Продукты: ⇒ мясо – 1 кг ⇒ лук – 2 шт. ⇒ уксус виноградный – 4 ст.л. ⇒ зира (кумин) – 1 ч.л. ⇒ кориандр – 1 ч.л. ⇒ соль, перец Рецепт «Шашлык по-намангански»: 1. Мясо промыть и нарезать кусками примерно по 30 грамм. 2. Мясо соединить с нашинкованным тонкими полукольцами луком. 3. Добавить соль,
Подробнее…

Продукты: ⇒ мука – 400 грамм ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ вода – 250 мл ⇒ телятина – 500 грамм ⇒ лук репчатый – 250 грамм ⇒ масло растительное – 250 мл ⇒ соль, перец Рецепт «Чебуреки»: 1. Яйцо смешать с теплой водой, солью и, постепенно всыпая, муку замесить тесто. 2. Телятину перекрутить в
Подробнее…

Продукты: ⇒ баранья нога — примерно 2кг ⇒ чеснок — 2 головки ⇒ перец чили — 1 шт. ⇒ морская соль — 15 грамм ⇒ черный перец — 3 грамма ⇒ прованские травы — 3 грамма ⇒ лавровый лист — 3 шт. ⇒ розмарин — 2 грамма ⇒ оливковое масло Рецепт «Ароматная баранья нога»: 1.
Подробнее…

Продукты: ⇒ судак — 500 Грамм ⇒ картофель — 3 шт. ⇒ лук — 1 шт. ⇒ морковь — 1 Штука ⇒ лимоны — 1/2 шт. ⇒ зелень, соль, перец Рецепт «Уха из судака»: 1. Начинаем с рыбы. Потрошим, чистим, промываем в холодной воде, нарезаем на несколько кусков. Из головы удаляем глаза, вырезаем жабры. Обсыпаем
Подробнее…

Продукты: ⇒ свинина мякоть — 1,5 кг ⇒ растительное масло — 150 мл ⇒ лук — 600 грамм ⇒ хмели сунели — 1 ч.л. ⇒ черный перец горошком — 1 ч.л. ⇒ душистый перец горошком — 1 ч.л. ⇒ кориандр в зернах — 1/2 ч.л. ⇒ соль — по вкусу Рецепт «Шашлык по-армянски»: 1. Растительное
Подробнее…

Продукты: ⇒ баранья мякоть — 500 грамм ⇒ свиное сало — 150 грамм ⇒ лук репчатый — 600 грамм ⇒ картофель — 300 грамм ⇒ болгарский перец — 2 шт. ⇒ помидор свежий — 3 шт. ⇒ морковь — 2 шт. ⇒ зира — 1/2 ч.л. ⇒ кориандр — 1/2 ч.л. ⇒ петрушка, укроп, кинза
Подробнее…

Продукты: ⇒  куриное филе — 4 шт. ⇒  болгарский перец — 4 шт. ⇒  чеддер — 4 ломтика ⇒  моцарелла — 4 ломтика ⇒  кетчуп — 4 ст. л. ⇒  оливковое масло — 4 ст. л. ⇒  соль, пряности — по вашему вкусу Рецепт «Фаршированные куриные грудки на гриле»: 1. Продольно надрежьте куриное филе. 2.
Подробнее…

Особое место среди мясных блюд занимают свиные ребрышки. Есть множество вариантов приготовления их как на гриле, так и в духовке. Запеченные свиные ребрышки отлично подойдут для повседневной трапезы, а на праздничном столе также займут не последнее место… Продукты: ⇒  свиные ребрышки — 1 кг ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка
Подробнее…

Хотя блюда из сардины есть в различных кухнях мира, но в Мароканской кухне они занимают очень серьезное место. В основном сардина занимает место в закусочных блюдах. Продукты: ⇒  сардины – 6 шт. ⇒  лук зеленый – 30 грамм ⇒  фенхель – 2 ч.л. ⇒  имбирь молотый – 1/2 ч.л. ⇒  кумин – 1/2 ч.л. ⇒ 
Подробнее…

Полужидкое горячее блюдо, можно сказать густой суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью. В оригинальном рецепте оно готовится с мяса баранины, но грузинская кухня интерпретировала его заменив баранину нежной печенью вымоченной в молоке, что делает ее еще нежнее. Продукты: ⇒  печень – 500 грамм ⇒  молоко – 500 мл ⇒  лук репчатый – 2
Подробнее…

Продукты: ⇒  сардельки — 6 шт. ⇒  чернослив — 12 шт. ⇒  ломтики бекона 6 шт. ⇒  деревянные шпажки Рецепт «Сардельки на мангале с беконом»: 1.  Заранее сваренные и очищенные от кожицы сардельки надрезаются вдоль, внутрь кладется чернослив – по 2 штуки в каждую. 2.  Сардельки оборачиваются тонкими ломтиками бекона и скрепляется деревянной шпажкой. 3. 
Подробнее…

Продукты: ⇒  фарш куриный — 500 грамм ⇒  молоко — 200 мл ⇒  паприка сладкая — 1 ч.л. ⇒  соль, перец, куриная приправа — по вашему вкусу Рецепт «Домашние куриные колбаски»: 1.  Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут. 2.  Достать всыпать все специи, хорошо перемешать. 3.  Кондитерский шприц наполнить фаршем. 4. 
Подробнее…