беконом и шпинатом

    Фриттата с беконом и шпинатом

    Продукты: ⇒  яйца — 7 шт. ⇒  бекон — 250 грамм ⇒  тертый сыр — 150 грамм ⇒  спаржа — 1 небольшой пучок ⇒  шпинат — 1.2 стакана ⇒  лук репчатый — 1\2 шт. ⇒  красный сладкий перец — 1 шт. ⇒  картофель — 4 шт. ⇒  маринованные помидоры — 5 шт. Рецепт «Фриттата с
    Подробнее…

    9 января, 2017

    Пампушки к борщу

    Пампушки к борщу

    Продукты: ⇒ мука — 4 ст. ⇒ кефир — 200 мл ⇒ теплая вода — 150 мл ⇒ сухие дрожжи — 2 ч.л. ⇒ сахар — 1 ст.л. ⇒ соль — 1 ч.л. ⇒ 3 яйца Дополнительно: ⇒ растительное масло — 50 мл ⇒ сливочное масло — 50 грамм ⇒ чеснок — 7 зубков ⇒
    Подробнее…

    4 января, 2017

    Караси жареные

    Караси жареные

    Продукты: ⇒ карась — 300 грамм ⇒ масло растительное ⇒ мука ⇒ соль,перец Рецепт «Караси жареные»: 1. Рыбу чистим, потрошим, делаем косые надрезы по спине и ребрам и густо посыпаем солью и перцем. 2. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. 3. Рыбу обваливаем в муке и обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки. Караси жареные готовы.
    Подробнее…

    2 января, 2017

    Рождественские пирожки — Йоулутортут

    Рождественские пирожки — Йоулутортут

    Продукты: Тесто: ⇒ маргарин (размягченный) — 200 грамм ⇒ мука — 250 грамм ⇒ вода — 100 мл ⇒ уксус — 1 ч.л. Начинка: ⇒ подслащенное пюре из чернослива или сливовый джем Рецепт «Рождественские пирожки — Йоулутортут»: 1. Перемешать быстро вручную все составные части и образовать тесто. 2. Положить тесто в холодное место для затвердения.
    Подробнее…

    2 января, 2017

    Штолен «пьяная вишня»

    Штолен «пьяная вишня»

    Продукты: ⇒ мука — 500 грамм ⇒ масло сливочное — 150 грамм ⇒ сахар — 150 грамм ⇒ молоко — 120 мл ⇒ коньяк — 100 мл ⇒ вишня без косточек — 400 грамм ⇒ дрожжи сухие — 1 ч.л. ⇒ мед — 2 ст.л. ⇒ сок и цедра половины лимона ⇒ ванильный сахар —
    Подробнее…

    2 января, 2017

    Кекс рождественский

    Кекс рождественский

    Продукты: ⇒ мука — 1 кг ⇒ молоко — 800 мл ⇒ изюм, грецкие орехи, апельсиновые цукаты — по 150 грамм ⇒ шоколадная глазурь — 200 грамм ⇒ шоколад — 100 грамм ⇒ яйца – 2 шт. ⇒ растительное масло — 150 мл ⇒ молотый кардамон — 30 грамм ⇒ разрыхлитель — 1 ч.л. ⇒
    Подробнее…

    1 января, 2017

    Рождественский хлеб

    Рождественский хлеб

    Продукты: ⇒ пахта — 1 л ⇒ дрожжи сухие — 2 ч.л. ⇒ темный сироп — 200 мл ⇒ апельсиновая цедра — 2 ч.л. ⇒ тимьянные семена — 1/2 ч.л. ⇒ соль — 1 ст.л. ⇒ ржаная мука — 800 грамм ⇒ мука — 800 грамм Рецепт «Рождественский хлеб»: 1. Согреть пахту. 2. Всыпать дрожжи
    Подробнее…