Казан-мангал

    16 Апрель, 2015

    Хаш

    Хаш

    Продукты: ⇒    говяжьи ноги – 2 шт. ⇒    рубец или хвост – 1 шт. ⇒    лавровый лист ⇒    соль, перец Заправка: ⇒    уксус – 100 мл ⇒    чеснок – 1  головка ⇒    кинза, петрушка ⇒    черный перец горошек ⇒    соль, перец — по вашему вкусу Готовим Хаш: 1.  Говяжьи ноги хорошо промыть и разрезать по
    Подробнее…

    4 Апрель, 2015

    Люля-кебаб по армянски

    Люля-кебаб по армянски

    Продукты: ⇒   мясо (свинина, баранина) – 1 кг ⇒   водка – 2 ст.л. ⇒   лук репчатый – 2 шт. ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим Люля-кебаб по армянски: 1.  Промытое мясо перекрутить на мясорубке с очищенным луком. Фарш посолить, поперчить и добавить водку. 2.  Все хорошо перемешать и вымесить, отбивая о стол 5-10
    Подробнее…

    4 Апрель, 2015

    Стейк рыбы на гриле

    Стейк рыбы на гриле

    Продукты: ⇒   стейк рыбы – 4 шт. ⇒   сок  лимона — 2 ст.л. ⇒   перец черный молотый ⇒   соль ⇒   листья салата, соус Готовим стейк рыбы на гриле: 1.  Стейки посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона, оставить полежать 15 минут. 2.  Обжарить рыбные стейки на гриле с двух сторон. 3.  Подать рыбные стейки с листьями
    Подробнее…

    4 Апрель, 2015

    Цыплята жареные на вертеле

    Цыплята жареные на вертеле

    Продукты: ⇒  цыплята – 2 шт. ⇒  сметана – 2 ст.л. ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  лимон – 1 шт. ⇒  зелень, перец, соль Готовим цыплят жареных на вертеле: 1.  Тушки цыплят выпотрошить, помыть и разрубить вдоль пополам. 2.  Половинки цыплят посолить, поперчить и обмазать сметаной. 3.  Нанизать каждую половинку цыпленка на вертел
    Подробнее…

    3 Апрель, 2015

    Окунь с картофелем и свежий салат

    Окунь с картофелем и свежий салат

    Продукты: ⇒ окунь — 2 шт. ⇒ картофель — 400 грамм ⇒ грибы вешенки — 300 грамм ⇒ помидоры — 200 грамм ⇒ огурцы — 200 грамм ⇒ лимон — 1/2 шт. ⇒ оливковое масло ⇒ соль, перец, травы — по вашему вкусу Готовим окуня с картофелем и свежий салат: 1. Рыбу натираем солью, перцем
    Подробнее…

    2 Апрель, 2015

    Шашлычки из куриной печени (рэба)

    Шашлычки из куриной печени (рэба)

    Продукты: ⇒   куриная печень – 150 грамм ⇒   соевый соус – 2 ст.л. ⇒   соус Якитори – 3 ст.л. ⇒   чеснок – 1 зубок ⇒   сок лимона – 1 ч.л. ⇒   перец молотый Готовим шашлычки из куриной печени (рэба): 1.  В  миске смешать соус Якитори, соевый соус, сок лимона, раздавленный чеснок и острый молотый перец.
    Подробнее…

    2 Апрель, 2015

    Шашлык из баранины

    Шашлык из баранины

    Продукты: ⇒  баранина мякоть — 1,8 кг ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  лимонный сок — 50 мл ⇒  подсолнечное масло — 50 мл ⇒  перец черный молотый — 1 ч.л. ⇒  соль — 1 ч.л. Готовим шашлык из баранины 1. Срезаем мясо с костей, удаляем лишний жир и жилы. 2. Нарезаем небольшими  кусками
    Подробнее…

    27 Март, 2015

    Люля Кебаб из курицы

    Люля Кебаб из курицы

    Продукты: ⇒  куриное мясо – 600 грамм ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  чеснок –  3 зубка ⇒  белый хлеб – 40 грамм ⇒  зира — 1 ч.л. ⇒  соль, перец — по вашему вкусу ⇒  мука — по необходимости Готовим Люля Кебаб из курицы: 1.  Куриное мясо и белый хлеб пропустите через мясорубку.
    Подробнее…

    24 Март, 2015

    Рис со свининой и овощами

    Рис со свининой и овощами

    Продукты: ⇒  рис длиннозерный — 300 грамм ⇒  свиная шейка — 400 грамм ⇒  лук репчатый — 100 грамм ⇒  морковь — 1 шт. ⇒  перец сладкий красный  — 1 шт. ⇒  горошек зеленый замороженный — 100 грамм ⇒  имбирь свежий — 5 см ⇒  чеснок  — 3 зубка ⇒  соль — 1,5 ч.л. Готовим
    Подробнее…

    16 Март, 2015

    Люля-кебаб в беконе

    Люля-кебаб в беконе

    Продукты: ⇒  свино-говяжий фарш – 800 грамм ⇒  лук репчатый  — 1 шт. ⇒  бекон – 300 грамм ⇒  пряности (зира, хмели-сунели, перец, сушеный имбирь, мускатный орех)  — по вашему вкусу ⇒  соль, чеснок  – по вашему вкусу ⇒  мука – для панировки Готовим люля-кебаб в беконе: 1. Фарш посолить, вымесить, добавить натертый на терке
    Подробнее…

    10 Март, 2015

    Шашлык из свинины в уксусе

    Шашлык из свинины в уксусе

    Продукты: ⇒  шея свиная — 2 кг ⇒  лук репчатый — 1 кг ⇒  вода    — 1,5 л ⇒  уксус — 3 ст.л. ⇒  соль    — 2 ст.л. ⇒  сахар — 2 ст.л. ⇒  перец черный  — по вашему вкусу Готовим шашлык из свинины в уксусе: 1.  Нарезать мясо кусками, лук — крупными кольцами. 2. 
    Подробнее…

    10 Март, 2015

    Шашлык из курицы

    Шашлык из курицы

    Продукты: ⇒  филе куриное — 1 кг ⇒  кефир — 150 мл ⇒  шафран —  1 щепотка ⇒  соль, кориандр молотый – по 1 ст.л. ⇒  кумин (зира), куркума – по 1 ч.л. ⇒  масло сливочное — 60 грамм ⇒  лимон — 1/2 шт. Готовим шашлык из курицы: 1.  Курицу порезать кубиками со стороной около
    Подробнее…