Казан-мангал

    28 Сентябрь, 2015

    Цыпленок тапака

    Цыпленок тапака

    Продукты: ⇒  цыпленок – 700 грамм ⇒  масло сливочное – 40 грамм ⇒  чеснок – 1 зубок ⇒  соль, перец Рецепт «Цыпленок тапака»: 1.  Тушку потрошеного цыпленка разрезать по грудной косточке и распластать. 2.  Смешать соль, перец и измельченный чеснок. 3.  Подготовленной смесью натереть цыпленка и поставить в холод для маринования. Маринуют цыпленка табака от
    Подробнее…

    16 Сентябрь, 2015

    Суп харчо

    Суп харчо

    Продукты: ⇒  говядина – 1 кг ⇒  лук репчатый – 5 шт. ⇒  орехи грецкие – 1 ст. ⇒  рис – 1 ст. ⇒  хмели-сунели – 1 ч.л. ⇒  перец острый – 1 шт. ⇒  перец душистый – 6 горошин ⇒  томат-паста – 3 ст.л. ⇒  лавровый лист – 2 шт. ⇒  кинза – 1
    Подробнее…

    29 Август, 2015

    Шашлык из курицы с ананасом

    Шашлык из курицы с ананасом

    Продукты: ⇒  грудки куриные — 2 шт. ⇒  кетчуп — 100 мл ⇒  соус соевый — 100 мл ⇒  ананас — 1 шт. ⇒  сок апельсина — 1 шт. ⇒  корень имбиря — 5 см ⇒  сахар коричневый — 1 ст. л. Рецепт «Шашлык из курицы с ананасом»: 1. Смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина,
    Подробнее…

    1 Август, 2015

    Японский шашлык из курицы гриль якитори

    Японский шашлык из курицы гриль якитори

    Продукты: ⇒   куриные бедрышки – 8 шт. ⇒   лук зеленый – 8 шт. ⇒   соус якитори – 270 мл Рецепт «Японский шашлык из курицы гриль якитори»: 1.  С бедрышек удалить кожу и кости, а мякоть нарезать кубиками со стороной 2,5 см. 2.  Зеленый лук помыть и нарезать кусочками длиной 2,5 см. 3.  Гриль сильно разогреть,
    Подробнее…

    30 Июль, 2015

    Сациви из курицы

    Сациви из курицы

    Продукты: ⇒  курица – 2 кг ⇒  орехи грецкие – 500 грамм ⇒  чеснок – 5 зубков ⇒  лук репчатый – 1 кг ⇒  уксус белый винный – 1 ст.л. ⇒  кориандр – 1 ст.л. ⇒  гвоздика – 3 бутона ⇒  корица – 1/2 ч.л. ⇒  перец черный – 1 ст.л. ⇒  кинза, соль, перец
    Подробнее…

    5 Июль, 2015

    Тава-кебаб

    Тава-кебаб

    Продукты: ⇒   мякоть баранины – 1 кг ⇒   лук репчатый – 4 шт. ⇒   масло топленое – 5 ст.л. ⇒   яйца – 10 шт. ⇒   петрушка – 5 веточек ⇒   соль, перец Рецепт «Тава-кебаб»: 1.  Мякоть баранины прокрутить в мясорубке с луком, добавить соль, перец и хорошо вымесить. 2.  Из приготовленного фарша сформовать небольшие биточки.
    Подробнее…

    4 Июль, 2015

    Узбекский плов

    Узбекский плов

    Продукты: ⇒   баранина – 1 кг ⇒   бараньи кости – 200 грамм ⇒   рис – 1 кг ⇒   морковь – 1 кг ⇒   лук репчатый – 4 шт. ⇒   чеснок – 2 головки ⇒   бараний жир – 300 грамм ⇒   масло растительное – 100 мл ⇒   зира – 2 ч.л. ⇒   паприка – 2 ч.л.
    Подробнее…

    17 Июнь, 2015

    Английский бифштекс

    Английский бифштекс

    Продукты: ⇒   говяжья вырезка — 200 грамм ⇒   масло сливочное — 50 грамм ⇒   сидр — 100 мл ⇒   соль, перец — по вашему вкусу Готовим английский бифштекс: 1.  Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем. 2.  Мясо слегка отбейте. Посолите и поперчите свежесмолотым черным перцем с обеих сторон. 3.  В сковороду
    Подробнее…

    11 Июнь, 2015

    Рис с нутом

    Рис с нутом

    Продукты: ⇒ рис – 100 грамм ⇒ нут – 100 грамм ⇒ масло растительное – 2 ст.л. Готовим рис с нутом: 1. Нут замочить на 4-5 часов, а после сварить. 2. Смешать отваренный нут с отваренным рисом. 3. В отдельной кастрюльке прогреть масло и всыпать смесь из риса и гороха. 4. Все хорошо перемешать и
    Подробнее…

    1 Июнь, 2015

    Скумбрия гриль с лимоном

    Скумбрия гриль с лимоном

    Продукты: ⇒   скумбрия с/м — 4 шт. ⇒   лимон — 1 шт. ⇒   лук репчатый — 1 шт. ⇒   сушеный или свежий базилик ⇒   соль, перец Готовим скумбрию гриль с лимоном: 1.  Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. 2.  Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу
    Подробнее…

    30 Май, 2015

    Соево-чесночный маринад для мяса на гриле

    Соево-чесночный маринад для мяса на гриле

    Продукты: ⇒   соус соевый — 50 мл ⇒   масло оливковое — 50 мл ⇒   сок лимонный — 50 мл ⇒   чеснок-  4 зубка Готовим соево-чесночный маринад для мяса на гриле: 1.  В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок и лимонный сок. 2.  Выложите мясо в форму, залейте маринадом, закройте и отправьте в холодильник
    Подробнее…

    24 Май, 2015

    Кёфте из баранины

    Кёфте из баранины

    Продукты: ⇒  мякоть баранины – 600 грамм ⇒  лук репчатый – 1 шт. ⇒  перец сладкий красный – 1 шт. ⇒  перец сладкий желтый – 1 шт. ⇒  перец острый – 1 шт. ⇒  кинза – 1 пучок ⇒  имбирь молотый – 1/2 ч.л. ⇒  тмин молотый – 1/2 ч.л. ⇒  кунжут – 2 ст.л.
    Подробнее…