Казан-мангал

    18 Март, 2019

    Шашлык в казане с картошкой

    Шашлык в казане с картошкой

    Продукты: ⇒ свиная шейка — 2 кг ⇒ лук репчатый — 4 шт. ⇒ лимон — 1/2 шт. ⇒ сумах — 1/2 ч.л. ⇒ сало — 100 грамм ⇒ картофель — 20 шт. ⇒ соль, перец Рецепт «Шашлык в казане с картошкой»: 1. Свиную шейку промойте и порежьте как на обычный шашлык. Пусть некоторые кусочки
    Подробнее…

    13 Июль, 2018

    Шашлык по-намангански

    Шашлык по-намангански

    Продукты: ⇒ мясо – 1 кг ⇒ лук – 2 шт. ⇒ уксус виноградный – 4 ст.л. ⇒ зира (кумин) – 1 ч.л. ⇒ кориандр – 1 ч.л. ⇒ соль, перец Рецепт «Шашлык по-намангански»: 1. Мясо промыть и нарезать кусками примерно по 30 грамм. 2. Мясо соединить с нашинкованным тонкими полукольцами луком. 3. Добавить соль,
    Подробнее…

    15 Январь, 2018

    Чебуреки

    Чебуреки

    Продукты: ⇒ мука – 400 грамм ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ вода – 250 мл ⇒ телятина – 500 грамм ⇒ лук репчатый – 250 грамм ⇒ масло растительное – 250 мл ⇒ соль, перец Рецепт «Чебуреки»: 1. Яйцо смешать с теплой водой, солью и, постепенно всыпая, муку замесить тесто. 2. Телятину перекрутить в
    Подробнее…

    26 Октябрь, 2017

    Ароматная баранья нога

    Ароматная баранья нога

    Продукты: ⇒ баранья нога — примерно 2кг ⇒ чеснок — 2 головки ⇒ перец чили — 1 шт. ⇒ морская соль — 15 грамм ⇒ черный перец — 3 грамма ⇒ прованские травы — 3 грамма ⇒ лавровый лист — 3 шт. ⇒ розмарин — 2 грамма ⇒ оливковое масло Рецепт «Ароматная баранья нога»: 1.
    Подробнее…

    26 Октябрь, 2017

    Уха из судака

    Уха из судака

    Продукты: ⇒ судак — 500 Грамм ⇒ картофель — 3 шт. ⇒ лук — 1 шт. ⇒ морковь — 1 Штука ⇒ лимоны — 1/2 шт. ⇒ зелень, соль, перец Рецепт «Уха из судака»: 1. Начинаем с рыбы. Потрошим, чистим, промываем в холодной воде, нарезаем на несколько кусков. Из головы удаляем глаза, вырезаем жабры. Обсыпаем
    Подробнее…

    18 Октябрь, 2017

    Шашлык по-армянски

    Шашлык по-армянски

    Продукты: ⇒ свинина мякоть — 1,5 кг ⇒ растительное масло — 150 мл ⇒ лук — 600 грамм ⇒ хмели сунели — 1 ч.л. ⇒ черный перец горошком — 1 ч.л. ⇒ душистый перец горошком — 1 ч.л. ⇒ кориандр в зернах — 1/2 ч.л. ⇒ соль — по вкусу Рецепт «Шашлык по-армянски»: 1. Растительное
    Подробнее…

    18 Октябрь, 2017

    Шурпа по-среднеазиатски

    Шурпа по-среднеазиатски

    Продукты: ⇒ баранья мякоть — 500 грамм ⇒ свиное сало — 150 грамм ⇒ лук репчатый — 600 грамм ⇒ картофель — 300 грамм ⇒ болгарский перец — 2 шт. ⇒ помидор свежий — 3 шт. ⇒ морковь — 2 шт. ⇒ зира — 1/2 ч.л. ⇒ кориандр — 1/2 ч.л. ⇒ петрушка, укроп, кинза
    Подробнее…

    17 Август, 2016

    Фаршированные куриные грудки на гриле

    Фаршированные куриные грудки на гриле

    Продукты: ⇒  куриное филе — 4 шт. ⇒  болгарский перец — 4 шт. ⇒  чеддер — 4 ломтика ⇒  моцарелла — 4 ломтика ⇒  кетчуп — 4 ст. л. ⇒  оливковое масло — 4 ст. л. ⇒  соль, пряности — по вашему вкусу Рецепт «Фаршированные куриные грудки на гриле»: 1. Продольно надрежьте куриное филе. 2.
    Подробнее…

    16 Июнь, 2016

    Запечённые свиные рёбрышки

    Запечённые свиные рёбрышки

    Особое место среди мясных блюд занимают свиные ребрышки. Есть множество вариантов приготовления их как на гриле, так и в духовке. Запеченные свиные ребрышки отлично подойдут для повседневной трапезы, а на праздничном столе также займут не последнее место… Продукты: ⇒  свиные ребрышки — 1 кг ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка
    Подробнее…

    8 Июнь, 2016

    Сардины на гриле

    Сардины на гриле

    Хотя блюда из сардины есть в различных кухнях мира, но в Мароканской кухне они занимают очень серьезное место. В основном сардина занимает место в закусочных блюдах. Продукты: ⇒  сардины – 6 шт. ⇒  лук зеленый – 30 грамм ⇒  фенхель – 2 ч.л. ⇒  имбирь молотый – 1/2 ч.л. ⇒  кумин – 1/2 ч.л. ⇒ 
    Подробнее…

    7 Июнь, 2016

    Хашлама из печени

    Хашлама из печени

    Полужидкое горячее блюдо, можно сказать густой суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью. В оригинальном рецепте оно готовится с мяса баранины, но грузинская кухня интерпретировала его заменив баранину нежной печенью вымоченной в молоке, что делает ее еще нежнее. Продукты: ⇒  печень – 500 грамм ⇒  молоко – 500 мл ⇒  лук репчатый – 2
    Подробнее…

    20 Май, 2016

    Сардельки на мангале с беконом

    Сардельки на мангале с беконом

    Продукты: ⇒  сардельки — 6 шт. ⇒  чернослив — 12 шт. ⇒  ломтики бекона 6 шт. ⇒  деревянные шпажки Рецепт «Сардельки на мангале с беконом»: 1.  Заранее сваренные и очищенные от кожицы сардельки надрезаются вдоль, внутрь кладется чернослив – по 2 штуки в каждую. 2.  Сардельки оборачиваются тонкими ломтиками бекона и скрепляется деревянной шпажкой. 3. 
    Подробнее…