Суфле

    Суфле

      23 июня, 2016

      Десерт «Ласточкины гнезда»

      Десерт «Ласточкины гнезда»

      Очень вкусный десерт из грузинской кухни. В оригинальной рецептуре используется миндаль, но можете смело брать любые орехи…. Продукты: ⇒  сахар – 1 ст. ⇒  яичные белки – 4 шт. ⇒  орехи – 150 грамм Рецепт «Десерт «Ласточкины гнезда»»: 1.  Яичные белки сильно охладить и взбить с небольшим количеством сахара в крутую пену. 2.  Не переставая
      Подробнее…

      25 января, 2016

      Десерт за 30 секунд в микроволновке

      Десерт за 30 секунд в микроволновке

      Продукты: ⇒  яичный белок — 2 шт. ⇒  сахар — 30 грамм ⇒  шоколад — 30 грамм Рецепт «Десерт за 30 секунд в микроволновке»: 1.  Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные
      Подробнее…

      15 ноября, 2015

      Суфле из сыра по-французски

      Суфле из сыра по-французски

      Продукты: ⇒  молоко – 300 мл ⇒  яйца – 4 шт. ⇒  сыр (чеддер/дор блю /козий) – 100 грамм ⇒  сливочное масло – 50 грамм ⇒  панировочные сухари – 25 грамм ⇒  мука — 50 грамм ⇒  горчица — 1 ч. л. Рецепт «Суфле из сыра по-французски»: 1. В кастрюле расплавляем сливочное масло. Следом добавляем
      Подробнее…

      14 ноября, 2015

      Творожно-морковное суфле

      Творожно-морковное суфле

      Продукты: ⇒  молодая морковь — 500 грамм ⇒  творог — 200 грамм ⇒  сахар — 100 грамм ⇒  яйца — 3 шт. ⇒  масло — 30 грамм ⇒  ванилин — 1 пакетик Рецепт «Творожно-морковное суфле»: 1. Тщательно вымойте морковь, отварите, пока она не станет мягкой. 2. Натрите на терке и слегка обжарьте на сливочном масле.
      Подробнее…

      14 ноября, 2015

      Бланманже творожное

      Бланманже творожное

      Продукты: ⇒  молоко — 100 мл ⇒  творог — 250 грамм ⇒  сметана — 100 мл ⇒  сахарная пудра — 80 грамм ⇒  желатин — 15 грамм ⇒  ванильный сахар — 10 грамм ⇒  фрукты Рецепт «Бланманже творожное»: 1.  В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. 2.  Творог смешать с сахарной
      Подробнее…

      23 сентября, 2015

      Снежки на нежном креме

      Снежки на нежном креме

      Продукты: ⇒  яйца – 6 шт. ⇒  сахарная пудра – 40 грамм ⇒  молоко – 300 мл ⇒  сливки – 300 мл ⇒  сахар – 100 грамм ⇒  ягоды (клубника или малина) – 50 грамм ⇒  сахар ванильный – 1/2 пакетика ⇒  соль Рецепт «Снежки на нежном креме»: 1.  Белки взбить в пышную пену и
      Подробнее…

      19 сентября, 2015

      Крем по-каталонски

      Крем по-каталонски

      Продукты: ⇒  молоко – 1 л ⇒  сахар – 200 грамм ⇒  яйца (желтки) – 8 шт. ⇒  крахмал – 50 грамм ⇒  лимон (цедра) – 1 шт. ⇒  корица – 1 палочка Рецепт  «Крем по-каталонски»: 1.  Крахмал развести в небольшом количестве холодного молока. 2.  В оставшееся молоко положить корицу, цедру лимона, поставить на огонь
      Подробнее…

      9 июля, 2015

      Безе с кофейной начинкой

      Безе с кофейной начинкой

      Продукты: ⇒  сахар — 290 грамм ⇒  яйца — 5 шт. ⇒  сливочное масло — 110 грамм ⇒  какао-порошок — 2 ч. л. ⇒  кофе растворимый — 2 ч. л. Готовим безе с кофейной начинкой: 1. Взбейте яичные белки с 170 г сахара до получения густой пены. 2. Возьмите кондитерский шприц и с его помощью
      Подробнее…

      14 мая, 2015

      Шоколадное суфле в чашке

      Шоколадное суфле в чашке

      Продукты: ⇒   мука — 75 грамм ⇒   яйца — 8 шт. ⇒   сахар — 180 грамм ⇒   шоколад черный — 250 грамм ⇒   коньяк — 20 грамм Готовим шоколадное суфле в чашке: 1. Хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Масса должна побелеть, а сахар полностью раствориться. 2. Шоколад растопить на паровой бане и добавить ко
      Подробнее…

      12 мая, 2015

      Яблочный парфе

      Яблочный парфе

      Продукты: ⇒  йогурт ванильный — 200 грамм ⇒  мюсли — 50 грамм ⇒  сливочное масло — 1 ст. л. ⇒  яблоко — 1 шт. ⇒  корица — 1 ст. л. ⇒  сахар — 1 ст. л. Готовим яблочный парфе: 1. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки, корицу и
      Подробнее…

      12 мая, 2015

      Мармелад из свёклы

      Мармелад из свёклы

      Продукты: ⇒  свёкла — 2 шт. ⇒  корень имбиря — 1 ч. л. ⇒  лимонный сок — 3 ч. л. ⇒  сахар  — 1 ч. л. Готовим мармелад из свёклы: 1. Запечённую заранее в духовке свёклу очистить от кожуры, произвольно порезать и пюрировать блендером. 2. Свекольное пюре положить в кастрюлю, добавить натёртый имбирный корень, лимонный
      Подробнее…

      6 мая, 2015

      Тыквенный крем-брюле

      Тыквенный крем-брюле

      Продукты: ⇒   сливки  — 400 мл ⇒   тыква — 200 грамм ⇒   молоко — 100 мл ⇒   сахар — 100 грамм ⇒   яичные желтки — 3 шт. ⇒   яйца — 1 шт. ⇒   корицы — щепотка ⇒   ванильный сахар Готовим тыквенный крем-брюле: 1. Тыкву почистить, нарезать на кусочки, залить 1/2 стакана воды и сварить до
      Подробнее…